Описание стиля
Сессионный IPA

Цвет: От соломенного до медного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Во вкусе и аромате должна присутствовать солодовость, от слабой до средней.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От среднего до сильного, может проявлять широкий спектр характеристик. В целом хмелевой характер выделяющийся.

Ощущаемая горечь: От средней до сильной.

Характеристики брожения: Фруктовые эфиры от слабых до средних. Диацетила не должно быть.

Тело: От лёгкого до среднего.

Дополнительные замечания: Сессионные индиа пейл-эли — это слабоалкогольные версии любого из индиа пейл-элей (американского, сочного или мутного, британского или другого стиля IPA со всего мира). Ключ к успешному сессионному IPA — баланс и высокая питкость. Хмелевой аромат и характеристики соответствуют базовому стилю IPA с меньшей крепостью. Пиво крепче 5% ABV не считается сессионным IPA. Пиво слабее 5% ABV, соответствующее критериям другого классического или традиционного стиля, не считается сессионным IPA. IPA слабее 0,5% ABV относится к безалкогольным солодовым напиткам.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,008-1,052 (2,1-12,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,005-1,014 (1,3-4,6 °Плато)
Алкоголь по объёму0,5%-5%
Хмелевая горечь20-55 IBU
Цвет3-12 SRM (6-24 EBC)
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
1 46334
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»