Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Египте найдена древняя гробница главного пивовара

В Луксоре, расположенном в Верхнем Египте, исследователи обнаружили ценную археологическую реликвию – гробницу пивовара, возраст которой составляет свыше 3000 лет.
Информацию о находке сообщило издание National Geographic. Захоронение обнаружили ученые из японского университета Васеда, Токио. Находка была обнаружена случайно — в ходе работ по расчистке рабочей площадки в монументальном захоронении чиновника, который осуществлял свою деятельность во времена фараона Аменхотепа III, умершего в 1354 году до н. э.
Ученые сообщили, что в обнаруженном захоронении покоится пивовар Хонсо Им-Хебу – при жизни он занимался производством напитков для обрядов в честь богини Мут. Его гробница выполнена в форме буквы «Т», а на стенах расположены цветные фрески с фрагментами земной жизни пивовара, его быт и ритуалы.
Хонсо Им-Хебу был главой производителей пива, на фресках он изображен без головного убора. Рядом с ним запечатлена его жена, а также египетские боги загробного мира: Осирис и Анубис. На другой сохранившейся фреске пивовар вместе с женой принимает дары от сына.
Министр древностей Египта Мохаммед Ибрагим назвал найденное захоронение одним из важнейших в истории Луксора. Раскопки будут продолжены, а после завершения необходимых работ все желающие смогут посетить гробницу.
В Луксоре располагается и другая реликвия времен Аменхотепа III – храмовый комплекс. Также город известен большим количеством памятников и исторических ценностей, среди которых аллея сфинксов, город мертвых и долина царей.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться