Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в немецком стиле

Описание стиля
Пильзнер в немецком стиле

Цвет: От соломенного до светлого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: В небольшом количестве должны присутствовать солодовый сладкий аромат и вкус. Могут присутствовать хлебные или лёгкие бисквитные ноты.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус умеренные и отчётливые, созданные поздним (не сухим) охмелением хмелями благородного типа. Могут присутствовать цветочные, травянистые или другие характеристики.

Ощущаемая горечь: От средней до сильной.

Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диметилсульфида не должно быть. Это хорошо выброженное пиво.

Тело: От лёгкого до средне-лёгкого.

Дополнительные замечания: Пена должна быть плотной, чисто белой и стойкой. Хмелевой характер выраженный и свежий.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,052 (11-12,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,012 (1,5-3,1 °Плато)
Алкоголь по объёму4,6%-5,3%
Хмелевая горечь25-50 IBU
Цвет3-4 SRM (6-8 EBC)
17 сентября 2022
«Октоберфест» (Германия)

187-й традиционный фестиваль «Октоберфест» пройдёт в Мюнхене с 17 сентября по 3 октября 2022 года.

06 октября 2022
Great American Beer Festival 2022

40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.

14 октября 2022
X Barcelona Beer Festival (Испания)

Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.

Лучшее
0 30587
Готовимся к проверкам РАР. Теория и практика