Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Темный эль в американо-бельгийском стиле

Описание стиля
Темный эль в американо-бельгийском стиле

Цвет от коричневого до черного. Может присутствовать хмелевое помутнение. Фруктово-эфирный аромат от среднего до сильного. Хмелевой аромат от среднего до очень сильного, выражающий ароматику американских хмелей, нетипичную для традиционных бельгийских стилей. Восприятие жареного солода или ячменя — от слабого до сильного. Хмелевой вкус от среднего до очень сильного. Хмелевая горечь от средней до очень сильной. Фруктово-эфирный вкус от среднего до сильного. При сбраживании бельгийскими дрожжами дрожжевые характеристики, такие как бананы, ягоды, яблоки, иногда кориандр, пряности и/или дымно-фенольные нотки, должны подчеркиваться балансом солодового и хмелевого характеров. Диацетила быть не должно. Сернистого характера быть не должно. Бреттового характера быть не должно. Темные эли в американо-бельгийском стиле — это или 1) пиво не бельгийских стилей с особыми характеристиками, придаваемыми типичными для бельгийских элей дрожжами, или 2) пиво бельгийских стилей с особым характером американских хмелей. Эти стили уникальны сами по себе.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Алкоголь по массе (по объему)Зависит от стиля
ГоречьЗависит от стиля
Цветность16+ SRM (32+ EBC)
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
14 18896
Государство и пиво: коллекция маразмов