Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Сладкий или сливочный стаут

Описание стиля
Сладкий или сливочный стаут

Цвет черный. В аромате должны ощущаться солодовая сладость, шоколад и карамель, может ощущаться поджаренный характер. Фруктово-эфирный аромат слабый, если вообще присутствует. Хмелевой аромат не ощущается. Солодовая сладость, шоколадные и карамельные вкусы должны доминировать во вкусовом профиле, может ощущаться поджаренный вкус. Также может присутствовать, от слабой до средне-слабой, горечь от жареного солода или ячменя. Хмелевой вкус не ощущается. Хмелевая горечь от слабой до средне-слабой, служит для балансирования и подавления некоторой сладости, без придания соответствующего вкуса и аромата. Фруктово-эфирные вкусы слабые, если вообще присутствуют. Тело полное, с общим сладким впечатлением, допустимо добавить тела путем прибавления молочного сахара перед розливом.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,045-1,056 (11,2-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,020 (3,1-5,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)2,5%-5,0% (3,2%-6,3%)
Горечь15-25 IBU
Цветность40+ SRM (80+ EBC)
17 января 2020
Internationale Grüne Woche (Берлин)

С 17 по 26 января в Берлине пройдёт 85-я Международная зелёная неделя — выставка индустрии продуктов питания, сельского хозяйства и садоводства.

28 января 2020
Pivo, Bier & Ale EXPO 2020 (Прага)

С 28 по 30 января 2020 года в Праге, в Конгресс-центре пройдут выставка и форум Pivo Bier Ale.

28 января 2020
Выставка «Упаковка» (Москва)

С 28 по 31 января 2020 года в Москве, в Экспоцентре пройдёт выставка «Упаковка», посвящённая упаковочным материалам и оборудованию.

Лучшее
14 19881
Государство и пиво: коллекция маразмов