Цвет от соломенного до янтарного. Вследствие присутствия дрожжей внешне пиво может быть очень мутным. Аромат выраженно фруктовый и фенольный. Фенольные характеристики аромата часто описываются как гвоздичные, мускатно-ореховые, мягко-копченые или даже ванильные. Банановый эфирный аромат присутствует на уровне от слабого до средне-сильного. Хмелевой аромат от неощутимого до очень слабого. Хмелевая горечь очень слабая. Используется как минимум 50% соложеной пшеницы. Не должен ощущаться диацетил. Вкус выраженно фруктовый и фенольный. Фенольные характеристики вкуса часто описываются как гвоздичные, мускатно-ореховые, мягко-копченые или даже ванильные. Банановый эфирный вкус присутствует на уровне от слабого до средне-сильного. Карбонизация высокая. Тело от среднего до полного. Пиво, как правило, наливается со взбалтыванием, и присутствие дрожжей дает дрожжевой вкус и более полное ощущение.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,047-1,056 (11,7-13,8 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,016 (2,1-4,1 °Плато) |
| Алкоголь по массе (по объему) | 3,9%-4,4% (4,9%-5,6%) |
| Горечь | 10-15 IBU |
| Цветность | 3-9 SRM (6-18 EBC) |
С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.
25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.
26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.
