Жара бьет все рекорды, и пивовары хорошо подготовились к этому. В подборке этой недели — питкая классика, освежающие кисляки и легкие сезонные IPA. Но есть и крепкие сорта для тех, кто не хочет снижать градус даже летом. 

4BREWERS

«Аддикция [хот эдишн]»

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный пряный вкус сушеных томатов, острота перца чили, немного соли и яркие ноты базилика, кориандра и паприки.

Будьте последовательны в своих желаниях. Если уж захотелось чего-то эдакого - дерзайте, действуйте, хватайтесь за возможности и создавайте ситуации. Особенно, если дело касается чего-то такого, без чего совсем нельзя обойтись. Заявляйте 

во всеуслышание, люди вокруг должны знать, как добиться вашего расположения. Не скрывайтесь, но не забудьте салфетку. У вас всё-ещё что-то красное на губах.

Стиль: томатный гозе

Крепость: 6,5%

«Следы на Луне»

Насыщенный кисло-сладкий светлый эль со вкусом и ароматом малины, лайма, свежей ноткой мяты и сливочностью ванили.

Хорошо там, где нас нет, а это значит — нам непременно надо туда отправляться. Бери только самое необходимое! У ракеты может случиться перегруз, если попытаться увезти с собой бабушкин рояль и сожаления о прошлом. Обрати внимание на рисунок подошвы любимых кед — через много лет именно его фотография будет украшать стену в каком-нибудь космическом музее. А перед обратным отсчетом мы ещё успеем прихватить с собой кое-что малиново-лаймовое и мятно-ванильное. Угостим аборигенов... Если, конечно, не выпьем сами по пути. 

Стиль: фруктовый кислый эль

Крепость: 4,5%

«Василеостровская Пивоварня»

COCO BOOM

COCO BOOM — яблочный сидр с добавлением сока малины и кокосового молока. Настоящий вихрь яркого вкуса и аромата! 

Стиль: сидр с другими фруктами

Крепость: 4%

МАНТРА

Mantra Head: Peach, Plum & Maple Syrup

Двойной пастри саур эль с персиком, сливой, кленовым сиропом и корицей.

Стиль: пастри саур-эль

Крепость: 7%  

AF Brew

Lobotomy XII

Сложной героине — сложная поэзия. Её высочество Lobotomy XII будто томно подшептывает: «Познай, где свет, — поймешь, где тьма». 

Некогда число «12» безоговорочно принадлежало Гераклу и его подвигам, циферблату и его значениям, Блоку и его поэме. Но со вчерашнего вечера и на 12 месяцев как минимум его забрала наша темная принцесса. 

Двенадцатая варка — это лоботомическая классика с «Эфиопией под молочко», мадагаскарской ванилью, идеальным сочетанием карамельных и темных солодов, бельгийским карамельным сахаром и выдержкой в бочках из лимузенского дуба, в ароматной древесине которых плескался французский коньяк. Впечатляющие «12» в графе ABV, плотность, хитросплетение насыщенных вкусов, жженых и шоколадно-кофейных ароматов. Здесь всё, за что вы так полюбили патронессу Lobotomy Day. 

Стиль: имперский стаут

Крепость: 12%  

Горечь: 50 IBU

B.A.D. Brewery

STRAWBERRY, BASIL AND CREAM

Наш смузи саур эль, созданный в коллаборации с известным новосибирским баром Bootleggers, предлагает уникальное сочетание свежего клубничного пюре, ароматного базилика и нежных сливок, подарив взрыв вкусов и эмоций. С первого глотка ты ощутишь яркий вкус спелой клубники, словно сладкий поцелуй партнёра. Аромат базилика добавляет загадочности и неповторимости, словно запретный плод, который хочется искусить. Сливки завершают этот соблазнительный ансамбль, обволакивая тебя нежностью и сладостью, словно объятия страстной ночи.   

Стиль: смузи саур-эль

Крепость: 5,5% 

Big Village Brewery

MYSTERYLAND

Фестивальный Тройной Хейзи АйПиЭй охмеленный по технологии Triple Dry Hopped щедрыми порциями свежих гранул Eclipse/Strata/Citra Lupomax/Mosaic Lupomax.

Стиль: тройной NEIPA

Крепость: 10%

Горечь: 45 IBU 

LOST DESIRES

Вайлд эль ферментированный в дубовых бочках сауэр блендом сахаромицет, бреттаномицет, лактобактерий и педиококков, выдержанный с ягодами лесной ежевики.

Стиль: дикий эль

Крепость: 6,5%

Brewlok

Me Muse

Когда-то мимоза, или по-научному «Акация серебристая», была главным символом начала весны. Её веточки продавали на каждом углу и дарили женщинам на 8 марта. Глобализация изменила ситуацию, теперь можно купить любые цветы круглый год: розы, тюльпаны, альстромерии. Но было что-то особенное в этих скромных цветах, поэтому решили увековечить память о них, создав саур эль с ягодами. Его вкус такой же манящий, мечтательный и вдохновляющий, как первые теплые лучи солнца.

Стиль: фруктовый саур-эль

Крепость: 6%

«Майский Баг»

Мы назвали эль «майским», но вдохновившее нас комьюнити занимается отловом багов и киберугроз 24/7/365.

Посвящается этот майский баг Standoff — сообществу, участники которого трудятся во имя кибербезопасности, чтобы все мы спокойно пользовались девайсами и сервисами, попивая эль у себя на районе. Встречайте наш сауэр с черной смородиной!

Стиль: фруктовый саур-эль

Крепость: 5% 

DIETA

«14 15 16»

Это пиво сварено на 14-летие бара 1516, что на Васильевском острове. В полном соответствии с законом 1516 года. Ничего лишнего, но и все, что нужно, имеется: хрустящий, игристый, бодрящий. Наслаждайтесь! УРА! 

Стиль: пильзнер в немецком стиле

Крепость: 5%  

Only Hoppy When It Rains

Nectaron, Galaxy, Simcoe, Ekuanot

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

GUSI

SEVEN DAYS 12

Двенадцатая версия пейл эля на каждый день. Легкая солодовая база, овсяные хлопья, двойное сухое охмеление Citra, Citra lupomax и новым экспериментальным хмелем HBC 1019.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5,5%

Горечь: 25 IBU

Koshkin Brew & Plague Brew

«Бенгал»

Двойной портер с грецким орехом и чили.

Стиль: имперский портер

Крепость: 8,5%

Горечь: 30 IBU

Mitra Brewing Co.

Ekaterinburg

Наша охмеленное серия «городских» коллабов расширяется. В этот раз компаньеро по варке выступает хедлайнер уральской крафтовой сцены — всем известный бар «Нельсон Совин». Добавляем на пивную карту и в тап-лист Ekaterinburg — American IPA на хмелях McKenzie и (как неожиданно) Nelson Sauvin. Ноты цитрусов, дыни, крыжовника, винограда и сосновой смолы соединились в нём так же органично, как Европа и Азия на хребтах Уральских гор. Заказывай бокал в баре и бери банку с собой, чтобы выпить у Плотинки или в другом приятном месте.

Стиль: IPA в американском стиле

Крепость: 6,4% 

Горечь: 49 IBU

Reload Brewery

My Blueberry Heaven

Нет ничего проще, чем определить настроение по цвету неба. Оно лучший индикатор наших чувств. Мы видим его каждый день, и каждый раз оно неповторимо, как и наши мечты... 

Лазурное небо над головой — и оптимизм наполняет нас с новой силой. А стоит на горизонте появиться серым тучам- настроение становится хмурым и тревожным. Розовое рассветное небо несёт спокойствие, а багровые сполохи на закате - предвкушение грозы и буйства чувств. 

My blueberry heaven — кислый IPA, охмеленный классическим Mosaic, с добавлением самой романтичной ягоды — черники. Черничные небеса — созданы для тех, кто не боится мечтать…

Стиль: кислый IPA

Крепость: 6,5% 

Горечь: 50 IBU

Hey Ho Let's Hop

Hey, ho, let's go... Этот цепляющий припев — скандирование, три аккорда, куча энергетики и драйва задали уровень, который для многих музыкантов не по силам и по сей день... Великие и ужасные Ramones не нуждаются в представлении, и заслуженно занимают почетное место на Олимпе мирового рока.

Ramones умели удивлять и эпатировать как своим внешним видом, так и жесткими социальными текстами песен и манерой играть. Они создавали историю, бросали вызов тому времени по всем фронтам — словом были образцовой музыкальной бандой. 

Hey ho let's hop — драйвовый и бескомпромиссный двойной IPA с Galaxy, Mosaic и Mosaic CRYO в старом стиле, когда хмель был горьким, а IPA прозрачным. Hey, ho, let's go!

Стиль: двойной IPA

Крепость:8,5%

Горечь: 75 IBU

SALIWA BREW

Fort Reef

Премьера фестиваля Lobotomy Day 2024!

Хейзи пейл эль с сухим охмелением сортом Citra. Сброжен британским элевым штаммом British V+ от лаборатории Omega Yeast. 

Стиль: NEPA

Крепость: 5,9% 

Горечь: 25 IBU

Selfmade Brewery

Get Some LiBEERty

И снова здравствуй, уважаемый житель Супер-Земли! Как ты уже понял, мы вновь запускаем свою агитационную кампанию, потому что нам не хватает именно тебя! 

А с теми, кто уже во всю несет знамя управляемой демократии, мы просто хотим поделиться успехами на галактическом фронте. Благодаря нашим трудам, «свободолюбивый» отряд стал пополняться все новыми и новыми рекрутами хэлдайверами. Так, к нашим рядам примкнули бойцы из столичных баров Beer Happens, которые умеют не только отчаянно сражаться, но и филигранно отдыхать. 

Вместе с ребятами мы разработали особый сорт, отличающийся своей легкой терпкостью во вкусе и цитрусами в аромате, воплощая в себе четкую балансировку и стратегически точную горечь. 

Beware of a new enemy! 

Стиль: IPA в американском стиле

Крепость: 5,4% 

Горечь: 66 IBU

Time Bomb Brewery & Gravity Project

Super Mutant

Бленд охмеленного стаута в американском стиле, сидра, произведенного с использованием копченых яблок и портвейна собственного производства из винограда сорта Красностоп, собранного на таманском полуострове Краснодарского края.

Стиль: особый сидр

Крепость: 7,5%

Zagovor Brewery

Solstice

Сочное хмелевое сокровище и пасмурное хмелевое наслаждение! Смесь хмелей: Nectaron, Vista, Strata, Citra, Galaxy & Eclipse.

Стиль: имперский IPA 

Крепость: 8% 

Горечь: 35 IBU

Trafaret BIG Raspberry — Mint Ed.

Имперский фруктовый гозе, ферментированный с малиной и мятой

Стиль: имперский гозе

Крепость: 7%  

Crazy Brew

Sour

Открой банку Sour от Crazy Brew, наполни свой бокал. Сделай глоток и закрой глаза. Через миг ты ощутишь себя на тропическом острове, окруженным сочными спелыми фруктами, теплым морским бризом и окутанным безмятежностью. Ощущение дополнит кисло-сладкий вкус малины, такой знакомый и такой родной. 

Не открывай глаза, сделай второй глоток.  Ты почти слышишь шелест листвы, шум пальм и ласковые звуки волн. Растворись в этом ощущении и наслаждайся!

Зачем изобретать телепорт, если есть Sour со вкусом манго и малины от Crazy Brew?

Стиль: фруктовый кислый эль

Крепость: 5%

Горечь: 7 IBU