RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство Воронежской области до конца 2023 года планирует перезапустить частично принадлежащий ему Бутурлиновский ликеро-водочный завод, который простаивал около двух лет.
В областном министерстве имущественных и земельных отношений рассказали, что сейчас руководство предприятия проводит «подготовительные мероприятия к запуску производства». Первая продукция может быть выпущена до конца года, рассказал глава администрации Бутурлиновского района Юрий Матузов. Он добавил, что простой был связан с юридическими проблемами, но сегодня перезапуску ничего не мешает. Лицензия на производство на предприятии истекала 7 ноября 2023 года, но РАР уже продлило её на год.
В 2000-х годах Бутурлиновский ЛВЗ был одним из крупнейших производителей ликеро-водочной продукции в Черноземье и выпускал до 2,4 млн дал продукции в год. В 2010 году завод обанкротился и не работал больше двух лет. В 2018 году облправительство смогло полностью консолидировать активы завода в АО «Бутурлиновский ЛВЗ», в котором регион на тот момент владел 100% акций. Сегодня в число собственников актива вошли частные инвесторы.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться