Новинки недели: от грядки до шоколадки

На этой неделе пивовары приготовили новинки с самыми разнообразными вкусами. Их воображение позволило сделать от полностью овощных до кондитерских сортов.

«Василеостровская пивоварня»

Strong Scottish Ale

Сорт выдерживался целый год, благодаря чему приобрел сбалансированное тело, насыщенный солодовый вкус и приятную тягучесть.

Стиль: шотландский крепкий эль

Крепость: 6,3%

Плотность: 16%

Горечь: 25 IBU

Пиратская Пивоварня Йохохо и LaBEERint Brewery

Citrus Clash

Тройной гозе сварен с красным апельсином и грейпфрутом.

Стиль: фруктовый гозе

Крепость: 12%

Bakunin Brewing Co.

«Квант»

С уважением к немецким традициям пивоварения компания представила кёльш, легкий и деликатно сбалансированный, как завещала Конвенция 1986 года. Хмель Mosaic, добавленный на варку и сухое охмеление, уравновешивает солодовость и добавляет тонкие цитрусовые оттенки. Квант — чуткий в каждом качестве, сухой и минерально-чистый во вкусе, без лишней сложности и погрешностей.

Стиль: кёльш

Крепость: 5%

Плотность: 12%

Горечь: 15 IBU

Black Cat Brewery и Flying Inn

ESCAPISM

Десертный стаут с лактозой и малиной. Сорт сварен в коллаборации с испанской пивоварней Flying Inn.

Стиль: десертный стаут

Крепость: 8,3%

Плотность: 27%

Горечь: 15 IBU

Black Cat Brewery

Liquid Pickles Apricot

Сами пивовары называют этот сорт вольной интерпретацией современного имперского гозе, в который добавили абрикосы и лактозу.

Стиль: гозе

Крепость: 7%

Плотность: 17%

Горечь: 10 IBU

Brew Fiction

Sour Juice Explosion - Black Currant, Sour Juice Explosion - Raspberry

Закисленные по технологии kettle sour три саур-эля с огромным количеством пюре черной смородины, малины, а также черной четверговой соли и большого количества пюре груши и маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

Brewlok Craft & Classic Brewery

Sourdept Kalamansi & Raspberry

Кислое и легкое пиво с малиной и каламанси.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Gruit Und Bier

«Клубника с базиликом»

В сорте сладкую свежесть клубники дополняет ароматный и немного пряный базилик. Столь необычное, но интересное сочетание придает напитку свежесть и приятно расслабляет.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 4,2%

Плотность: 12,5%

«Мята и лайм»

Пивной мохито, в составе которого натуральные сок и цедра лайма, а также экстракты мяты.

Стиль: фруктовое пиво

IsKra Brewery и VanderBeer

Senor Pepino Salado

Гозе с соленым огурцом и ревенем.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Плотность: 14%

«м'Алина де Ревень»

Малиновый берлинер-вайссе с ревенем.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 5,3%

Плотность: 15%

Konix Brewery

Black N Milky

Деликатный, сбалансированный и питкий молочный стаут с кофейными и шоколадными оттенками во вкусе.

Стиль: сладкий стаут

Крепость 6%

Горечь: 25 IBU

NEIPA CITRA

Ароматный и сочный сорт, напоминающий свежевыжатый сок. Мягкая и шелковистая горечь появилась благодаря многократному сухому охмелению Citra.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 18%

Горечь: 25 IBU

New Riga’s

Clown Hops NEIPA

Сочная и яркая новинка, при производстве которой на сухое охмеление использовались лупулин Simcoe и Mosaic, а также гранулированные хмели — Amarillo, Mosaic, Citra, Simcoe.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5%

Плотность: 14%

Горечь: 42 IBU

RMBrew

Morning, Mangos!

Пивоварня постаралась приготовить манго в том виде, в котором его употребляют жители Юго-Восточной Азии. В итоге в сорте сочетаются приятная кислинка, немного соли, ароматная и пикантная пряность, а также легкая острота.

Стиль: фруктовый гозе

Крепость: 7,5%

Горечь: 8 IBU

Rock'n'Beer

HOP51: MANGO MONDAYS

Первый в серии милкшейков HOP51 сорт с натуральным пюре манго, лактозой и хмелями Citra и Equanot. Он посвящен творческому наследию клуба The Hacienda.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Walk in Silence

Пивоварня наконец выпустила выдержанный в бочках барливайн, анонсированный еще в конце 2018 года. Этот янтарный, ароматный, плотный и крепкий релиз посвящен творчеству Joy Division.

Стиль: барливайн

Крепость: 8,5%

Плотность: 22%

Sonya Krivaya Brewery

«По самые помидоры»

Томатный гозе с красной гималайской солью и зеленым базиликом.

Стиль: гозе

Крепость: 4,5%

Горечь: 16 IBU

Vihno Verde

Сухой IPA на новозеландском хмеле Nelson Sauvin и винных дрожжах, которые были выведены португальским институтом виноделия для белого сухого вина «Винью Верде».

Стиль: брют-IPA

Крепость: 5%

Горечь: 30 IBU

Time Bomb Brewery

FRUIT OF TODAY

Fruit of Today — ответ уходящему лету. Кислый и фруктовый, яркий и запоминающийся. Тропический коктейль из манго, ананаса и маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

Zagovor Brewery

STAMP OF APPROVAL

DIPA с двойным сухим охмелением Citra и Citra Cryo — яркой и самой цитрусовой разновидностью хмеля.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Плотность: 18,5%

Горечь: 40 IBU

Новинки одной строкой:

«Акапулько» («Губахинская пивоварня»): мексиканский лагер, крепость 5%, плотность 12%, горечь 1 IBU

«Кассис — Кассиопея» («Чаща»): фруктовое пиво, крепость 6%

«Красивые Девушки» (Lovecraft Weird Brewery): сессионный IPA, крепость 5%

«Микрогалактика» (Lovecraft Weird Brewery): микро-IPA, крепость 3%

«Пять оборотов Баварское» (Gletcher Brewery): европейский пейл-лагер, крепость 4%

«Суперсимметрия» (Hophead Brewery): NEIPA, крепость 3%

«Фантазм» (Lovecraft Weird Brewery): фруктовый гозе, крепость 6%

Classic Stout (BUMBLE.BEER): английский стаут, крепость 6,2%

Droppin' sticks (Red Button Brewery и On the Bones): кислый эль, крепость 5%

Dual Traction (Wild Lab): NEIPA, крепость 6,5%

Empress Maria V2.0 (Zavod): фруктовый гозе, крепость 6,9%, горечь 8 IBU

Flacid (Red Button Brewery): кислый IPA, крепость 5%, горечь 15 IBU

FRUIT MASH: Apricot & Guava (CHIBIS Brewery): фруктовое гозе, крепость 4,9%, плотность 12%

Hyperborea Cocoa & Coconut Edition («Одна Тонна»): имперский стаут, крепость 14,5%

I FELT YOUR SHAPE: MOSAIC (Ostrovica): NEIPA, крепость 7%, горечь 30 IBU

Morus Rubrum (Red Button Brewery и Atlas Meadery): мид, крепость 4%

Never For Money, Always For Beer («Чаща»): американский портер, крепость 6,6%, горечь 38 IBU

New England Ipa (Solbirs Brewery): NEIPA, крепость 6,9%, горечь 50 IBU

Raspberry's Limits (Ostrovica): берлинер-вайссе, крепость 4,7%

Rauch-Schmauch (Seagull Brewery): раухбир, крепость 5,2%, горечь 23 IBU

SCHULT ПШЕНИЧНОЕ (Grenader Brewery): блонд-эль, крепость 5,2%, горечь 15 IBU

Smooth-scratchy small-big eternal-in an instant (Red Button Brewery): конфетный кислый эль, крепость 5%

Sour Ale Raspberry (Salden's Brewery): фруктовое пиво, крепость 4,9%

Stoned Raiders (Wild Lab): NEPA, крепость 4,2%

Tijuana Express (Wild Lab): фруктовое пиво, крепость 4%

Voyager («ПетровичЪ»): барливайн, крепость 12%, горечь 35 IBU