НАПТС

В 2025 году производители традиционного сидра в Ленобласти и других северо-западных регионах отметили катастрофически низкий урожай яблок. Виной тому периодичность плодоношения и климатические изменения: нехарактерно теплые для северных широт осень и зима, перепады температур, летние затяжные дожди и весенние заморозки.

Из-за роста стоимости основного сырья — яблок, а также повышения затрат на логистику, оплату труда и упаковку традиционный сидр может стать дороже как минимум на 20%, рассказал президент Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин.

На протяжении десяти лет производители традиционного сидра полного цикла добиваются статуса сельхозпроизводителей. Особенно много по теме в публичном пространстве высказывался Алексей Небольсин, вице-президент ФРИО и алкогольный эксперт. Он рассказал Profibeer о результатах борьбы за равные права с виноделами и оценил шансы сидроделов быть услышанными. А глава Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александр Казаков высказался о потенциальной выгоде государства от развития сидроделия в России.

На российский сидр возлагают большие надежды: этот напиток мог бы стать национальным продуктом, ничуть не уступающим вину. Ведь яблоня, в отличие от виноградной лозы, растет порядка в 70 регионах России и не боится сложных климатических условий. Обилие природных зон, или, говоря языком виноделов, терруаров — залог будущего разнообразия мира российских сидров, который наши производители только начинают открывать. Profibeer запускает серию публикаций о том, что собой представляет современная сидровая отрасль. Сегодняшний материал корреспондента Яны Тарановой — о сырье, с которым работают сидроделы, то есть о российских яблоках.

Главной темой июня стала ситуация с массовым отравлением суррогатным напитком с добавлением метанола, который продавался под названием «Мистер Сидр». Добросовестные производители и продавцы сидра, пива и других напитков столкнулись не только с ущербом репутации, но и с угрозой новых законодательных ограничений.

Организатор фестиваля I Love Cider Алина Локтева сообщила, что ей не удалось согласовать дату проведения события — 15 июля. Из-за новых требований к самому фестивалю и организаторам его попытаются перенести на август. Однако дата и площадка по-прежнему не известны.

Национальная ассоциация производителей традиционного сидра (НАПТС) обратилась к президенту России Владимиру Путину с предложениями, которые помогут защитить потребителей от фальсификата и помочь развитию отечественного производства традиционного сидра.

Национальная Ассоциация производителей традиционного сидра (НАПТС) прокомментировала массовое отравление напитком «Мистер Сидр», унесшее жизни 32 человек, и принесла соболезнования семьям пострадавших. Члены ассоциации задаются вопросом, на каком основании производитель называет сидром напиток, в составе которого отсутствует яблочный сок. Организация направила в РАР запрос с просьбой разъяснить, каким образом был зарегистрирован продукт, содержащий слово «Сидр» в наименовании, но изготавливаемый по ГОСТ Р 55292-2012 «Напитки пивные».

Российские производители сидра обратились в Минсельхоз с просьбой ускорить решение вопроса о приравнивании их к сельхозтоваропроизводителям. Это позволит сидроделам, аналогично виноделам, получать субсидии и новые возможности рекламы и продаж продукции.