Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЕдинственный ЛВЗ в Воронежской области собираются перезапустить

Правительство Воронежской области до конца 2023 года планирует перезапустить частично принадлежащий ему Бутурлиновский ликеро-водочный завод, который простаивал около двух лет.
В областном министерстве имущественных и земельных отношений рассказали, что сейчас руководство предприятия проводит «подготовительные мероприятия к запуску производства». Первая продукция может быть выпущена до конца года, рассказал глава администрации Бутурлиновского района Юрий Матузов. Он добавил, что простой был связан с юридическими проблемами, но сегодня перезапуску ничего не мешает. Лицензия на производство на предприятии истекала 7 ноября 2023 года, но РАР уже продлило её на год.
В 2000-х годах Бутурлиновский ЛВЗ был одним из крупнейших производителей ликеро-водочной продукции в Черноземье и выпускал до 2,4 млн дал продукции в год. В 2010 году завод обанкротился и не работал больше двух лет. В 2018 году облправительство смогло полностью консолидировать активы завода в АО «Бутурлиновский ЛВЗ», в котором регион на тот момент владел 100% акций. Сегодня в число собственников актива вошли частные инвесторы.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться