21
октября 2021
Форум алкогольной индустрии «Высший градус» (Уфа)
21-22 октября 2021 года в Уфе, в Конгресс-холле «Торатау», пройдёт Международный форум алкогольной индустрии «Высший градус».
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуСессионный IPA
Сессионный IPA
Цвет: От соломенного до медного.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Во вкусе и аромате должна присутствовать солодовость, от слабой до средней.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От среднего до сильного, может проявлять широкий спектр характеристик. В целом хмелевой характер выделяющийся.
Ощущаемая горечь: От средней до сильной.
Характеристики брожения: Фруктовые эфиры от слабых до средних. Диацетила не должно быть.
Тело: От лёгкого до среднего.
Дополнительные замечания: Пиво крепче 5% ABV не считается сессионным IPA. Пиво слабее 5% ABV, соответствующее критериям другого классического или традиционного стиля, не считается сессионным IPA.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,038-1,052 (9,5-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,014 (2-4,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 3,7%-5% |
| Хмелевая горечь | 30-55 IBU |
| Цвет | 3-12 SRM (6-24 EBC) |
