Пиво

← Обратно к новостям
12 июля 2019, 11:11

Новинки недели: тарт-эль, ржаной IPA и микрогозе

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: тарт-эль, ржаной IPA и микрогозе

На этой неделе пивовары помимо распространенных сортов приготовили ржаной IPA, микрогозе, тарт-эль, бельгийский дуббель и другие интересные сорта с необычными вкусами.

4BREWERS

«Скрытый смысл [Strawberry Coconut]»

Светлый кислый эль, во вкусе и аромате которого чувствуется кокос и клубника.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

«Бакунин»

Rye Alert

Пивоварня постаралась сбродить пиво максимально сухо, а на вооружении были лучшие хмели: американские Citra и El Dorado и австралийский Vic Secret. Rye Alert — ржаной, легкий и светлый IPA с 4,5% алкоголя, чтобы не терять бдительность и всегда быть начеку.

Стиль: ржаной IPA

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Горечь: 27 IBU

Rewind Selecta

Город засыпает, просыпается пивовар. Из путешествия на родину Коза Ностра он привёз кусочек жаркой Италии — красный апельсин, алый, как закатное солнце в окне иллюминатора парома из Палермо в Неаполь. Ярко цитрусовый и текстурно нежный Rewind Selecta — тарт эль с кроваво красным апельсином. Предложение, от которого невозможно отказаться.

Стиль: тарт-эль

Крепость: 5%

Плотность: 15,5%

Горечь: 12 IBU

«Контора», Panzer Brewery и Darkside brew

«Соль земли»

Необычный вкус коллаборационного сорта создан с помощью сочетания клубники и базилика. Как отмечают производители, идея позаимствована из итальянской кулинарии. Таким образом пивоварни решили перенести тренд микро-IPA на гозе, который получился очень питкий, ароматный и не крепкий. Кроме того, каждая из пивоварен выпустила сорт под разными этикетками.

Стиль: микрогозе

Крепость: 2,5%

Butch & Dutch

«Пэйл эль»

Элевая версия американского лагера с верховым брожением. Отличается более выраженными эфирными нотами, умеренной горчинкой хмеля Cascade и высокой питкостью.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

Горечь: 12 IBU

Crazy Brew

Sour Summer

Тандем освежающего цитруса и сочного манго не оставит места для уныния – только зажигательная музыка, головокружительный флирт и безудержное веселье. Эффект усиливается в компании друзей. Выраженная кислинка во вкусе взбодрит. А аромат маракуйи с насыщенными, фруктовыми тонами хмеля создает притягательное сочетание.

Стиль: американский кислый эль

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Горечь: 7 IBU

Konix Brewery

BeerZhevika

Кислый, терпкий и освежающий эль приготовлен с ежевичным соком по технологии kettle sour. Закисление происходило с помощью бельгийского Geuze Mariage Parfait.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Горечь: 8 IBU

Mager Brewery

West Coast Vs. East Coast

Производители решили совместить два стиля и поэтому хмелевой IPA смягчили дрожжами для New England, на сухое охмеление пошли Idaho7, VicSecret и Chinook, а потом пропустили все через тонкой фильтр, поэтому сорт обладает экзотическими и хвойными нотами.

Стиль: имперский IPA

Крепость: 6,3%

Горечь: 75 IBU

Melody Brew

Remix

Juicy IPA изготовлен как ремикс на Brut IPA с добавлением соков маракуйи, манго и ананаса, а также хмелевого масла Hopzoil Fruitbomb.

Стиль: брют-IPA

Крепость: 6%

Горечь: 25 IBU

REGGAETON

Сорт приготовлен с кокосовыми сливками, лактозой, пюре кокоса и ананаса.

Стиль: милкшейк

Крепость: 5,5%

Горечь: 10 IBU

N'RIGAS

Grant Wood

Пивоварня преобразовала созданный когда-то сорт, в котором сочетаются мягкая горечь и сбалансированный вкус. Мощная ароматика хмелей Centennial, Chinook и Cascade с выразительными хвойными и фруктово-цитрусовыми акцентами сделала этот APA невероятно питким.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

Плотность: 13,5%

Горечь: 37 IBU

«Комета IPA»

Еще один преобразованный сорт обладает гармоничным вкусом с ярко-выраженной хмелевой горечью и фруктово-цитрусовым ароматом. При производстве использовались хмели Chinook, Centennial и Cascade. На сухое охмеление — Amarillo, Citra и Centennial.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 65 IBU

NoName Brew

«Хребты Безумия»

Производители вдохновились батончиками «Ротфронт» и изготовили стаут с добавлением эквадорского шоколада и арахисовой пасты.

Стиль: сдобный стаут

Крепость: 6%

Горечь: 14 IBU

Samovar Brew

«Соло»

Серию сортов с монохмелем пивоварня продолжила известным Nelson Sauvin, благодаря которому напиток приобрел оттенки мандарина, маракуйи, грейпфрута и аромат белого вина.

Стиль: ново-английский пейл-эль

Крепость: 5,5%

Плотность: 14%

Горечь: 25 IBU

Snowcap Brewing

Kiestinki - Equinox Mosaic Enigma

Новая версия сочного IPA, в которой благодаря хмелям Equinox, Mosaic, Enigma получился уникальный вкус и аромат. Их основу составляют цитрусы и фрукты, которые дополняют оттенки садовых ягод и сладкой дыни.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Горечь: 40 IBU

Zagovor Brewery

Cat Face with Wry Smile

Фруктовое гозе, в котором к солено-кислой основе добавились маракуйя и малина.

Стиль: фруктовое гозе

Крепость 7,5%

Плотность: 16%

Горечь 10 IBU

Zavod

Bloody Mary V2.0 (Gose)

Вторая версия кровавой Мэри, еще более насыщенная и сочная. Основу составляет пильзенский и пшеничный солод.

Стиль: гозе

Крепость: 4,2%

Горечь: 7 IBU

Новинки одной строкой:

«Беатриче и хризантема» («Кафедра Сидра»): мид, крепость 5,5%

«Галактика Stout Chocolate» (Melody Brew): американский стаут, крепость 5%

«Галактика Weizen» («Пинта»): хефевайцен, крепость 4,5%

«Геркулес» («Пивоварня Николая Копытова»): овсяный стаут, крепость 5%, горечь 20 IBU

«Крылы Надзеі» (Rewort Brewery и Midnight Project): фруктовое пиво, крепость 4%, горечь 12 IBU

«Овёс» (NoName Brew): освяный стаут, крепость 4,2%, горечь 16 IBU

«Пропеллер Barrel Aged» (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 11%

«ШАЛОМ, Православные» («ДНК Brewery»): гозе, крепость 6%

APA Cascade Citra Amarilli («Дед с веслом»): американский пейл-эль, крепость 6%, горечь 42 IBU

Duel POET (Poet Brewery&Bar): IPL, крепость 4,8%, горечь 25 IBU

HomeoParty DDH MicroIPA (BANDARLOG Brewery): сессионный IPA, крепость 2,5%, горечь 33 IBU

Ice Cream Skies (Green Street Brewery и ETKO Brewing): кислый IPA, крепость 6,5%, горечь 40 IBU

Kalsar Kannit (Craft Brew Riots): бельгийский дуббель, крепость 7,5%, горечь 35 IBU

Lunar Disco (Wild Lab): гозе, крепость 5%

QUINTA ESSENTIA («Одна тонна»): квадрюпель, крепость 13%

Slush Machine: Passion Fruit & Mango (39 Domestic Ales): берлинер-вайссе, крепость 4,5%

Souredept (Brewlok Craft & Classic Brewery): берлинер-вайссе, крепость 6%, горечь 14 IBU

Sour Iggy (Oka River): фруктовое пиво, крепость 5%

TENNESSEE GARDEN («Василеостровская Пивоварня»): сухой сидр, крепость 4,7%

Truffle («Василеостровская Пивоварня»): РИС, крепость 10%, горечь 36 IBU

0 10904
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
0 12830
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»