Пивная археология

0 3974
29.06.2021
Сокровище в бутылке: что могут дать науке дрожжи из пива с затонувшего корабля

Затерянные в трюмах затонувших кораблей бутылки со старинным пивом могут стать источником ценных сведений и давно забытых дрожжей. Неиспользуемые сегодня дрожжевые культуры могут расширить возможности пивоваров, винокуров, пекарей, производителей лекарств и т. д. — нужно только знать, где искать.

0 3505
04.02.2021
Зачем археологи изучают старые пивные банки

Старые пивные банки интересуют не только коллекционеров пивной атрибутики: для учёных они служат важным источником сведений. О том, зачем и как археология исследует пивные банки, рассказывает журнал Atlas Obscura.

0 3885
12.01.2021
В Кракове возродили старинное белое пиво

Историк и археолог Славомир Дрыя из Папского университета Иоанна Павла II восстановил рецепт белого пива, которое варили в Кракове с XIII века, но в начале XIX века традиция была утрачена.

0 3973
18.08.2020
Древнюю глиняную табличку с рецептом пива продали на аукционе

Глиняная табличка возрастом 5000 лет с подробным описанием ингредиентов пива и «первым в мире автографом» была продана на аукционе за 175 000 фунтов стерлингов (около 17 миллионов рублей). Считается, что эта табличка является самой ранней известной записью любого личного имени в истории — на нее указывают символы, переводящиеся как «KU» и «SIM» в верхнем левом углу.

0 5706
11.05.2020
В Мексике нашли сосуды для пива доколумбовых времён

Двенадцать лет назад в мексиканском штате Халиско во время раскопок обнаружили несколько массивных ёмкостей, предназначение которых археологам сначала было неясно. Но анализ показал, что в них делали традиционное кукурузное пиво.

0 7538
08.05.2020
Австрийские ученые нашли древнейшее в Европе пиво

Австрийские ученые разработали новый метод, позволяющий выявить следы солода в древних археологических находках, и с его помощью попытались выяснить, когда в Европе начали варить пиво. О результатах открытия, опубликованных в журнале PLOS One, рассказывает «Популярная механика».

2 12871
26.03.2020
Британские археологи нашли 600 старинных бутылок с опасным пивом

Археологи, проводившие раскопки георгианских и викторианских подвалов в Лидсе, обнаружили более 600 пивных бутылок на месте бывшего замка. Анализ бутылок показал, что содержание свинца внутри них сильно превышало безопасную норму.

1 4908
04.03.2020
Израильские ученые сбродили пиво 5000-летними дрожжами

Когда исследователи из Иерусалимского университета обнаружили два глиняных кувшина в израильском национальном парке Телль эс-Сафи, они решили попробовать найти в них дрожжи, оживить их и сбродить пиво.

0 3428
02.09.2019
В Балтийском море нашли 500-летние пивные бочки

В Балтийском море при исследовании места кораблекрушения более чем 500-летней давности нашли бочки с пивом.

0 8469
13.08.2019
Британские учёные и пивовары воссоздали пиво Древнего Египта

Кулинарный историк Таша Маркс, пивовар Микаэла Чарльз и пивной эксперт Сьюзан Бойл сварили пиво по 5000-летнему рецепту. На приготовление «древнеегипетского» пива ушло шесть месяцев.

0 4276
20.06.2019
Учёные: древние кельты пили пиво, медовуху и импортное греческое вино

Следы красного вина, просяного пива и, возможно, сброженного напитка из меда, медовухи, были обнаружены в глиняных сосудах древних кельтов, живших во Франции около 500 г. до н.э.

30 июля 2021
Poznań Beer Expo (Польша)

Выставка Poznań Beer Expo (Poznańskie Targi Piwne) пройдёт 30-31 июля 2021 года в Познани, в международном выставочном центре. Организаторы приглашают посетить выставку любителей пива, домашних и профессиональных пивоваров.

19 августа 2021
Belgrade Beer Fest

С 19 по 22 августа 2021 года в столице Сербии Белграде пройдёт пивной фестиваль Belgrade Beer Fest. 

21 августа 2021
4-й фестиваль «Подпольный Крафт» (Тверская область)

21 августа в Тверской области, в отеле «Конаково Ривер Клаб», пройдёт четвёртый ежегодный фестиваль «Подпольный Крафт».

Лучшее
1 166968
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт