Стиль
Особый сэзон Столовое пиво в бельгийском стиле Другой эль в бельгийском стиле Эль в американо-бельгийском стиле Сессионное пиво Сессионный эль в бельгийском стиле Келлербир или цвикельбир Фруктовое пиво в американском стиле Фруктовое пшеничное пиво Фруктовое пиво в бельгийском стиле Овощное пиво Тыквенное пиво со специями Тыквенное пиво Пиво с шоколадом или какао Кофейное пиво Пиво с перцем чили Пиво с травами и специями Специальное пиво Медовое специальное пиво Ржаное пиво Бреттовое пиво Бреттовое пиво со смешанной культурой дрожжей Гиндзё или пиво с дрожжами для саке Пиво со свежим хмелем Пиво с выдержкой в дереве (бочке) Кислое пиво с выдержкой в дереве (бочке) Выдержанное пиво Экспериментальное пиво Историческое пиво Дикое пиво Копчёное пиво Другой крепкий эль или лагер Безглютеновое пиво Безалкогольный солодовый напиток
Описание стиля
Келлербир или цвикельбир

Цвет: Варьируется в зависимости от базового лагерного или элевого стиля европейского происхождения.

Прозрачность: Может быть от слегка до умеренно мутного, но со временем может осветлиться. Допустимо и традиционно небольшое дрожжевое помутнение.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Варьируется в зависимости от базового стиля.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Варьируется в зависимости от базового стиля. В некоторых образцах могут присутствовать слабо выраженные характеристики, типичные для позднего или сухого охмеления.

Ощущаемая горечь: Варьируется в зависимости от базового стиля

Характеристики брожения: Небольшое количество серы, ацетальдегида или других веществ, обычно улетучивающихся в ходе брожения, если присутствует, может усиливать вкус этого пива. Могут присутствовать слабые фруктовые эфиры, их характер может слегка отличаться от базового стиля вследствие возраста и присутствия дрожжей. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в небольшом количестве в келлер-версиях стилей, которые могут содержать диацетил, когда полностью созрели — например, лагерах в богемском стиле.

Тело: Варьируется в зависимости от базового стиля.

Дополнительные замечания: Келлербиры или цвикельбиры — это нефильтрованные варианты лагерных или элевых стилей европейского происхождения. Это могут быть традиционные хеллес, дункель, дортмундер, венский лагер, ротбир, богемский лагер, кёльш, альтбир, а также менее распространённые традиционные или современные европейские стили элей и лагеров. Карбонизация келлербиров варьируется от слабой до нормальной, а пена может быть нестойкой. Это пиво обычно не фильтруется, но может и фильтроваться с повторным добавлением дрожжей. И фильтрованные, и нефильтрованные версии разливаются по бутылкам и подаются с дрожжевым осадком/взвесью, в количестве от очень небольшого до умеренного.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)В зависимости от стиля
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)В зависимости от стиля
Алкоголь по объёмуВ зависимости от стиля
Хмелевая горечьВ зависимости от стиля
ЦветВ зависимости от стиля
08 декабря 2021
Всероссийский конкурс виноделов «Молодая лоза» (Тамань)

8-10 декабря в Центре энологии Chateau Tamagne пройдёт финал 4-го Всероссийского конкурса виноделов «Молодая лоза».

10 декабря 2021
Oud Bruin Fest (Бельгия)

10-11 декабря 2021 года пройдёт фестиваль, посвящённый фламандскому красному элю Oud Bruin Fest, организованный пивоварней Brouwerij ‘t Verzet.

17 декабря 2021
Barcelona Beer Festival 2021

Девятый пивной фестиваль в Барселоне пройдёт 17-19 декабря в центре La Farga de L’Hospitalet.

Лучшее
1 41496
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017