Воронежская область

Арбитражный суд Воронежской области прекратил производство по делу о банкротстве первого открытого в России завода пивных кегов «Янберг контейнер системс».

Последний месяц лета был посвящён подготовке к вступлению в силу новых законов с 1 сентября. Росалкогольрегулирование с осени начинает вести реестр пивоваров и берёт под контроль табачный рынок.

Для экологии гораздо полезнее перерабатывать пивную дробину, нежели утилизировать ее на полигоне, ведь при гниении она выделяет в атмосферу вредные вещества. Поэтому западные ученые предлагают делать из дробины аккумуляторы, топливо, бумагу и даже шоколад. О том, какое применение дробине и другим отходам пивоварения придумали в России, расскажет Profibeer. Спойлер: далеко не все идеи доходят до стадии реализации.

В Воронежской области хотят прекращать продажу алкоголя в 22, а не в 23 часа, как сейчас, а также ввести дни, когда продажа алкоголя запрещена.

Воронежский производитель пивных кегов «Янберг Контейнер Системс» 31 июля подал в Арбитражный суд Воронежской области заявление о собственном банкротстве. 

Из всего потребляемого в стране хмеля только 2-3% производится в России. Зависимость от импорта чрезвычайно высока, поэтому в 2022 году пивовары опасались прекращения поставок из-за санкций. Тема импортозамещения хмеля, пожалуй, впервые получила такое пристальное внимание бизнеса и власти. Корреспондент Profibeer Яна Таранова выясняет, удалось ли нашей стране за год сделать первые шаги в этом направлении.

В следующем тексте мы расскажем, что из себя представляет российский хмель.

27 января 2023 года представители правительства Воронежской области, главы муниципалитетов, пивовары и члены отраслевых ведомств обсудили запуск российско-чешского проекта по выращиванию и переработке в регионе пивоваренного хмеля.

Завод по производству пивных кегов, расположенный в Новоусманском районе Воронежской области, выставлен на продажу за 200 млн рублей.

Основной темой для обсуждения на пивном рынке остаётся целесообразность введения маркировки, но с приходом осени и приближением Нового года в информационном поле появились и другие темы — в том числе параллельный импорт алкоголя, а также минимальные цены и акцизы, которые учитываются при расчёте бюджета на следующий год.

В Воронежской области приняли закон, устанавливающий ограничение площади заведений общественного питания, расположенных в жилых домах и на прилегающих к ним территориях.

В Воронежском государственном университете инженерных технологий (ВГУИТ) разработали биоразлагаемую упаковку из отходов пивоваренного производства — пивной дробины. По задумке ученых, к ней добавляют казеин или костный клей, а затем формируют листы при помощи пресса. Себестоимость одной такой упаковки — менее 1 рубля.

Студент воронежского технологического университета предложил использовать отработанный кизельгур, используемый для фильтрации пива, для прикорма рыб лососевых пород. Кирилл Бунеев выиграл миллион рублей на конкурсе от Минобрнауки «Студенческий стартап» и в ближайшие три месяца должен будет зарегистрировать малое предприятие или ИП для реализации замысла.