Фильтр по тегу (страница 801 из 1346)

10.01.2018
Pivovar Svijany снова побил рекорд производства

Чешская пивоварня Pivovar Svijany в 2017 году увеличила объем производства на 2% — до 6 млн 375 тыс. декалитров. В 2018-м этот показатель может достигнуть 6,5 млн.

10.01.2018
Ресторан установил огромную цену на массовое пиво, чтобы привлечь потребителей к крафту

Ресторан Prairie Firehouse, расположенный в городе Брандон канадской провинции Манитоба, нашёл необычный способ заинтересовать посетителей крафтовым пивом.

10.01.2018
Семинар Profimalt: Инна Новикова – о профессиональной дегустации пива

Продолжаем публиковать видеозаписи выступлений спикеров Второго международного семинара для технологов и руководителей пивоваренных предприятий, организованного компанией Profimalt. О том, как проводятся профессиональные дегустации пива, рассказала профессор кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий Инна Новикова.

10.01.2018
Актёр из «Сверхъестественного» открыл крафтовую пивоварню

Звезда сериала «Сверхъестественное» Дженсен Эклс вместе с супругой Дэннил открывает семейную пивоварню, которая так и называется — Family Business Beer Co. («Семейный бизнес»).

10.01.2018
Я владелец пивоварни, объем производства 5000 литров в месяц. Ввели в линейку крепкие сорта более 12% алкоголя. Подготовили ТУ, но при консультировании в РАР получили ответ, что пиво не может быть крепче 8,6% алкоголя. Есть ГОСТ, вот и варите по нему. Каким законом ограничена крепость пива, и чем подтвердить наличие права варить пиво по ТУ?

Согласно Межгосударственному стандарту «Пиво. Общие технические условия» пивом является пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов в результате брожения пивного сусла, содержащий этиловый спирт, образовавшийся в процессе брожения сусла, приготовленный без добавления этилового спирта. Ограничения по «крепости» пива указанный ГОСТ не содержит.

09.01.2018
В центре Праги продают ресторан под ключ

Заведение может приобрести любой желающий, выкупив оборудование.

09.01.2018
Милонов призывает очистить торговые прилавки от алкоголя

Депутат Госдумы считает, что таким образом можно избавить россиян от чрезмерного злоупотребления алкоголем.

09.01.2018
В Египте найдена древняя гробница главного пивовара

В Луксоре, расположенном в Верхнем Египте, исследователи обнаружили ценную археологическую реликвию – гробницу пивовара, возраст которой составляет свыше 3000 лет.

09.01.2018
В честь свадьбы принца Гарри английские бары будут дольше продавать алкоголь

Аналогичные послабления вводились также в честь 90-летия Елизаветы II, свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон, а также во время чемпионата мира по футболу, проводившегося в 2014 году.

09.01.2018
В Копенгагене похитили водку стоимостью 1,3 млн долларов

Из копенгагенского бара Cafe 33 была украдена бутылка водки «Руссо-Балт» стоимость которой оценивается в 1,3 млн долларов или 74 млн рублей, передает портал New Retail.

09.01.2018
Gusi откроют еще один ресторан и бар в Новосибирске

Ресторан-пивоварня Gusi будет представлен в Новосибирске еще одним заведением – на этот раз в центре города, на площади Маркса, сообщает «НГС. Новости».

09.01.2018
Заксобрание Петербурга обсудит запрет продажи алкоголя в жилых домах

Спорный законопроект, запрещающий продажу пива в жилых домах, обсудят в Законодательном собрании Петербурга, после того, как документ пройдет процедуру ОРВ.

09.01.2018
Почти 50% алкогольного рынка Ирландии занимает пиво

Пиво – самый популярный среди ирландцев напиток уже многие столетия. Ситуация не меняется и сейчас: Федерация производителей алкогольных напитков Ирландии сообщила, что доля пива на рынке страны составила 46%.

09.01.2018
Эксперт: AB InBev придется увеличить портфель крафтовых брендов

Продажи крафтовых брендов AB InBev за восемь недель выросли на 2%, что намного ниже среднего показателя роста для крафтовой индустрии США в целом. Эксперты рынка считают, что пивгиганту нужно уделять больше внимания этому сегменту.

09.01.2018
Акции Tsingtao Brewery выросли на 10% из-за слухов о подорожании пива

Акции китайских пивоваренных компаний поднялись после новостей о росте цен на пиво, передает портал E-malt.

09.01.2018
Mikkeller занялись производством пивных чипсов

Датская пивоварня Mikkeller совместно с Lokale Rødder выпустила картофельные чипсы. Продукт появился в двух вкусовых вариациях.

09.01.2018
В Чехии из-за ЕЕТ закрылось 3 тысячи заведений

Чешская система электронного учета выручки (elektronická evidence tržeb — ЕЕТ) вызвала массовое закрытие кафе, баров и ресторанов.

09.01.2018
Если заниматься оптовой продажей пива, в связи с новым законодательством нужно заключать договор аренды склада от 1 года. Но многие компании предлагают заключить только на 11 месяцев, чтобы не платить налоги и не вызывать специалиста с БТИ, т.к. очень дорого. Какие риски возникнут у меня, если я заключу договор на 11 месяцев?

Законом установлено, что оборот (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции вправе осуществлять организации, имеющие соответствующие установленным уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти требованиям складские помещения в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более.

09.01.2018
Тренд: еда с добавлением хмеля

Журнал DRAFT рассказывает о необычных способах использования хмеля. Карамельками или травяным чаем с добавлением хмеля уже никого не удивишь, но хмелевой топпинг для пиццы – это что-то новое.

09.01.2018
«Боттл баба» – наш талисман и идентификатор», – интервью пивоварни Kalevala

Новая пивоварня Kalevala ставит перед собой интересную задачу – познакомить людей с карело-финским эпосом через свое пиво. Портал Profibeer поговорил с Евгенией Озолиной, основателем и идеологом пивоварни, чтобы узнать, как это будет выглядеть.

09.01.2018
Из-за высоких акцизов в Турции растёт популярность домашнего пивоварения

Как передает Deutsche Welle, из-за быстрого роста акцизов всё меньше жителей Турции могут себе позволить покупать алкоголь в магазине, поэтому растёт популярность домашнего производства алкоголя, в том числе и пива.

09.01.2018
Семинар Profimalt: Алла Чусова — о видах затирания

Продолжаем публиковать видеозаписи выступлений спикеров Второго международного семинара для технологов и руководителей пивоваренных предприятий, организованного компанией Profimalt. О разных видах затирания и факторах, влияющих на его эффективность, рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий Алла Чусова.

09.01.2018
Должны ли пивовары платить акциз на производственные потери?

28 ноября в пивоварню Konix Brewery пришло уведомление от Федеральной налоговой службы города Заречного Пензенской области с вызовом для дачи пояснений по «занижению налоговой базы на объем прочего расхода и производственных потерь пива».

09.01.2018
Molson Coors купила британскую сидродельню Aspall Cyder

Как передает BeverageDaily, транснациональная пивоваренная компания Molson Coors приобрела расположенную в английском Саффолке сидродельню Aspall Cyder.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга