Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 апреля 2021, 10:56

Новинки недели: пекан, киви и соус «Шрирача»

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Новинки недели: пекан, киви и соус «Шрирача»

На этой неделе подборка ярко демонстрирует, как хмель Talus набирает популярность. Многие новинки достаточно крепкие, чтобы согреться и достаточно интересные, чтобы разнообразить свои выходные.

39 Domestic Ales

Slush Machine: Black Currant & Pecan

Фруктовый кислый сорт с пюре из черной смородины и орехами пекан.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 4,2%

«Пиратская Пивоварня Йохохо»

«Из Сибири с любовью»

Пиво спонтанного брожения. Сусло было сварено весной 2019, затем перелито в кулшип, где остывало и инокулировалось в течение ночи. Первичная ферментация проведена в бочках из-под марсалы. Летом 2020 напиток из нескольких бочек перелит в винную бочку Barolo, туда же добавлена кислая вишня.

Стиль: дикий эль

Крепость: 5%

«Четыре пивовара»

«Вброс [Idaho 7+Azacca+Citra]»

Светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом хмеля.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6,5%

Горечь: 45 IBU

Air Ether

Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, освежающий, с поддерживающей баланс горечью и ярким ароматом ананаса и мяты.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 6%

Горечь: 25 IBU

«Та-Та»

Workout

Густой меломель с ежевикой и киви.

Стиль: меломель

Крепость: 7,5%

Brew Division

Colossus

Крепкий витвайн, который был сделан по канонам высокоплотного пивоварения, где главную скрипку играет высокий процент засыпи пшеничного солода и время выстойки.

Стиль: витвайн

Крепость: 10%

Горечь: 30 IBU

Gose Station: Adjika With Dogwood

Сорт приготовлен из спелых абхазских томатов, перетертых с чесноком, паприкой, жгучим перцем и десятью специями. Но самый главный ингредиент — кизил, который был добавлен в огромном количестве.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

Brew Fiction

Gose Station: Shriracha With Garliс

В сорте идеальный баланс сочности спелых томатов, кисло-соленой базы гозе, пикантных нот кориандра и прованских трав, а в качестве финального аккорда — согревающий, пряный и узнаваемый вкус соуса «Шрирача».

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

Brew Fiction и RMBrew

Mouserine

Сорт с хмелем Talus, малиной, ежевикой и банановым пюре.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 20 IBU

GUSI

FRUT WIND 2021 | black currant • cherry • raspberry

Бленд выдержанных сауров в дубовых бочках из-под красного вина Barolo с Brettanomyces Lambicus, с ягодами черной смородины, вишни и малины.

Стиль: американский дикий эль

Крепость: 6%

Горечь: 9 IBU

HAZY HILL

Свежая версия NEIPA, приготовленная на хмеле Talus с ароматами розового грейпфрута, цитрусовых, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея. Всё это подкреплено Citra cryo и Mosaic cryo и сброжено дрожжами Verdant IPA.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,9%

Плотность: 17%

Горечь: 27 IBU

Khoffner

«ЯППИ»

Сорт для профессиональных хмелевых эгоистов и ценителей персонального подхода.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Konix Brewery

BEACH BREAK

Каноничный двойной IPA с выраженной хмелевой горечью и ярким ароматом, благодаря добавлению австралийского хмеля Galaxy и классических американских сортов Columbus и Chinook.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7,5%

Горечь: 60 IBU

KONIX CZECH PILSNER

Классический светлый пилзнер в чешском стиле, сваренный на светлом солоде типа пилс с жатецким хмелем saaz. Имеет прозрачный золотистый цвет, плотную пенную шапку, насыщенный хмелевой аромат с цветочными нотами, хмелевое послевкусие, уверенную горечь и яркий вкус с отличным хмелево-солодовым балансом.

Стиль: чешский пилзнер

Крепость: 5%

Горечь: 32 IBU

New Riga's Brewery

White Moon Stout

Сорт обладает гармоничным сладковато-сливочным вкусом с умеренной горечью, который раскрывается мягкими оттенками шоколадного бисквита и тирамису в послевкусии.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 5,5%

Горечь: 20 IBU

Red Button Brewery

«Пиво Крафтовое»

Сорт с сильной горечью и свежайшим хмелем. Пивоварня попыталась воссоздать ощущения от первого IPA в жизни каждого.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Горечь: 200 IBU

Rewort Brewery

Bite the Bullet

NEIPA c тонкими нотками розового грейпфрута, цитрусовой кожуры, сушёных розовых лепестков, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея, за которые отвечает хмель Talus.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8,4%

Горечь: 31 IBU

Samovar Brew

Vиктория Cherry Ale V 2.0

Новый эксперимент с работой над ошибками, в результате которого получился кисло-сладкий, питкий и ароматный вишневый эль. В него добавили три вида немецкого солода, элегантный хмель на горечь и 200 кг премиум концентрированного вишневого сока.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Schwarzkaiser Brewery

«ФOSФOR LAKE Strawberry»

Освежающий кислый эль с добавлением пюре клубники.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Новинки одной строкой:

«Балтийский робот» («Пинта»): балтийский портер, крепость 5,7%

«Папочка в законе» (New Riga's Brewery): американский пейл-эль, крепость 5%

«Папочка против ГРИПА» (New Riga's Brewery): международный IPA, крепость 5.9%

AEROBICS (Ostrovica): международный IPA, крепость 6,2%

Banana Smoothie Stout (GAS Brew): сладкий стаут, крепость 6,9%, горечь 18 IBU

CAPITAN GERBIL (RMBrew и Brew Fiction): милкшейк-IPA, крепость 6,5%, горечь 20 IBU

Community (Zagovor Brewery): ново-английский пейл-эль, крепость 3%, горечь 20 IBU

Don`t Eat Yellow Snow (Rewort Brewery): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 35 IBU

Doppelganger («Чаща»): международный IPA, крепость 7%, горечь 55 IBU

fffight like a grrrl (FFF BREW): ново-английский пейл-эль, крепость 4,2%

Hidden Garden #2 (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 6,5%, горечь 15 IBU

IPA («Пинта»): американский IPA, крепость 4,7%, горечь 30 IBU

Klüwosøuce (RMBrew и Lux In Tenebris): меломель, крепость 6%

Last Slice (Selfmade Brewery): кислый эль, крепость 6,3%, горечь 14 IBU

Lo-Fi Beats (Black Cat Brewery и Dogma Bottleshop): американский IPA, крепость 7,1%, горечь 50 IBU

Markscheider Kunst Habana Cuba (Craft Brew Riots): международный IPA, крепость 12%, горечь 29 IBU

Morning Revival (Selfmade Brewery): кислый эль, крепость 5,2%, горечь 8 IBU

NEIPA-17 (Selfmade Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 44 IBU

One More Fffcking Stout (FFF BREW): пастри-стаут, крепость 12%

Path To Oblivion (Selfmade Brewery): американский барливайн, крепость 13%, горечь 32 IBU

Peheccahc (Brewlok Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 36 IBU

Pet Nat Poire (Bullevie): пуаре, крепость 6%

Smootherine #3 (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 6%, горечь 10 IBU

Stay the Same (GAS Brew): NEIPA, крепость 8%, горечь 50 IBU

Supermoon (Outline Brewing): пастри-стаут, крепость 10%

Survival Simulator (Selfmade Brewery): милкшейк-IPA, крепость 5,4%, горечь 52 IBU

Vanilla (Brewlok Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 35 IBU

VENOMOUSE (RMBrew и Brew Fiction): двойной IPA, крепость 8%, горечь 30 IBU

Unicorn Lord 2 (Selfmade Brewery): мид, крепость 7%

X Mouse (Brew Fiction и RMBrew): двойной IPA, крепость 8%, горечь 30 IBU

West Coast APA («Пётр Петрович»): американский пейл-эль, крепость 6%, горечь 52 IBU

Wild Thing (Green Street Brewery): американский дикий эль, крепость 7,5%

Yantra (Velka Morava): NEIPA, крепость 7,2%

0 3367
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 сентября 2021
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

31-й международный пивной фестиваль Zlatá pivní pečeť пройдёт в павильоне Т1 выставочного центра города Ческе-Будеёвице с 20 по 25 сентября 2021 года.

25 сентября 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

25 сентября 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

25 сентября 2021
Vulitsa Ezha. Beer Edition (Минск)

В Минске 25-26 сентября пройдёт пивной фестиваль Vulitsa Ezha. Beer Edition.

Лучшее
10 60421
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х