Новые технологии

Калифорнийская компания Planetarians и AB InBev превращают отработанные дрожжи в веганские ребрышки Planet Ribs — экологически чистую альтернативу животному мясу. 

Екатеринбургская компания «Недремлющее око», которая разрабатывает системы наблюдения, создала автомат, разливающий вино по бокалам. Он оснащен системой распознавания лиц, чтобы исключить продажу алкоголя несовершеннолетним. Чтобы воспользоваться устройством, нужно установить специальное приложение, загрузить туда свое фото и скан документа, подтверждающего возраст.

Студент воронежского технологического университета предложил использовать отработанный кизельгур, используемый для фильтрации пива, для прикорма рыб лососевых пород. Кирилл Бунеев выиграл миллион рублей на конкурсе от Минобрнауки «Студенческий стартап» и в ближайшие три месяца должен будет зарегистрировать малое предприятие или ИП для реализации замысла.

Испанская пивоварня Mahou San Miguel и стартап Eatable Adventures призывают производителей напитков со всего мира принять участие в инновационном челлендже Rethink Your Drink. Главная цель проекта — найти «напиток будущего».

Diageo приобрела компанию Vivanda, которая разработала концепцию цифровой онлайн-платформы What’s Your Whisky и тура Journey of Flavour по Johnnie Walker Princes Street в Эдинбурге. 

Компания Absolut, входящая в группу Pernod Ricard, вместе со стартапом Blue Ocean Closures (BOC) разработала инновационную крышку для бутылки из натурального волокна.

Британская компания Frugalpac продала первую в мире установку для производства бумажных бутылок. Бутылка Frugal из переработанной бумаги подходит для вина, крепких спиртных напитков и оливкового масла. 

Аргентинская компания Bioceres Crop Solutions, занимающаяся сельскохозяйственными технологиями и созданием генетически-модифицированных продуктов питания, ведет переговоры с производителем крафтового пива Rabieta о создании первого в мире генно-модифицированного лагера.

Финская компания Nokia, производитель телекоммуникационного оборудования, помогла создать цифровую микропивоварню на базе 5G в Австралии.

Компания Cana Technology четыре года работала над первой версией молекулярного принтера для напитков и наконец получила финансирование для вывода изобретения на рынок.

«Фанагория» приобрела установку, которая вырабатывает электричество из водорода и кислорода, преобразуя их в воду.

Московская сеть пивных магазинов «Еще парочку!» активно тестирует новые подходы к взаимодействию с покупателями. Первым шагом стала разработка мобильного приложения и открытие «цифрового» магазина без торгового зала в формате click & collect (закажи и забери).