Новинки недели: распаковка апреля

За пробуждением природы каждый год наблюдаешь как в первый раз: первые листочки, первые голые ноги и, конечно, первый бокал пива на открытой веранде. Если вы ещё не воспользовались возможностью насладиться весенним солнцем и новыми вкусами — не упустите её на этих выходных. И пусть прогноз погоды будет к вам благосклонен!

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

4BREWERS

«Вброс [Citra+Mosaic+El Dorado]»

Cветлый полнотелый эль с явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово-тропическим ароматом хмеля.

Стиль: APA
Крепость: 5,5%

4BREWERS & «Кириллица»

«Свеклофель»

Насыщенный темный эль. Жарено-жжёная база солода дополняется согревающими нотами имбиря, сладостью свежей свёклы и ненавязчивым картофельным вкусом.

Cварен в коллаборации с победителем конкурса BREWCOM-2025 Кириллом Ковалёвым и его пивоварней «Кириллица».

Стиль: стаут
Крепость: 6%

«Осьминогец»

«Простота без пестроты»

Двойной джуси айпиэй с тройным охмелением совместно с баром «Сосна и Липа»: охмеление в три этапа Galaxy, Nelson Sauvin Amplifire и Citra Cryo.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 30 IBU

«Пётр Петрович»

Pastrymania

Уже который год между пивоварнями со всего мира продолжается негласное соревнование по выпуску кислых элей со вкусом различных кондитерских изысков. Эклеры, маффины, брауни — тысячи их. «Пётр Петрович» решил не пропускать это «шоу» в 2026 году и представить на нём своего бойца.

Для того чтобы воссоздать вкус яблочного штруделя, пивовары использовали хорошенько закисленную базу, чтобы вы не забывали об основах данного стиля, большое количество собственноручно запечённых яблок, а также по щепотке корицы и ванили для придания вкусоароматике лёгкой пряности и мягкости.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6,8%
Горечь: 10 IBU

Ability Brewing Project & Big Pot

Room of Roaming Cats

Двойной АйПиЭй в стиле Новой Англии, с двойным сухим охмелением хмелями Citra, Chinook, Mosaic, Cascade NZ, Motueka Amplifire и добавлением El Dorado Incognito.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 30 IBU

ALASKA Brewery

«Жжешь: кокосовое мороженое»

Десертный стаут, где очень мягкая база стаута приправлена кокосовой стружкой и пломбировым сиропом.

Стиль: пастри-стаут
Крепость: 6,8%

Atlas Meadery & Rebel Apple

Apples of Accord

Сайзер, приготовленный из разнотравного мёда, сока яблок сортов Пирос, Богатырь и Звёздочка, с добавлением корицы и лайма.

Стиль: сайзер
Крепость: 6%

BAD Brew

«Груша и блю чиз»

Позволь себе раствориться в запретном наслаждении. Этот смузи саур эль — как интимное прикосновение в полумраке. 

Сладость спелой груши — нежная, как первый поцелуй, оставляющий томное влажное послевкусие желания. Кислинка пробегает искрой по позвоночнику, заставляя нежно выгнуть спину от удовольствия.

А потом... глубокий шепот голубого сыра. Пикантный, дерзкий, солоноватый оттенок проникает глубоко, нарушая правила. Игра контрастов: сладость и соль, нежность, подчинение и власть.

Каждый глоток — обещание страстной ночи. Для тех, кто не боится смелых экспериментов в бокале. Идеальный партнер для твоих сокровенных фантазий

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

«Табак, ваниль и шоколад»

Темный, как твои самые смелые фантазии, этот стаут опьяняет с первого взгляда. Густая текстура медленно скользит по губам, обещая жаркую ночь. Горький шоколад растворяется во рту, даря чувственное наслаждение, которое смягчает теплая ваниль. Но истинный соблазн таится в финише: благородный шлейф табака ласкает обоняние, напоминая аромат мужской кожи и дорогой сигары в постели. Это не просто пиво, это приглашение к близости. Согревающий, глубокий, бескомпромиссный. Для моментов, когда хочется замедлить время и раствориться в объятиях вкуса. Позволь ему овладеть твоими чувствами полностью.

Стиль: пастри-стаут
Крепость: 7%

Big Pot

5 ANNIVERSARY

Сорт приуроченный к пятилетию пивоварни Big Pot! Купаж двух сортов белого винограда, сусло которых привезли из Италии и Аргентины, на подушке из ароматных итальянских белых и желтых персиков.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 7%

Big Village Brewery

«Попутчик»

Сессионный АйПиЭй, охмеленный Amarillo/Motueka. Лёгкий, светлый, сухой, с ярким ароматом и уверенной горечью.

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 5%
Горечь: 30 IBU

High Goal

DDH New England IPA с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, охмелённый трио Citra/Galaxy/Nelson Sauvin

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 30 IBU

Radiance

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой, охмелённый гранулами Simcoe/Riwaka/Motueka Amplifire

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 40 IBU

Black Cat Brewery

Entwined Vines

Когда частные детективы на пенсии покупают дом в Испании, первым они запускают в винный погреб чёрного кота. 

Entwined Vines — это гибридная, почти винная коллаборация к пятилетию бара DOLPHINWOLF, империал саур-эль с использованием виноградного сусла сорта темпранильо и щепоткой бобов тонка.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 9,2%

Burning Brewery

«Индийский стаут»

Погрузитесь в атмосферу загадочной Индии с каждым глотком этого благородного стаута. Как мудрый слон несёт сокровища раджей, так и этот напиток хранит в себе богатство вкусов и ароматов.

В насыщенном букете угадываются оттенки восточных специй, карамелизованного солода и лёгкая горечь обжаренного ячменя. Вкус — глубокий и бархатистый, как индийская ночь. Тёмный обожжённый солод переплетается с теплом восточных пряностей — кардамона, корицы, имбиря и гвоздики. Ноты жжёного кофе и тёмного шоколада уступают место экзотической пряности масала, завершаясь долгим согревающим послевкусием.

Стиль: двойной стаут
Крепость: 7%

«Дальневосточный краб с лаймом, лимоном и чили

Дальневосточный краб с лимоном и чили — воплощение вкусов тихоокеанского побережья в гозе. Аромат: яркий и многогранный, доминируют свежие цитрусовые ноты лимона и лайма, которые переплетаются с солёно-морскими оттенками дальневосточного краба, на заднем плане — деликатная острота чили перца с лёгкими пряными нюансами. Вкус: освежающая морская солёность гозе гармонично сочетается с умами дальневосточного краба — нежным, слегка сладковатым, цитрусовая свежесть лимона балансирует вкус, а финиш согревает мягкое, нарастающее тепло чили — острота не агрессивная, а пикантная, с долгим послевкусием

Стиль: гозе
Крепость: 5,5%

Duble

Isla de Muerta

Проклятое золото ацтеков, переплавленное в темный эликсир. Классический балтик портер с умеренным содержанием алкоголя. Темные солода ведут за собой: жженый хлеб, карамельная корка, горький шоколад и кофе. Сухая горечь здесь проявляется ближе к финалу, как внезапный удар шпаги — она обжигает жженым солодом и кофейными зернами, счищая всю сладость с языка. Пиво такое же опасное, как команда «Летучего Голландца», может сразить с первой банки.

Стиль: балтийский портер
Крепость: 7,5%
Плотность: 19,5%
Горечь: 35 IBU

Gletcher Brewery

Milk of Amnesia Non-Alcoholic

Тропический рай без последствий! Знаете это чувство, когда хочется бросить всё и улететь в лето? У пивоваров есть кое что получше (и подешевле авиабилета — безалкогольный Milk of Amnesia.

Внутри вас ждет сочное тропическое трио ананаса, манго и маракуйи, нежная сливочная текстура и яркий хмелевой профиль, который обеспечивают четыре сорта хмеля: Mosaic, Centennial, Columbus и Nugget. И, конечно же, 0% алкоголя при гарантированных 100% удовольствия!

Стиль: безалкогольный IPA

Gravity Project

«Диванные эксперты»

Традиционный полусухой сидр урожая 2023 года с добавлением сока груши и сушеного орегано. Метод Шарма. Коллаборация с «Сидрерией» на Моховой.

Стиль: сидр с травами
Крепость: 5,5%

GUSI

CODE PILS

West Coast Pilsner — cовременный гибридный стиль, сочетающий чистую, хрустящую основу с ярким хмелевым профилем, характерным для IPA, от сухого охмеления Cascade, Citra и Simcoe.

Коллаборация с ИТ-конференцией Code Fest, которая пройдет 30–31 мая 2026 года в Новосибирске.

Стиль: пильзнер в стиле западного побережья
Крепость: 5,4%
Горечь: 40 IBU

Khoffner Brewery

«Перина»

Бельгийское пшеничное пиво с мягким освежающим вкусом. Таким же мягким и тёплым, как ностальгический ромб посреди атласного одеяла. Характерная пшеничная сладость, оттенки цитруса, банана и кориандра с сухим послевкусием

Стиль: витбир
Крепость: 4,9%
Горечь: 11 IBU

Konix Brewery

Hard Root

DIPA с бунтарским духом, горький, с нокаутирующим хмелевым ароматом Krush и Cascade. Сухое, светлое тело и уверенная горечь. 

Стиль: двойной IPA
Крепость: 7,6%
Горечь: 75 IBU

Magic Mess

«Понедельник Galaxy»

Межгалактический чилл в понедельник? Да, если это «Понедельник Galaxy» от Magic Mess! Встречайте свежий IPL на австралийском хмеле Galaxy — яркий лагер с тропическими нотами ананаса, персика и маракуйи. Легкий, освежающий и с тонкой цитрусовой горечью — чтобы понедельник заиграл яркими красками.

Стиль: IPL
Крепость: 5%

Midnight Project

«Дай 5!»

Уже пять лет в Минске не нужно долго думать, где встретиться за любимым пивом. Бар Spin отмечает очередной день рождения, к которому приурочен этот сессионный хейзи-IPA c Mosaic, Cascade Cryo и Nelson Sauvin Cryo.

Стиль: сессионный NEIPA
Крепость: 5,5%
Горечь: 40 IBU

Nuclear Brewery

«Горький опыт: IPA на хмеле SImcoe»

Пивовары подвели статистику варок своих охмеленных сортов и пришли к выводу, что чаще всего использовали хмель Simcoe. Именно с ним они решили сварить новый IPA, который сможет даже претендовать на включение в постоянную линейку.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Горечь: 60 IBU

«Солёный опыт: Крепкий гозе с малиной»

Сладкая малина была, как и кислая. Решено было поставить новый эксперимент, и посолить малину. Так как идея пришла зимой, пивовары решили сделать пиво несколько крепче, чем обычные кисляки.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 7%

Paradox

In Beat We Trust

Что может идеально дополнить любую вечеринку и освежить силы разгоряченных ритмом резидентов танцпола? Конечно, светлый хрустящий лагер. Премьерная партия банок IN BEAT WE TRUST заполнит холодильники баров главной музыкальной площадки города и добавит свой бит в звучание ночи.

Стиль: хеллес
Крепость: 4,6%
Горечь: 18 IBU

Paradoxity Alesha

Anniversary русский имперский стаут — бархатистое сливочное тело со слоями горького шоколада, жженой карамели и сухофруктов. Коллекционная этикетка разработана в коллаборации с петербургским художником Алешей.

Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 12,5%
Горечь: 40 IBU

Salden’s Brewery

India Pale Lager Cashmere. 

IPL — современный гибридный стиль пива, дающий пивоварам большой простор для творчества. Если совсем просто, то это лагер с присущим им чистым и свежим вкусом, но при этом интенсивно охмелённый, что обычно более характерно для IPA. 

В новой варке характерная для Cashmere «округлая» горечь хмеля прекрасно ложится на солодовую лагерную базу. В итоге полнотелое, насыщенное пиво приобретает мягкий вкус с хорошо читаемой хмелевой горечью, которая остается терпкой нотой в послевкусии.

Стиль: IPL
Крепость: 7%

Selfmade Brewery

Monster Shake

Если вам надоели молочные коктейли без изюминки, то этот экземпляр с характером именно для вас! Ванильную базу как следует охмелили Citra Cryo и El Dorado и добавили щепотку кокоса, чтобы этот десертный монстр-шейк получился нежным, но не приторным, красиво сочетал в себе умеренную сладость с терпкостью и горечью охмеления и подчеркивал тропические ноты.

Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 6,9%
Горечь: 40 IBU

Spiral Code

Золотое сечение — знаменитая «ракушка», встречающаяся в архитектуре, живописи и даже в пивном искусстве! Чтобы достичь идеальной пропорции, пивовары расширили границы и обратились за помощью к профессиональным «спиннерам» из минского бара Spin. Теперь в разработанном чертеже все три хмеля — Mandarina Bavaria, Cascade и Saphir — соотносятся друг с другом невероятно точно, даруя безупречный вкус.

Стиль: пилз
Крепость: 5,3%
Горечь: 35 IBU

Velka Morava

Mysterious Island: Citra Cryo / Cascade NZ

Свежий новоанглийский индиа пейл в «таинственной» линейке, охмелённый пыльцой неоклассического Citra и новозеландским Cascade. Сочный, ароматный, пышный и по традиции довольно сухо выброженный. 

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%

White Stone & Paradox

«Верный путь»

Стоишь на обочине и видишь, как в твою сторону несётся машина. В ней — команда Paradox, они отмечают свой день рождения! Окна открыты, ветер развевает волосы, слышен смех. За плечами у ребят тысячи километров и 12 лет пути. Водитель смотрит в зеркало заднего вида и видит счастливых коллег, которые тянутся в багажник. Машина тормозит рядом, и тебе протягивают баночку нового IPA с хмелями Superdelic, McKenzie и HBC 638. Открой и выпей за их счастливую дорогу и верный путь! 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 74 IBU

Zagovor Brewery

Keepers of the Hops

Хранители хмеля, Keepers of the Hops — классический West Coast IPA, раскрывающий всю цитрусовую и хвойную палитру единственного сорта хмеля, классического Centennial.

Стиль: IPA в стиле западного побережья
Крепость: 6%
Горечь: 55 IBU