Пиво Life

← Обратно к новостям
27 августа 2021, 08:22

Новинки недели: прощальный поцелуй лета

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Новинки недели: прощальный поцелуй лета

Последняя летняя подборка новинок получилась очень фруктовой. Пивовары предлагают вспомнить летние каникулы и насладиться последними дарами урожая, а для тех, кто хочет встретить сентябрь трезво, есть целая пачка безалкогольных смузи.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

«Василеостровская пивоварня»

Smoothies Sour Ale: Strawberry & Mint / Mango & Apricot

Пара густых и насыщенных кислых элей на базе ячменного и пшеничного солодов, сброженных миксом элевых дрожжей и лактобактерий. Один наполнен ярким клубничным вкусом и освежающими оттенками мяты, а второй сварен с добавлением пюре манго и абрикоса.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4%
Горечь: 5 IBU

 

AF Brew

Brewer's Profile: Brut IPA

Новый релиз экспериментальной серии Brewer’s Profile. Несколько раз в году любой сотрудник AF Brew может придумать, предложить и осуществить варку, следуя собственной рецептуре и вкусовым предпочтениям, но руководствуясь профессиональной этикой и здравым смыслом. Новый сорт представляет менеджер коммерческого отдела Павел Белецкий. В рамках серии он замахнулся на один из наиболее противоречивых стилей последних лет — Brut IPA. Пиво сброжено насухо шампанскими дрожжами и охмелено Strata, Sabro и Citra.

Стиль: брют-IPA
Крепость: 7%
Горечь: 20 IBU

 

Big Village Brewery

Urban Relax

Мультивитаминно-изотонический гозе, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный розовой гуавой и маракуйей.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,5%

 

Big Village Brewery & Paradox Brewery

Follow The Line

Закрученный и плотно взбитый шейк из лактозы, овса, ягод черной смородины, сока лайма и увесистых порций Idaho7, Sabro и El Dorado

Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 7,5%
Плотность: 20%

 

Brew Fiction

Sour Juice: Raspberry and Black Currant

Вкус, навеянный детскими воспоминаниями о летних каникулах: сладость спелой малины переплетается с терпкими нотами чёрной смородины, прямо как тогда.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Горечь: 11 IBU

 

BrewT!

Your Summer Flashbacks: blueberry + strawberry + black currant

Сначала бежишь к грядкам с клубникой: набираешь самую крупную в ладонь и ешь немытую. Потом прямиком к кустам смородины — набивать карманы ягодами. Но самое вкусное — вечером, когда пекут пирог из добытой в лесу черники. И начинки в этом пироге больше, чем теста. В Your Summer Flashbacks замиксовали клубнику, чёрную смородину и чернику, чтобы напомнить о ярких вкусовых маркерах детских летних дней.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 7%

 

Circada

Allure

NEIPA с сухим охмелением HBC 630.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 40 IBU

 

Squawk

NEIPA с сухим охмелением Galaxy.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

Vulture

NEIPA с сухим охмелением HBC 472.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

 

Courage Brewery

Smooth-Zero: Gazpacho / Blueberry, Strawberry, Banana / Mango, Passion Fruit, Banana

Набор витаминных бомб на основе закисленного по технологии саур-кетл сусла. Никакого алкоголя, только витамины, минералы, молочнокислая культура и больше ничего. Томатная версия — с точно таким же набором овощей, как в алкогольном «Гаспачо», а фруктовые — с черникой, земляникой и бананом и с манго, маракуйей и бананом.

Стиль: безалкогольное пиво

 

Courage Brewery & Gurin Craft

Meadium: Tomato, Basilico / Cherry, Blueberry, Banana / Mango, Coconut, Banana

Тройка смузи-сайзеров. Во фруктовых версиях мёд и яблочный сок сочетаются с фруктовым пюре: вишня, банан и черника в одной и манго, банан и кокос в другой. А третий сорт пивовары назвали жесточайшим оксюмороном — здесь сайзер дополнен томатом и базиликом.

Стиль: сайзер
Крепость: 8,5%

 

Courage Brewery & Green Street Brewery

«Бедолагер»

Специально сварен для тех, кто немножко приуныл и находится на грани. В него добавили отвар из шести трав — валерианы, пустырника, ромашки, боярышника, зверобоя и душицы.

Стиль: светлый лагер
Крепость: 5%

 

Gravity Project

«Завтрак для чемпионов»

Полусладкий сидр с ярким миксом цитрусовых: апельсин, лимон, лайм и грейпфрут.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 7%

 

GUSI

Old But Not Obsolete

Коллаборация с баром-пивоварней Jonathan в честь их шестилетия. Лёгкий, летний, освежающий берлинер-вайcсе с ежевикой, черникой и маракуйей.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость 4,1%
Плотность: 11%
Горечь: 7 IBU

 

Hazy Moon 2 | Citra • Strata

New England DIPA с двойным сухим охмелением Citra, Citra cryo и Strata.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Плотность: 20%
Горечь: 40 IBU

 

HIT Brewery

Dried Cherry Dubbel & Dried Blueberry Dubbel

Ароматный и плотный дуббель, проведший восемь месяцев в деревянных бочках — с вяленой вишней и черникой соответственно.

Стиль: бельгийский дуббель
Крепость: 7%
Горечь: 20 IBU

 

Oh No Cidrerie

Winky

Сидр с ежевикой и персиком.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 6%

 

Red Button Brewery

OPERA

Виноградный эль в итальянском стиле.

Стиль: виноградный эль
Крепость: 6%

U R AWSM!

Экстра-квадро-фруктовый безалкогольный саур-эль.

Стиль: безалкогольное пиво

 

Sabotage

Green Fury

Фруктовый берлинер-вайссе, наполненный сочным лаймом, нежнейшим пюре киви и терпким освежающим тархуном.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 4,5%
Горечь: 13 IBU

Stamm Brewing

Heat Line

Супер-сочный саур-эль с добавлением мощного манго, кислой маракуйи и выразительной смородины.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

Zagovor Brewery

Egor 2021 BA // Russian Imperial Stout Aged in Bourbon Barrels

Ежегодный релиз ко дню рождения Rule Taproom: крепкий, плотнотелый русский имперский стаут, в этом году выдержанный в бочках из-под бурбона.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 11%
Горечь: 30 IBU

  

Altcoin

Пастри-саур-эль с мягкостью лактозы, сладостью зефира, терпкой ягодной кислинкой от черной смородины, малины и черники.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 20%

 

Zagovor Brewery & Rebel Apple

Sadwave Cider

Освежающий полусухой яблочный сидр с добавлением сортов хмеля Mosaic и Citra, ароматной тропически-цитрусовой классики современной школы охмеления. Релиз приурочен к десятилетия вебзина Sadwave.

Стиль: охмелённый сидр
Крепость: 6%

 

Новинки одной строкой

«Стереотип» (4BREWERS): фруктовый кислый эль, крепость 6,9%
«Сидр Первых Plutonium» (АБЛЪКО): традиционный сидр
, крепость 5,9%
NEAPA («Анклав»): сочный пейл-эль, крепость 5%, горечь 30 IBU
Dark Work (Apple Core Cidery): сидр со специями
, крепость 5,5%
«Лось и тролль» (Bullevie): пуаре, крепость 6%
Urban Signal (GAS Brew): американский IPA, крепость 6,2%, горечь 40 IBU
«Mjød Брусника» (Gurin Craft): меломель, крепость 7%
Labyrinth (Konix): милкшейк-IPA, крепость 6%, горечь 35 IBU
Sommer (MNENIE): фруктовый берлинер-вайссе, крепость 4,5%, горечь 12 IBU
Tomatoes Attack (MNENIE): томатный гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU
Sunny Sunday (Outline Brewing): фруктовый кислый эль, крепость 7,5%
Orange Souffle (Outline Brewing): фруктовый кислый эль, крепость 7,5%
Burning Desire (Plague Brew & Raccoon Brewing Co): мид со специями
, 6,5%
Radio Noise (Red Rocket Brewery): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 30 IBU
Oak Smoked Tomato Gose Chili Extra Hot Mexican ed. (Salden's): томатный гозе, крепость 5%
Orange IPA (Salden's): американский IPA, крепость 7,5%, горечь 60 IBU
Ruby Road (Vodolaz): фруктовый кислый эль
, крепость 5%, горечь10 IBU
Zeal: Apricot + Raspberry + Mango + Pineapple (Zagovor): фруктовый кислый эль, крепость 6%
Zeal: Blackberry + Strawberry + Raspberry (Zagovor): фруктовый кислый эль, крепость 6%

0 2691
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
7 56068
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению