Пшеничное пиво

0 1103
16.06.2022
В Австралии создали новый национальный стиль пива — австралийский пшеничный эль

Ритейл-компания Endeavour Group вместе с инновационным подразделением Carlton & United Breweries — Fire + Earth Ventures — представила австралийский пшеничный эль — новейший стиль пива в стране. 

0 2300
14.06.2022
Пшеничное пиво. Контроль образования фенолов и эфиров

Алексей Титов, представитель компании Lallemand в Прибалтике и России, написал для портала Profibeer статью о методах формирования профиля пшеничного пива.

0 5906
11.08.2021
Множественные личности берлинер-вайссе: каким должно быть «берлинское белое»

Традиционное «берлинское белое» пиво на протяжении своей многовековой истории приобретало самые разные обличия. О том, какая же версия этого стиля самая «правильная», в журнале Craft Beer & Brewing рассуждает Джефф Элуорт.

0 4151
12.01.2021
В Кракове возродили старинное белое пиво

Историк и археолог Славомир Дрыя из Папского университета Иоанна Павла II восстановил рецепт белого пива, которое варили в Кракове с XIII века, но в начале XIX века традиция была утрачена.

0 15030
02.09.2020
Пшеничные вариации: как сварить дома хефевайцен, витбир и американское пшеничное

О трёх разных видах пшеничного пива — немецких хефевайценах, бельгийских витбирах и американском пшеничном — в журнале Brew Your Own рассказывает Эмма Кристенсен.

0 8833
03.06.2020
Дым и хмель: как сварить гродзисское пиво

Пивовары по всему миру продолжают варить и совершенствовать некогда забытое гродзисское пиво. Сочетание его землистых и древесных ароматов каждый день покоряет сердца всё новых фанатов. Стэн Хиеронимус в Craft Beer & Brewing рассказывает, в чем заключается уникальность напитка.

0 12480
15.05.2020
Зачем виноделы добавляют хмель в вино

Ни для кого не секрет, что в последние годы пивовары все чаще стали черпать вдохновение в виноделии. В моду вошли «сочные», «фруктовые» IPA, хотя раньше подобные термины были характерны для описания вина. Учитывая объемы пива, выдерживаемого в бочках из-под вина, и растущую популярность итальянских виноградных элей и других подобных сортов, можно сделать вывод, что крафтовые пивовары всё глубже пробираются в сегмент, некогда принадлежавший исключительно виноделам.

0 10861
25.03.2020
Берлинер-вайссе: шипучее поле экспериментов

Близятся тёплые дни, и уже пора варить лёгкое освежающее пиво для весенне-летних посиделок. О том, как сварить дома берлинер-вайссе, и как можно поэкспериментировать с его вкусом, в журнале Brew Your Own рассказывает Хорст Дорнбуш.

0 2538
25.10.2019
United Breweries и AB InBev хотят потеснить крафтовые пивоварни на рынке Индии

United Breweries (UB) и Anheuser-Busch InBev запускают производство пшеничного пива в Индии. Крупные игроки стремятся потеснить в быстрорастущем сегменте таких конкурентов, как Bira 91, Simba, White Rhino, и пробиться на рынок, традиционно принадлежавший микропивоварням.

0 4605
24.09.2019
В Германии будут использовать знак качества пшеничного пива

Три самых уважаемых в Германии производителя пшеничного пива представили новый знак качества, который будет наноситься на их продукцию в подтверждение того, что пиво производится по традиционной технологии двухэтапного брожения без пастеризации.

0 5228
04.03.2019
Компания Steinbock предлагает безалкогольный вайсбир в одноразовых кегах

Безалкогольное пиво становится все более популярно в России, и поэтому уже востребовано профессионалами рынка не только в бутылках, но и в кегах. Такой продукт, в том числе и для реализации под собственным брендом, можно приобрести у компании Steinbock.

0 2176
11.02.2019
AB InBev снова будет инвестировать в развитие Hoegaarden

Всего несколько лет назад AB InBev утверждала, что Hoegaarden — бренд пшеничного пива в бельгийском стиле — больше не является их приоритетом в Европе, и деньги будут вкладываться в развитие других марок.

25 июня 2022
Lobotomy Day 2022 (Санкт-Петербург)

Пивоварня AF Brew проведёт 25 июня третий Лободэй 2022, приуроченный к ежегодному релизу своего главного имперского стаута.

01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

Лучшее
1 42726
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»