Коронавирус

Австралийская крафтовая пивоварня Matilda Bay выпустила пиво, при помощи которого можно проверить, полностью ли у вас восстановился вкус после перенесённого коронавируса.

В 2021-2022 году урожай хмеля — в том числе с высоким содержанием альфа-кислот — значительно вырос. Однако по мнению компании BarthHaas отрасль все еще страдает от последствий коронавируса и мирового кризиса.

В июне обороты московского общепита выросли на 64,4% год к году и составили 46,6 миллиарда рублей. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.

Европейские пивовары оценили влияние пандемии на рынок. Из-за правительственных ограничений продажи пива в заведения Европы отстают на 35% от уровня 2019 года.

В 2021 году стоимость мирового рынка алкогольных напитков выросла на 12%, до 1,17 трлн долларов. Общий объем алкоголя вырос на 3% — годом ранее эксперты фиксировали 6-процентное падение. 

Пивной рынок Вьетнама — один из крупнейших в Юго-Восточной Азии — снова процветает. Этому поспособствовало снятие коронавирусных ограничений и открытие границ.

Новый отчет Barclays Corporate Banking показывает, что восстановление сектора гостеприимства и досуга после пандемии может быть затруднено кризисом и массовой нехваткой персонала.

Ассоциация крафтовых пивоваров США Brewers Association заявила, что американские крафтовые пивовары окончательно восстановились после пандемии. Не исключено, что с некоторыми проблемами еще придется не раз столкнуться, но основная «буря» уже миновала отрасль. 

Последние несколько десятилетий китайская пивоваренная промышленность развивалась не так активно. После пандемии на местном рынке появились новые сорта и бренды, а пивовары массово сообщают об увеличении общей прибыли. 

Опубликован ежегодный отчет о состоянии ирландского рынка пива от организации Drinks Ireland. По данным за 2020-2021 год, пандемия привела к падению производства на 46%. Продажи снизились на 1,3%, а потребление на душу населения — на 2,3%.

Потребление пива в пересчете на душу населения в Чешской Республике упало до 129 литров — это минимальная историческая отметка с 1950 года. 

Stella Artois запускает программу по обучению барменов в связи с массовым открытием баров и ресторанов спустя два года пандемии.