Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пейл-эль в классическом английском стиле

Описание стиля
Пейл-эль в классическом английском стиле

Цвет от золотого до медного. Холодное помутнение допустимо только при очень низких температурах. Присутствуют солодовый, от слабого до среднего, и фруктово-эфирный, от умеренного до сильного, ароматы. Хмелевой аромат от среднего до средне-сильного. Присутствует солодовый вкус, от слабого до среднего, и допустим легкий карамельный характер. Хмелевой вкус от среднего до средне-сильного. В послевкусии — землистый и травянистый характер английских хмелей, который также может быть и результатом грамотного использования хмелей другого происхождения. Хмелевая горечь от средней до средне-сильной. Диацетил может отсутствовать или присутствовать на минимальном уровне. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,056 (10,0-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,016 (2,1-4,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,5%-4,2% (4,4%-5,3%)
Горечь20-40 IBU
Цветность5-12 SRM (10-24 EBC)
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
1 17994
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»