Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Индиа пейл-эль в американском стиле

Описание стиля
Индиа пейл-эль в американском стиле

Цвет от золотого до медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах, хмелевое помутнение допустимо при любой температуре. Фруктово-эфирные ароматы от слабых до сильных. Хмелевой аромат сильный, отражающий цветочные, фруктовые, сернистые/луково-чесночно-кошачьи, цитрусовые, хвойные, смолистые нотки, которые типичны, но не эксклюзивны для американских хмелей. Солодовость средняя. Хмелевой вкус сильный, отражающий характер американских хмелей. Хмелевая горечь от средне-сильной до очень сильной. Диацетил отсутствует или очень слабый. Тело среднее. Использование высокоминерализованной воды может дать сухое освежающее пиво без солодового акцента. Английские и цитрусовые американские хмели считаются достаточным различием для разделения IPA в американском и английском стиле. Могут использоваться хмели другого происхождения для придания горечи или приближения к традиционному американскому или английскому характеру.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,060-1,075 (14,7-18,2 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)5,0%-6,0% (6,3%-7,6%)
Горечь50-70 IBU
Цветность6-15 SRM (12-30 EBC)
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
0 36746
Секреты продажи крафта от Николая Желагина