Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Чехии из-за ЕЕТ закрылось 3 тысячи заведений

Чешская система электронного учета выручки (elektronická evidence tržeb — ЕЕТ) вызвала массовое закрытие кафе, баров и ресторанов.
По данным представителей чешских объединений предпринимателей, негативные последствия, в первую очередь, коснулись заведений, находящихся за пределами городской черты.
Первый этап системы учета стартовал в Чешской Республике в декабре 2016 года. ЕЕТ коснулась отелей и сферы общепита. В марте 2017 года был начат второй этап, затрагивающий оптовую и розничную торговлю.
Из статистики Министерства финансов Чехии следует, что за прошедший год по собственным побуждениям прекратили свою деятельность 1506 организаций, которых затронула система ЕЕТ. При этом уточняется, что за тот же промежуток времени было открыто 2465 новых фирм.
В 2017 году казна Чешской Республики пополнилась за счет электронного учета выручки почти на 5,2 млрд крон (14 млрд рублей). Стоит отметить, что установка оборудования для ЕЕТ обошлась местному бизнесу в 3 млрд крон (8 млрд рублей), а на обеспечение бесперебойности работы системы предприниматели потратили еще 2 млрд крон (5,5 млрд рублей).
Специальные ведомства республики провели за 2017 год 76 761 проверку соблюдения норм ЕЕТ, было выписано 4 тысячи штрафов на сумму почти в 38,5 млрд крон (102 млн рублей), а также закрыто в принудительном порядке 11 заведений – 5 из них позже восстановили свою деятельность.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться