Фильтр по тегу (страница 229 из 1347)
Пивная пена, образование которой зависит от сложного взаимодействия крана, бокала и компонентов пива, привлекает большое внимание науки. Учёные Американского института физики создали модель, при помощи которой можно предопределить особенности образования пены, её высоту, стабильность и соотношение с объёмом пива.
По данным Роскачества, брют и экстра-брют отнимают долю у полусладкого игристого вина. По оценкам аналитиков, в 2022 году российские виноделы увеличили выпуск брютов почти на 42%, до 6,1 млн декалитров год к году, а их доля достигла 37,7% против 33,3% годом ранее.