История пива (страница 8 из 19)

Тому, кто решит зачекинить на Untappd абсолютно все стили (и максимально прокачать бедж Wheel of Styles), не удастся достичь цели без знакомства с zoigl — последним по алфавиту пивным стилем. Profibeer решил разобраться, что такое этот загадочный цойгль, и где его можно попробовать.

Трипель отличается простотой ингредиентов, но сварить его хорошо очень сложно. Этот стиль, созданный в XX веке, сделали знаменитым монахи-трапписты. О том, как трипель обрёл современный облик, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джефф Элуорт.

16 марта основатель Музея упаковки, главный редактор и директор журнала «Тара и упаковка», вице-президент Национальной конфедерации упаковщиков, член Международного Союза журналистов Игорь Смиренный подписал соглашение об открытии летом 2021 года в туристической зоне Сергиева Посада музея истории и дизайна упаковок, этикеток, брендов и рекламы.

В Екатеринбурге собираются реконструировать часть старинного комплекса медопивоваренного завода Гребенькова и Холкина. На сайте госзакупок сказано, что к конкурсу подрядчиков будут допускаться только компании, имеющие лицензию на работу с объектами культурного наследия.

Предприниматель Сергей Куликов планирует в 2021 году открыть в здании бывшего пивзавода в Череповце арт-кластер и назвать его Pivzavod. После заседания Городского общественного совета по поводу названия разгорелись споры.

Летом 2021 года могут появиться экскурсии по старинным цехам Рыбинского пивзавода, которые часто привлекают внимание жителей и гостей города. Сегодня завод получает множество заявок именно на исторические экскурсии:

Учёные университета Сандерленда и компании Brewlab Ltd проанализировали образцы пива конца XIX - начала XX века и при помощи секвенирования определили, какие культуры микроорганизмов участвовали в их брожении.

При раскопках обгоревшего амбара в Псковской области археологи нашли зерновое хранилище, созданное около 800 лет назад. Там было 34 тысячи зерен, примерно 18 тысяч из которых оказались в хорошем состоянии.

Старые пивные банки интересуют не только коллекционеров пивной атрибутики: для учёных они служат важным источником сведений. О том, зачем и как археология исследует пивные банки, рассказывает журнал Atlas Obscura.

В прошлом году работающий в Санкт-Петербурге «Музей истории пивоварения» переехал с территории «Пивоваренного завода имени Степана Разина», ныне технопарка «Степан Разинъ», в помещения ресторана-пивоварни «Старгород». В январе 2021 года в интернете появились сообщения о том, что переехала только часть экспозиции, остальные экспонаты выбросили.

Историк и археолог Славомир Дрыя из Папского университета Иоанна Павла II восстановил рецепт белого пива, которое варили в Кракове с XIII века, но в начале XIX века традиция была утрачена.

Чешское статистическое ведомство опубликовало данные за 1927 год: как оказалось, жители современной Чехии пьют вдвое больше пива, чем жители Первой Чехословацкой Республики.