Игорь Хавский

«ОПОРА России» провела заседание комиссии по производству и обороту пивоваренной продукции, центральной темой которой стали региональные ограничения в области оборота алкоголя. Новые правила и запреты, которые вводятся местными властями, кардинально меняют структуру рынков, угрожая рознице значительным сокращением, а малым и средним предприятиям — волной закрытий по всей стране. «ОПОРА России» предлагает определить рамки возможных региональных ограничений и закрепить их в федеральном законодательстве, чтобы предотвратить фатальные последствия для отрасли и экономики в целом.

В 2025 году спрос на пиво и пивные напитки упал на 15,5%. Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский назвал главной причиной снижения продаж внеплановую индексациею акциза в 2025 году. Для пива крепостью от 0,5% до 8,6% он вырос сразу на 11%, до 30 руб. за литр, в 2026 году ставку повысили еще на 10%, до 33 руб. за литр. Как следствие, средняя цена на пиво в России в декабре 2025-го, по данным Росстата, выросла на 21,1% год к году. Она составила 202,1 руб. за литр.

Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин и первый заместитель Председателя Совета Союза российских пивоваров Игорь Хавский назвали реальные причины снижения потребления пива в России в 2025 году.

Стоимость сидра в рознице за год выросла на 26% за счёт роста себестоимости и подорожания яблок на фоне неурожая. Цена продолжит расти в связи с увеличением акциза и ограничениями на производство фруктовых сидров, считают участники рынка.

Цена пива в России за год выросла на 17,46% — с 166,87 руб. за литр в июле 2024 года до 196,01 руб. за литр в июле 2025-го, подсчитал Росстат.

На площадке форума «Пиво-2025» в Сочи прошёл круглый стол по актуальным вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, на котором пивовары обсудили, что нужно отрасли от государства. Одним из актуальных вопросов стало совершенствование терминологии пивоваренной продукции в 171-ФЗ и доработка стандартов.

Несмотря на то, что сидр традиционно считается летним напитком, в июне его производство в России сократилось более чем на 11%. Представители отрасли связывают это с усилиями регулятора по выведению с рынка напитков, которые выдаются за сидр, но им не являются.

«Объединенные пивоварни» намерены зарегистрировать торговую марку Gold Bier Pilsner. Информацию об этом можно найти в базе Роспантента. Предположительно, холдинг планирует частично заместить выпадающий импорт чешского пива. В 2025 году эксперты ожидают сокращения поставок и колоссального роста цен не только на продукцию из Чехии, но и на все импортное пиво из-за повышения ввозных пошлин.

В ходе форума «Пиво-2024» в Сочи пивовары обсудили проблемы, связанные с внедрением маркировки пива. Представители ЦРПТ и Минпромторга услышали о трудностях, с которыми сталкивается отрасль, и рассказали о предстоящих изменениях в области предоставления сведений участниками оборота в систему «Честный знак».

На конференции «Пивоваренный рынок России: можно ли успешно развивать бизнес в 2023 году. Пивные истории», которая прошла в рамках выставки BeviTec, руководитель рабочей группы по пиву при Росалкогольрегулировании Игорь Хавский проанализировал, что ждёт пивоваров в связи с вступлением в силу закона о создании реестра производителей.

С апреля 2023 года российские власти планируют запустить цифровую маркировку пивоваренной продукции национальной системой «Честный знак». Эта маркировка, считают чиновники, позволит усилить контроль за пивным производством. О том, почему новая система контроля является излишней, несвоевременной и угрожает развитию отрасли в новых экономических условиях, рассказал член правления «ОПОРЫ России» Игорь Хавский.

Минфин предложил Минэкономразвитию свои поправки к очередной редакции ТР ЕАЭС, которые предполагают исключение понятия «пива специального» из Техрегламента. Изначально предполагалось, что термин будет обозначать продукт, который отвечает законодательному определению «пиво», но имеет в своем составе растительные добавки.

Появления «пива специального» в законодательстве ждали многие игроки отрасли, но сейчас эта перспектива может заморозиться на долгие годы. О том, почему появление термина так важно, Profibeer рассказал зампредседателя совета Союза пивоваров России и глава компании-дистрибьютора SVAM Group Игорь Хавский.