ГОСТ

Российское ведомство по стандартизации впервые за последние 11 лет обновило нормативную базу для производителей этилового спирта. Как пишет «РИА Новости» со ссылкой на документ, Росстандарт принял новый ГОСТ на спирт, который вступит в силу с 15 апреля 2026 года.

Качество продуктов питания в России может выйти на новый уровень регулирования. В Государственную Думу внесен законопроект, предлагающий сделать обязательным соблюдение государственных стандартов (ГОСТов) при производстве всей пищевой продукции. Соответствующая карточка документа опубликована в базе системы обеспечения законодательной деятельности.

У традиционного русского напитка впервые появилось официальное определение. Как выяснило РИА Новости, Росстандарт утвердил новый государственный стандарт (ГОСТ) на медовуху, который вступит в силу в июле 2026 года. Документ четко прописывает, какой именно продукт может называться этим именем, и расширяет технологические возможности для производителей.

Новый ГОСТ устанавливает четкие требования к органолептическим показателям (вкусу, цвету, запаху) и физико-химическим характеристикам продукции. В документе также прописаны нормы к сырью, используемому при производстве, а также требования к упаковке и маркировке готовых напитков.

В Государственной Думе сообщили о предстоящих изменениях в ГОСТе на пиво, которые вступят в силу с 2027 года. Новый национальный стандарт позволит расширить ассортимент продукции и одновременно усилить контроль за её качеством. Об этом заявил член комитета Госдумы по промышленности и торговле Игорь Антропенко из партии «Единая Россия».

Росстандарт к концу 2026 года планирует подготовить ГОСТ по цифровой маркировке продукции, который в перспективе может быть внедрен на уровне стран ЕАЭС.

На сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии опубликован национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия».

На заседании Общественного совета при Росалкогольтабакконтроле обсудили вопросы производства безалкогольного вина — прорабатывать регулирование этого напитка будет рабочая группа.

Росстандарт 15 сентября утвердил новый национальный ГОСТ для пива, следует из приказа ведомства за подписью его руководителя Антона Шалаева. Это первый новый ГОСТ для пива с 2012 года. Он призван установить более четкое определение продукции.

Парламентская ассоциация «Дальний Восток и Забайкалье» обратится в Правительство России с инициативой о закреплении в национальном стандарте критериев кафе, ресторанов, баров.

На площадке форума «Пиво-2025» в Сочи прошёл круглый стол по актуальным вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, на котором пивовары обсудили, что нужно отрасли от государства. Одним из актуальных вопросов стало совершенствование терминологии пивоваренной продукции в 171-ФЗ и доработка стандартов.

Роскачество заявило о подготовке стандарта для пива российского происхождения. Проект может быть представлен до конца 2025 года.