Новинки недели: что это пролетело?

Как бы вы ни решили провести последние выходные лета — посетить матч любимой команды, катнуть соточку с друзьями или полежать на диване в компании нового сериала, — пивовары подготовили сорта, подходящие для любого случая.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

МАНТРА

Cake Kingdom: Pancho

Кондитерский саур в стиле торта «Панчо» с добавлением сока ананаса, сиропа грецкого ореха и какао из Ганы.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 7%
Плотность: 17%

«Одна тонна»

Dreamcore. Galaxy Edition

Продолжаем сеанс расслабона, чуть повышая градус и наращивая степень медитатива. Поворачиваем ключ, открывая дверь погружения в омут новоанглийского охмеления под названием Dreamcore. Мягкий аромат цитрусов и легкий хвойный хопберн — все, что нужно для выхода в астрал мечтаний и грез.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%

PREHISTORIK

Суровый меломель с диким миксом из местных ягод — вишни, черной смородины, черники, клюквы и черноплодной рябины — в уральском стиле. Яркий, сразу бьющий по рецепторам аромат, сменяемый умеренной сладостью и кислотностью на глотке, который оставляет слегка вяжущее послевкусие: настоящие многоцветие впечатлений, — вот что такое PREHISTORIK, совместное творение с баром «Нельсон Совин».

Стиль: меломель
Крепость: 7%

AF Brew

«Электробус тут рядом»

Лимитированная партия безалкогольного пилснера — «Электробус тут рядом», его обновленная этикетка создана вместе с аутичными художниками. 10% с каждой банки пойдет на работу фонда и помощь детям и взрослым с аутизмом в Петербурге. Выпуск приурочен к седьмому фестивалю «Антон тут рядом».

Стиль: безалкогольное пиво

Barracuda

Summer Days

Сочинение на тему «Как я провёл лето». Действующие лица: облепиха, абрикос и морковь.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 9 IBU

Black Cat Brewery

Fluffy Smoosh: Guava, Passionfruit & Cherry

Смузи с гуавой, маракуйей и вишней.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 4,5%

Fluffy Smoosh: Guava, Raspberry & Coconut

Смузи с гуавой, малиной и кокосом.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 4,5%

Bonnie Ship

ST ANDREWS

Этот сорт посвящен покровителю Шотландии и России, а также знаковому месту, неразрывно связанному с судьбой обоих народов — Англиканской церкви св. Андрея. Это викторианское готическое здание украшает Москву с 1882 года и является символом дружбы, консенсуса и гостеприимства.

Традиционный шотландский темный лёгкий эль, питкий и сбалансированный напиток с умеренной горечью британских хмелей и заметным акцентом на солод.

Стиль: шотландский экспортный эль
Крепость: 4%
Горечь: 25 IBU

Bottle Share & Ability Brewing Project

Big Smoke’s Last Joint

Фантастический Американ IPA с ароматом марихуаны, созданный по мотивам игры GTA San Andreas. I'll have two number 9s, a number 9 large, a number 6 with extra dip, a number 7, two number 45s, one with cheese, and a large soda...

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 50 IBU

Brew Dealers

Early Birds Black Currant and Mint

Название этого сорта посвящается праздникам и фестивалям пива, возможности быть первым на этом празднике. Early Birds — это ранняя продажа билетов, цена ранней пташки. Кто рано встает, того удача ждет! Пивовары, следуя этому девизу, подобрали сочетание вкуса сока чёрной смородины и освежающего аромата мяты. Смородину оттеняет свежая зелень мяты, сладость ягод по-летнему лёгкая и ароматная.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5%
Горечь: 5 IBU

CHIBIS Brewery

«Gose Фрукты Выходной»

Гозе, сваренный по классической технологии, с добавлением пюре гуавы, манго и чёрной смородины.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,2%

ColdRiver

Role Play: Kiwi & Passoin Fruit

Сочный sour ale из линейки Role play. С натуральными соками и пюре киви и маракуйи.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%

Cosmic City

«Американский Пирог»

Своё юбилейное сотое пиво пивоварня посвящает всем молодым смузипозитивным ребятам, будущим биргикам и энтузиастам, ищущим новые вкусы и впечатления. Поэтому на этой этикетке собраны любимые персонажи из необычных сортов пивоварни. Пора включать любимый фильм и всем вместе попробовать этот фруктовый смузи со вкусом настоящего Американского Пирога!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,3%

Coven Brewery

Bittersweet Memories

Линейка смузи кислых элей расширилась новым представителем — напитком с сочным букетом спелых ягод чёрной смородины, вишни и черники. Плотный и умеренно густой эль наполнит эти жаркие дни уходящего лета бодрящей кислинкой.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

Tempest

Пивоварня продолжает линейку кондитерских кислых элей новым экспериментом. В этот раз любителям пива предлагают отведать имбирное печенье с персиком, с пылу с жару. Спелый и ароматный персик отлично дополняет характер напитка, в основу которого лёг любимый всеми вкус имбирного печенья.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6,5%

Gravity Project

Beta

Сухой сидр с морковкой. Яблоки и морковь из Ленинградской области урожая 2020 года.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 6%

GUSI

FLIP FLOP 24 | cherry plum • plum • pear • passion fruit

Смузи саур эль с алычой, сливой, грушей и маракуйей.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,6%
Горечь: 8 IBU

Hop Logic

Hazel Nut

Как понятно из названия, это имперский ореховый браун эль. Пивовары постарались сделать его максимально орехово-шоколадным, но при этом не уходить в горький шоколад/кофе или пэстрики. И, конечно, одной из задач было оставить питкость оригинальных браун-элей.

Стиль: имперский браун-эль
Крепость: 8,1%
Плотность: 19%
Горечь: 20 IBU

Magic Mess

One More, Please!

Ну что, ребятишки, еще по одной?! Еще и еще и еще… ведь невозможно насладиться редким, в меру сладким, ароматным сочетанием свежих ягод малины, клубники, личи и еле уловимыми нотками банана.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 2,5%

Take It Easier

Если все же в отпуск вам уйти не удалось — принимайте это проще! Отложите все заботы хотя бы на один вечер и посвятите время себе: пенная ванна, рандомный ромком и прохладный, легкий, питкий чернично-грушевый берлинер с пикантной ноткой имбиря.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 2,5%

Nordic Meadery

Banana & Milk

Медовуха со вкусом бананового молока из детства, но с ложкой взрослых реалий и усталого взгляда на закат после рабочего дня. А ещё там прям сок банановый! Много!

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Blueberry & Milk

Медовуха с черникой в сочетании с молоком заряжает с утра каждого викинга для отменного разбоя и грабежа. В этом случае минимум с вечера и максимум для поддержания воли к жизни. Зато вкусно!

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Raspberry & Milk

Лучший милкшейк в виде медовухи. Молочный привкус приглушает сладость малины и подчёркивает кислинку, а нежный ягодный цвет напитка олицетворяет кровь врагов.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Nuclear Brewery

Samarium Banana Strawberry Edition

Сочетание банана с клубникой используют часто. Именно оно возникает у каждого в памяти, когда мы говорим про вкус Bubble Gum. Что ж, пивоварню долго просили , и вот они сделали это — смузи из банана и клубники.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 4,5%

Paradox

Queeny

С подобающей истинным джентльменам пунктуальностью и сдержанностью пивоварня представляет свой extra special/strong bitter — QUEENY.

Богатый янтарно-коричневый цвет, карамельно-сливочная пенная шапка, аристократичная безупречность сочетания вкуса и крепости 5,6 ABV. В аромате классические, присущие английским элям спокойствие, консерватизм и элегантность стиля.

Стиль: ESB
Крепость: 5,6%
Горечь: 35 IBU

Red Button Brewery

Baloon (Red Currant)

Супер-экстра-сочный кислый эль с красной смородиной.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 6%

Patty

Мангустиновый и кисленький полусок, полупиво.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

Sabotage

Freak Show: The Strongman

Постапокалиптический саур-эль с добавлением лактозы, сока маракуйи, свежего базилика и капельки ванили! Нежнейшая текстура, напоминающая сливочно-ванильное мороженое, приправленная разрушительной симфонией из тропических и пряных нот.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

SALIWA

Forever Together

Сорт, приуроченный к шестилетию « Бара 76»! Forever Together — размышление на тему, какими были бы современные пейл-эли, сделанные исключительно на материалах из старого света.

Солодовая основа представлена четырьмя видами злаков: ячменём, пшеницей, овсом и рожью. Дрожжи от немецкого специалитета «кёльш» дают нейтральную ароматику с лёгкой цитрусовой нотой для лучшего раскрытия хмелей. Охмелён европейским Cascade вместе с немецким трио Hüll Melon, Hallertau Blanc и Mandarina Bavaria.

Стиль: пейл-эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 35 IBU

Samovar Brew

Samovar German Pilsner азот

Первый для пивоварни пилз в немецком стиле, разлитый через азот. Лучшие немецкие солода, охмеление немецким хмелем Tradition и специальные дрожжи — в итоге получился чистый, в меру горький и очень питкий сорт, пиво на каждый день в компании друзей!

Стиль: немецкий пилз
Крепость: 5%
Горечь: 15 IBU

Selfmade Brewery

Gaze Into the Haze

Инди-рок, альтернативный рок, нойз-поп, дрим-поп, психоделия, нео-психоделия, постпанк, этериал-вейв, гаражный рок, спэйс-рок… Все эти стили в конце 80-х на туманном Альбионе стали основополагающими в новом жанре.

Шугейз — жанр, в котором одна гитарная партия исполняется с таким количеством примочек, что и 4 пар ног может не хватить. Он и мелодичен, и гипнотичен, и ненавязчив. Слушатель у сцены обычно стоит с опущенной головой, как и артист, вот только артист следит за «педальками», а слушатель погружается в транс.

Именно этому жанру пивовары посвятили новый сорт. Они искренне верят, что каждый глоток, как новый гитарный риф, будет интереснее предыдущего. А страна, родом из которой пошёл данный стиль музыки, обязала нас сделать сорт в стиле New England.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

S.M.A.S.H. series - Dimachaerus

Пивоварня продолжает линейку сортов, связанную с боевым искусством Древнего Рима. На этот раз перед вами редкий вид гладиатора Διμ?χαιρος, который сражается сразу двумя мечами. И это не случайно, ведь наш новый сорт сварен в стиле S.M.A.S.H. DOUBLE INDIA PALE ALE, где главным оружием выступают SINGLE MALT (Golden Promise) & SINGLE HOP (Mosaic) — лучшее вооружение для опытного воина.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,2%
Горечь: 61 IBU

Slo Bro

Pineapple Preach

Berliner Weisse с добавлением ананаса и абрикоса.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 4,1%

Velka Morava

First Tap

Коллаб с командой бара Craft Budka. Лёгкий освежающий хелль. Чистый и питкий, с аккуратной горчинкой и цветочно-травянистыми и чуть древесными нотами. Для охмеления использованы немецкие сорта Hallertau Mittelfrüh и Hersbrucker, а в солодовой базе задействован органический солод.

Стиль: хеллес
Крепость: 4,3%

Moravský Klas Vienna

Чешское прочтение классического венского лагера. В охмелении использованы сорта Saaz и Premiant. Ароматный, золотисто-медного оттенка, с глубоким солодовым вкусом и заметной горчинкой. Полнотелый и насыщенный, при этом лёгкий по крепости. В букете преобладают ноты пряной выпечки и корочки серого хлеба. Финиш долгий, сухой, пряный.

Стиль: венский лагер
Крепость: 4,1%

Shapeshift

Шелковистый яркий новоанглийский индиа пейл-эль, щедро охмелённый гранулами Citra, Simcoe и Ekuanot, и пыльцой Mosaic, в сумме более 20 граммов на литр. Пряный, смолистый, с ощутимой свежей горчинкой. В букете доминируют свежие цитрусы и хвоя, подкреплённые нотами косточковых фруктов и шалфея.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7,2%

XP Brew

G. See Party Talus

Ароматный двойной индиа пейл-эль с явным акцентом на новый трендовый хмель Talus. В качестве поддержки ему выступают Citra, Ekuanot, Mosaic и Simcoe. Сочный, яркий, с мощным, но не перегруженным телом и выраженным хмелевым профилем.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU

Zagovor Brewery

Exits & Trails

В этом двойном New England IPA доминирует новый сорт хмеля с фруктовым характером Vista, а роли второго плана играют Citra Incognito и Mosaic Lupomax.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 35 IBU

Новинки одной строкой

«Дюссельдорфский парк» («Волковская пивоварня»): альтбир, крепость 4,8%, горечь 30 IBU
Atomium Blanche (BARBARUS Brewery): витбир, крепость 4,5%, горечь 11 IBU
Crazy Milkman (BARBARUS Brewery): молочный стаут, крепость 5,5%, горечь 32 IBU
Serotonin: Apple & Raspberry & Mango (Big Pot): смузи саур-эль, крепость 7,2%
«Уральское Наливное» (CUBE Ciders): сухой сидр, крепость 6%
«Уралец / Сухой» (CUBE Ciders): сухой сидр, крепость 6%
«Sweet Perry Полусладкий» (CUBE Ciders): пуаре, крепость 5%
Blowing Bubbles (Needful Things): IPL, крепость 4%, горечь 25 IBU
Small Alarms (Red Rocket Brewery): американский IPA, крепость 6%, горечь 35 IBU
Crispy Boy (XP Brew & Velka Morava): светлый лагер, крепость 4,6%, горечь 25 IBU
Zeal: Blueberry (Zagovor Brewery): фруктовый кислый эль, крепость 6%