Сырье

0 1734
29.06.2022
Таможня блокирует поставки в Россию фруктовых и ягодных пюре

У производителей напитков возникли сложности с импортом фруктовых и ягодных пюре — их поставки блокирует таможня, которая считает, что продукция попадает под введённые в 2014 году санкции.

0 2617
15.06.2022
В Липецкой области пройдут День поля и Зерновой форум

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

0 1428
14.06.2022
Члены АПП на 6,5% увеличили посевы пивоваренного ячменя в России

Компании - члены Ассоциации производителей пива («Балтика», Heineken и AB InBev Efes) завершили посевную кампанию 2022 года. По её итогам площади посевов пивоваренного ячменя выросли на 6,5% — со 194,5 тыс. га в прошлом году до 207,1 тыс. га в текущем.

0 4060
08.04.2022
Союз пивоваров попросил правительство начать финансовую поддержку отечественного хмелеводства

Председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман направил письмо главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отечественных производителей хмеля. Пивовары опасаются, что из-за перебоев с поставками хмеля из-за рубежа у отрасли могут начаться серьезные проблемы с этим видом сырья.

0 3500
07.02.2022
В мире сохраняется дефицит пивоваренного ячменя

Избыток урожая в Аргентине и Австралии не позволяет компенсировать дефицит ячменя в Северной Америке, Мексике и Европе.

0 329
07.02.2022
Китай будет закупать ячмень и пшеницу по всей России без территориальных ограничений

Россельхознадзор сообщил, что Китай будет закупать пшеницу и ячмень со всей территории России без региональных ограничений.

0 535
12.01.2022
В реестр селекционных достижений 2022 года предложили внести 13 российских сортов ячменя

В декабре состоялось заседание Экспертной комиссии по зерновым, зернобобовым и крупяным культурам, на котором ФГБУ «Госсорткомиссия» предложило внести в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию с 2022 года, новые сорта.

0 5604
29.07.2021
Какие необычные злаки применяют в пивоварении

Ячмень и мягкая пшеница — это далеко не все зерновые, которые можно использовать для пива. Сейчас учёные активно исследуют, как можно сделать пивоварение менее зависимым от урожайности привычных злаков, и изучают возможности других зерновых. Редактор Profibeer Наталья Коновалова изучила вопрос.

0 3433
23.06.2021
Министр сельского хозяйства и глава РАР направили приветственные письма участникам Среднерусского зернового форума

25 июня в Липецкой области пройдут V Среднерусский зерновой форум и X День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России», организованные Союзом производителей и поставщиков сырья для алкогольной и табачной продукции совместно с Союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции при поддержке администрации Липецкой области.

0 6794
23.06.2021
Дефицит ячменя спровоцировал подорожание российского солода на 15-25%

За последние пару недель Profibeer получил несколько сообщений о том, что солод российского производства резко подорожал. Мы решили разобраться в ситуации и связались как с поставщиками сырья, так и с пивоварами, чтобы узнать, что происходит на рынке.

0 4829
22.04.2021
Новозеландский хмель: дорогой, сложный и такой особенный

Среди пивоваров бытует поговорка «не знаешь, что сварить — свари с Citra». Многие уже обращают внимание, что современные IPA и NEIPA пришли к тому, что это single hop 10-15 г/л на привычном потребителю американском хмеле.

0 2593
19.04.2021
В Белоруссии запретили вывоз ячменя за пределы ЕАЭС

14 апреля 2021 года Совет Министров Белоруссии издал постановление, которым на три месяца запретил вывозить ячмень, рожь, пшеницу, кукурузу и другие злаки.

12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 12111
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)