Описание стиля
Сочный или мутный IPA

Цвет: От соломенного до глубокого светло-янтарного.

Прозрачность: Для этого пива типична мутность, от слабой до очень сильной. Мутность этой категории пива придают крахмал, дрожжи, хмель, белки и/или другие компоненты.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Может присутствовать солодовый аромат и вкус, от слабого до средне-слабого.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Присутствует хмелевой аромат и вкус, от средне-сильного до очень сильного, демонстрирующий очень широкий диапазон характеристик, особенно фруктовые, тропические и сочные.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней. Ощущение горечи мягкое и хорошо интегрированное в общий баланс и может значительно отличаться от измеренного или вычисленного показателя IBU.

Характеристики брожения: Присутствуют фруктовые эфиры, от средних до средне-сильных, они могут усиливать восприятие сладости и дополнять хмелевой профиль. Диацетила не должно быть.

Тело: От средне-лёгкого до средне-полного. Ощущаемое шелковистое или полное послевкусие может дополнять общий вкусовой профиль.

Дополнительные замечания: В засыпи могут присутствовать овёс, пшеница или другие добавки для усиления мутности. Слово «сочный» часто используется для описания вкусоароматических характеристик хмеля в этом пиве, созданных за счёт поздних, часто очень объёмных добавок хмеля. Однако сочный характер не обязателен. Могут присутствовать другие хмелевые характеристики, например, цитрусовые, сосновые, пряные, цветочные и другие, при наличии или отсутствии сочных характеристик. Вариации этого стиля, сваренные с тёмными солодами, нетрадиционными элевыми дрожжами, фруктами, пряностями или другими вкусовыми добавками, относятся к категории экспериментальных IPA.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,060-1,070 (14,7-17,1 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,020 (2,0-5,0 °Плато)
Алкоголь по объёму6,3%-7,5%
Хмелевая горечь30-50 IBU; может значительно отличаться от ощущаемой горечи
Цвет3-7 SRM (6-14 EBC)
24 мая 2022
Hispack (Испания)

Hispack, крупнейшая в Испании и одна из важнейших в Европе выставок, посвящённых упаковке, обработке и логистике, состоится в Барселоне с 24 по 27 мая 2022 года.

24 мая 2022
XХХI международный форум «ПИВО-2022» (Сочи)

24-27 мая 2022 года в Сочи, в гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт традиционный Международный форум «ПИВО» — крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной и безалкогольной индустрии России и зарубежных предприятий.

25 мая 2022
Interfood Astana (Казахстан)

Выставка «Продукты питания, напитки, ингредиенты, упаковка и оборудование для пищевой промышленности» пройдёт в Нур-Султане с 25 по 27 мая 2022 года.

Лучшее
5 80621
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива