Столовое пиво в бельгийском стиле

Цвет: От золотистого до чёрного. Иногда для изменения цвета добавляется карамельный краситель.

Прозрачность: Цвет пива может быть слишком тёмным, чтобы была видна прозрачность. Если прозрачность заметна, при низкой температуре допустимо холодное помутнение.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Может присутствовать мягкий солодовый характер.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Не присутствует или очень слабый.

Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.

Характеристики брожения: Диацетила не должно быть. В традиционных сортах не используются искусственные подсластители, и они не бывают избыточно сладкими. В более современных вариантах могут использоваться подсластители, такие как сахар и сахарин, добавленные после брожения для дополнительной сладости и большей мягкости.

Тело: Лёгкое.

Дополнительные замечания: В этом пиве могут использоваться соложёный ячмень, пшеница и рожь, а также несоложёная пшеница, рожь, овёс и кукуруза. Иногда используются такие вкусовые добавки, как кориандр или апельсиновая и лимонная корки, но это не распространено, и они должны быть едва ощутимы. Ощущение во рту от лёгкого до умеренного, иногда его усиливают несброженные сахара/солодовые сахара. Типичны слабая карбонизация и послевкусие.