Пиво и история

Появление электричества, холодильных установок, станций водоподготовки и других научно-технических новшеств навсегда изменило процесс пивоварения. Прогресс  изменил и сопутствующие процессы — логистику и продажи. Однако пиво пришло к нам из глубины веков — а значит, люди справлялись с варкой, хранением, доставкой и контролем качества еще до появления привычных нам инструментов. Всем этим занимались представители старинных пивных профессий. Profibeer расскажет о нескольких из них.

В Казани до 2030 года отреставрируют старинное здание завода Петцольда, где разместятся кафе и рестораны, фитнес-центр, гостиница и офисы, а также музей пива. Проект курирует девелопер «Эдельвейс Групп». Компания инвестирует в завод Петцольда 6 млрд рублей, рассчитывая окупить вложения за 6-7 лет.

Во время подземных электромонтажных работ в городе Уинтерсет, штат Айова, коммунальщики обнаружили «пивную пещеру» середины XIX века. Согласно архивам, на этом же месте с 1860-х годов работала пивоварня.

В Полесске Калининградской области, в прошлом носившем название Лабиау, волонтеры привели в порядок территорию рядом со старинной пивоварней Бланкенштайна.

20 мая в Екатеринбурге проведут лекцию об известном на Урале производителе пива Иване Фадееве и его потомках. Эта купеческая династия владела крупным пивоваренным производством в 60-80-х годах XIX века.

Во время раскопок на территории древнеегипетского города Абидоса американские и египетские археологи обнаружили, возможно, древнейшую в мире пивоварню. Как сообщил глава Высшего совета по делам древностей Мустафа Вазири, пивоварня, вероятно, относится к временам фараона Нармера — основателя I династии Раннего царства (3150 - 2613 г. до н.э.).

При раскопках обгоревшего амбара в Псковской области археологи нашли зерновое хранилище, созданное около 800 лет назад. Там было 34 тысячи зерен, примерно 18 тысяч из которых оказались в хорошем состоянии.

К 140-летию Жигулевского пивзавода в Самарской областной универсальной научной библиотеке открывается выставка «Альфред фон Вакано — коллекционер, предприниматель, меценат», которая будет работать с 10 февраля по 1 апреля. В свою очередь она станет частью масштабного просветительского проекта «Самарский край: события и люди», посвященного празднованию 170-летия Самарской губернии.

Запорожские историки и коллекционеры пивной атрибутики совместно с областным краеведческим музеем готовят выставку об истории местного пива.

В 2020 году польский Институт национальной памяти Instytutu Pamięci Narodowej (IPN) рассекретил свои документы, подтверждающие существование реального Джеймса Бонда.

Пресс-секретарь пивоварни «Вятич» Владимир Маматов рассказал, что компания планирует вложить 20-30 млн руб. в одно из старейших каменных зданий Кирова — Приказную избу — и сделать из здания учреждение «европейского класса».

Очередная вспышка холеры началась в Лондоне 31 августа 1854 года. Очаг приходился на Сохо. За три дня умерло 127 человек, к 10 сентября число жертв перевалило за 500. Всего на этот раз от холеры погибло 616 человек.