Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Хеллес в мюнхенском стиле

Описание стиля
Хеллес в мюнхенском стиле

Цвет: От светлого до золотистого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Выражены солодовый аромат и вкус. Может присутствовать небольшое количество сернистых ароматов и вкусов, созданных дрожжами. Солодовый характер иногда хлебный, напоминающий о слегка подсушенном соложёном ячмене. Карамельного характера не должно быть.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат от отсутствующего до слабого. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого, созданный хмелями благородного типа.

Ощущаемая горечь: Слабая, созданная европейскими хмелями благородного типа.

Характеристики брожения: Фруктовых эфиров, диметилсульфида и диацетила не должно быть. В балансе с другими характеристиками может присутствовать очень лёгкая сернистость.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Многие бренды, известные как мэрцены в австрийском стиле, почти неотличимы от мюнхенского хеллеса и закономерно относятся к этой категории.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,050 (11-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато)
Алкоголь по объёму4,8%-5,6%
Хмелевая горечь18-25 IBU
Цвет4-5,5 SRM (8-11 EBC)
20 сентября 2021
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

31-й международный пивной фестиваль Zlatá pivní pečeť пройдёт в павильоне Т1 выставочного центра города Ческе-Будеёвице с 20 по 25 сентября 2021 года.

25 сентября 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

25 сентября 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

25 сентября 2021
Vulitsa Ezha. Beer Edition (Минск)

В Минске 25-26 сентября пройдёт пивной фестиваль Vulitsa Ezha. Beer Edition.

Лучшее
1 44145
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»