Новинки недели: время тепла

Прошло весеннее равноденствие, наступила астрономическая весна — и настроение сразу изменилось: скоро вечера будут совсем тёплыми и светлыми, и можно будет гулять от бара к бару, дегустируя новинки — а пивовары позаботились, чтобы было из чего выбрать.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

«Ривертом 827»

«Рыжий Бес»

Пивовары создали лимитированную коллекцию, которая сочетает все то, что вы так любите в крафтовом пиве: фрукты и остроту. Вашему вниманию предлагается смузи-эль с апельсином и чили! Бодрящий, сладкий цитрус при первом глотке сменяется освежающей остротой чили на послевкусии.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%
Плотность: 13%
Горечь: 8 IBU

B.A.D. Brewery

Blueberry

Голубика своим ярким ароматом и вкусом вместе с насыщенным цветом уносит в футуристический мир, где можно полноценно им насладиться в компании с этой дерзкой очаровашкой.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Raspberry

Саур-эль с добавлением сока малины можно рассматривать как объект поклонения людей, живущих в нашей цифровой вселенной, из-за головокружительного сочетания кислинки и сладости с нежнейшей текстурой.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Big Village Brewery

Look of Death

Усиленный мультивитаминно-изотонический гозе, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный черноплодной рябиной и красным апельсином.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 8,5%
Плотность: 21%

Pixel Dreams

Двойной Хейзи АйПиЭй c щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой, охмелённый увесистыми порциями Galaxy/HBC 586.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,5%
Плотность: 22%
Горечь: 40 IBU

Brew Balance

Tomato Gose

Любимка многих Tomato Gose, или, как его еще называют, томатный монстрик.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 4,5%

Brew Division

DrookS

Добротно охмеленный американскими сортами пилс с сибирским характером и петербургским акцентом на деталях.

Стиль: американский пильзнер
Крепость: 5,2%
Горечь: 35 IBU

Brewlok Brewery

«Эндшпиль»

Мертвое тело обнаружили в кресле гостиничного номера. На столике перед ним находилась шахматная доска с фигурами в начальной позиции. Последним соперником Александра Александровича Алехина стала сама Смерть. Великий русский шахматист отличался атакующим стилем игры, беспрецедентной волей к победе и филигранной эндшпильной техникой, что позволило ему стать единственным в мире непобежденным чемпионом мира по шахматам.

Идея сварить пиво, посвященное судьбе легендарного шахматиста, принадлежит подкасту «Два пива, пжлст». Выбор был сделан в пользу Doppelsticke — выдающийся и редкий стиль пива, под стать таланту Алехина. Это более насыщенная и крепкая версия немецкого темного альтбира.

Стиль: альтбир
Крепость: 8,5%

Coven Brewery

Saferwaters

В основу напитка лег классический рецепт малосольных хрустящих и ароматных огурцов, которые пивовары тщательным образом выбрали, обработали и засолили. Итогом кропотливой работы стал сбалансированный натуральный и очень вкусный гозе.

Стиль: овощной гозе
Крепость: 6,5%%

DIETA

Berries Banana Bread

Ну что за чудо этот новый сорт! Вкусовой восторг, витаминная бомба, взрыв эмоций! Десертная выпечка в вашем бокале: нежнейший банан, сочная ежевика, насыщенная черника и яркая чёрная смородина. пейте, пейте и ещё раз пейте!

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 7,5%

Discovery Brewing

Raspberry & Rosemary

Яркий ягодный саур-эль со вкусом кисло-сладкой малины и ароматного розмарина.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

GAS Brew & Khoffner Brewery & SALIWA

Camaraderie

Двойной NEIPA, сброженный специальным штаммом дрожжей British V — прародителем тиольных Cosmic Punch и Helio Gazer. Сорт охмелен Citra Lupomax, Citra Incognito и австралийским трио Ella, Enigma, Galaxy.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 50 IBU

GUSI

ATOMIC HEART

Светлый West Coast IPA без добавления карамельных солодов, с двойным сухим охмелением Azacca, Chinook и Simcoe.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,8%
Горечь: 40 IBU

GUSI & Plague Brew

GRILLED DESERT

Смузи саур-эль с копченой грушей.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 4,8%
Горечь: 8 IBU

Hophead Brewery

«Лали»

Хмель Strata и Citra.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 30 IBU

NONSense Brewery

Fever Dream

Об элексире индейцев мапуче ходят легенды. Поговаривают, что он способен избавить от ночных кошмаров и тревог, одаряя приятным забвением.

Шаманы хранят рецепт в строжайшей тайне, но мы смогли уместить его в одной баночке: темно-красный, густой и пряный гозе. Здесь крупная морская соль, ароматный базилик и жгучий чили. Но постой, есть что-то еще... неужели клубника?

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6%

RUIPA

Если идеальный мир построить невозможно — остается только предаваться грезам, спешно подавляя неприятные чувства. Но каким мог быть этот мир? Мир, где все равны, вокруг царит любовь, и конечно же, дружба.

Здесь тебя ждала бы настоящая RU IPA — золотистый насыщенный нектар, во вкусе – целый тропический букет. Грейпфрут, мандарин, ананас, медленно растворяются, оставляя ощутимую горчинку на языке. Через пару мгновений и ты забудешь о всех тревогах, неизбежно погружаясь все глубже в сладкую утопию.

Стиль: IPA
Крепость: 7%
Горечь: 60 IBU

Nuclear Brewery

Iridium Chinook and IDAHO7 Edition

Еще одна новая линейка. На сей раз в стиле West Coast IPA. На варку и сухое охмеления использовались Chinook и Idaho 7.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU

Lawrencium Pastry Imperial Stout Irish Cream Edition

После создания линейки имперских стаутов с уклоном в десерты пивовары решили параллельно создать линейку стаутов, близких к всем известным и любимым ликерам. Первый стаут из этой серии максимально близок по ощущениям к ликеру «Ирландский крем».

Стиль: имперский стаут
Крепость: 10%
Горечь: 10 IBU

Lawrencium Pastry Imperial Stout Malibu Edition

Второй имперский стаут, созданный в «ликерной» линейке, призван вызвать ассоциации с кокосовыми пальмами, ромом и Барбадосом. Наслаждайтесь. Если не отпуском, то хотя бы этим замечательным напитком.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 10%
Горечь: 10 IBU

Pōma Rustic Cider

Suzdal Sunset

Сухой сидр с абрикосом.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5,5%

Red Button Brewery

CANDELABRA

Нефильтрованный ржаной эль в немецком стиле, сваренный совместно с Пашей Логиновым , модератором Untappd.

Стиль: роггенбир
Крепость: 5%

Red Rocket Brewery

Fata Morgana

Охмелённый кислый эль с лимоном и грейпфрутом.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

Rewort Brewery

Snoop D.

Поэт, музыкант, весельчак, балагур, спортсмен, актер — список достижений легенды хип-хопа Западного побережья Кельвина Кордозара Бродуса младшего, известного нам как Snoop Dogg, можно перечислять практически бесконечно. Равно как и список его интересов, в который, помимо музыки и бесконтрольного потребления марихуаны, входит практически все, что угодно, от производства скейтбордов, сигар и одежды для собак, до продюсирования порнофильмов, виноделия и управления спортивными командами. Короче говоря, если встретить кого-то, более легендарного, чем Снуп Догг ещё возможно, то встретить кого-то более разностороннего — вряд ли.

Новый сорт в серии «Легенды» — разумеется, West Coast IPA, яркий, мощный, сочный эль, в который добавили... Да-да, именно то, о чем вы подумали, ассоциацию первого уровня на имя Snoop Dogg. Максимально легально, максимально стильно, максимально вкусно. Так что настраивайтесь на позитивную волну, не за горами солнце, лето, ленивый g-funk в наушничках, сочный Snoop D. в баночке...

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,7%
Горечь: 40 IBU

Sabotage

Candy Crush

Продолжают поступать тревожные новости с западного побережья — вот уже несколько дней там бушует невероятной силы ураган. Источники сообщают о беспрецедентных перебоях со снабжением близлежащих населённых пунктов изотоническими напитками. Ситуация также осложняется перебоями связи.

Грузовик с экстренной гуманитарной помощью решительно преодолевает километры за километрами хайвэев и бездорожья. И на полном ходу, прямиком с пивоварни врывается в ваши серые будни ураганом из яркого вкуса, заполняя их пустоту бархатистым телом новенького десертного стаута с нотами молочного шоколада и тёртого какао, и деликатно украшенного ароматными листьями чарующей свежей мяты.

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 7%

Selfmade Brewery

Cloud Vortex

Порой облака влекут за собой не только пасмурность и слякоть, но и куда более опасные явления. Грозовые тучи —  источник образования смерчей, и, что примечательно, возникают они преимущественно днем. В отличие от торнадо, смерчи-вихри, которые бывают и снежными, и пылевыми, намного менее опасны в силу значительно меньшей силы. Удивительно, но каждый торнадо уникален: его звук, цвет и аромат зависят от того, что вобрала в себя эта воздушная воронка.

Подобно этому явлению, пивовары воплотили на свет не менее головокружительный сорт в стиле Milkshake Mango IPA. Помимо тропического вкуса, вас ожидает хмелевой дуэт в виде Citra и Talus.

Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 6.4%
Горечь: 38 IBU

SVOI Brewing

«Маковецъ»

Искрящееся, золотистое пиво с чистым, сладковатым солодовым ароматом и тонким вкусом с лёгкими хмелевыми тонами от благородных Magnum и Saaz.

Стиль: хеллес
Крепость: 4,3%

Velka Morava

Mysterious Island: Vic Secret

Свежий бэтч линейки новоанглийских «таинственных» индиа пейл-элей, где во главу угла поставлен австралийский хмель Vic Secret, подкреплённый трио Citra/Simcoe/Talus. Сочный, ароматный, с ярким хмелевым профилем и нежной цитрусовой горчинкой. Сварен без использования лактозы.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%

VesnaBrew

Nekrasova St.

В Петербурге у каждого жителя и гостя города найдётся любимая улица. Пивовары сделали акцент на барной культуре и выбрали несколько своих — они и стали лейтмотивом новой линейки классического пива.

«Улица Некрасова» — лагер в американском стиле с солодовыми нотками и приятной горчинкой.

Венцом этикетки выступает метлахская плитка — символ неповторимого колорита легендарных парадных Питера.

Стиль: американский лагер
Крепость: 4,6%
Горечь: 18 IBU

Rubinshteyna St.

«Улица Рубинштейна» — пшеничное пиво в немецком стиле с нотами банана и гвоздики, в меру эфирное, питкое, обладающее сбалансированным телом.

Стиль: хефевайцен
Крепость: 5,4%
Горечь: 10 IBU

Zagovor Brewery

Chief Rocka

Синглхоп-DIPA в стиле Новой Англии с хмелем Nectaron — с нотами персика и цитрусовых.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU