Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Чехии из-за ЕЕТ закрылось 3 тысячи заведений

Чешская система электронного учета выручки (elektronická evidence tržeb — ЕЕТ) вызвала массовое закрытие кафе, баров и ресторанов.
По данным представителей чешских объединений предпринимателей, негативные последствия, в первую очередь, коснулись заведений, находящихся за пределами городской черты.
Первый этап системы учета стартовал в Чешской Республике в декабре 2016 года. ЕЕТ коснулась отелей и сферы общепита. В марте 2017 года был начат второй этап, затрагивающий оптовую и розничную торговлю.
Из статистики Министерства финансов Чехии следует, что за прошедший год по собственным побуждениям прекратили свою деятельность 1506 организаций, которых затронула система ЕЕТ. При этом уточняется, что за тот же промежуток времени было открыто 2465 новых фирм.
В 2017 году казна Чешской Республики пополнилась за счет электронного учета выручки почти на 5,2 млрд крон (14 млрд рублей). Стоит отметить, что установка оборудования для ЕЕТ обошлась местному бизнесу в 3 млрд крон (8 млрд рублей), а на обеспечение бесперебойности работы системы предприниматели потратили еще 2 млрд крон (5,5 млрд рублей).
Специальные ведомства республики провели за 2017 год 76 761 проверку соблюдения норм ЕЕТ, было выписано 4 тысячи штрафов на сумму почти в 38,5 млрд крон (102 млн рублей), а также закрыто в принудительном порядке 11 заведений – 5 из них позже восстановили свою деятельность.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться