История пива (страница 6 из 19)

Британский биттер многим кажется скучным и устаревшим. Однако этот стиль, один из шедевров классики мирового пивоварения, в последние годы переживает новое рождение. Рэнди Мошер в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает об особенностях этого стиля и о том, как его сварить дома.

Музей пива в здании бывшей фондовой биржи в Брюсселе, открытие которого первоначально планировалось на весну следующего года, собираются открыть 1 июля 2023 года.

В онлайн-журнале Atlas Obscura Стефани Кастеллано рассказывает о женщинах, которые вошли в историю как первые американские пивовары.

Бьер-де-гарды северной Франции находятся в тени бельгийских сэзонов и французских вин. Этот стиль пива часто понимают неправильно и путают с сэзоном, хотя у него своя история и традиции. Об этом достойном примере тонкого и приятного пива в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джефф Элуорт.

Автор книг по истории пивоварения и колумнист портала Good Beer Hunting Марк Дредж побывал в Бертоне-на-Тренте и попытался узнать, почему «пивная столица» сейчас не процветает.

Археологи пришли к выводу, что индейцы Уари, чья цивилизация существовала в Центральных Андах в 500–1000 годы нашей эры, изготавливали чичу (похожий на пиво напиток) с бобами анаденантеры иноземной, которые обладают психоактивным эффектом. Статью опубликовали в журнале Antiquity.

Археологи обнаружили в долине реки Иордан первое и пока единственное доказательство массового потребления пива на Ближнем Востоке в древности.

Автор блога Lost Beers Роэль Мулдер продолжает исследование давно забытых стилей пива и рассказывает о кавесе, который бельгийские пивовары создали, чтобы конкурировать с немцами и голландцами.

Антропологи проанализировали фрагменты глиняной посуды, найденной в Иераконполе — древнем городе на юге Египта, который стал местом археологической разведки.

В Москве начали снос Бадаевского пивзавода, первые солодовни которого были построены еще в 1875–1876 годах по проекту архитектора Августа Вебера. В 1991 году почти все строения на территории предприятия были включены в список объектов культурного наследия, однако сейчас к ним относятся только две части главного и солодовенного корпуса и контрольные ворота. На месте тех построек, которые закон не охраняет, компания Capital Group планирует возвести жилой комплекс из 8-16 этажей.

Об истории пивных традиций в Лондоне и современном взгляде на портер рассуждает Энтони Глэдман — автор портала Good Beer Hunting, квалифицированный пивной сомелье и судья международных соревнований.

В Полесске Калининградской области, в прошлом носившем название Лабиау, волонтеры привели в порядок территорию рядом со старинной пивоварней Бланкенштайна.