Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 июля 2022, 14:07

Производство пива в Европе до сих пор отстает от уровня 2019 года на 7%

Производство пива в Европе до сих пор отстает от уровня 2019 года на 7%

Европейские пивовары оценили влияние пандемии на рынок. Из-за правительственных ограничений продажи пива в заведения Европы отстают на 35% от уровня 2019 года.

Организация Brewers of Europe сообщила, что в среднем объемы производства пива в 2021 году были на 7% ниже, чем в 2019 году. 

Согласно отчету по оценке влияния коронавируса на пивоваренный сектор в 2020–2021 годах, в Европе сократилось количество занятых в производстве пива работников (на 250 тыс. меньше, чем в 2019 году), а налоговые поступления от производителей пива в  бюджет стран сократились на 13%. 

Доля общепита в объёме продаж пива в 2021 году составила менее одной четверти. С 2017 по 2019 год она составляла одну треть. Продажи пива в канале он-трейд достигли 78 млн гектолитров, это на 42 млн гектолитров (или 35%) ниже уровня 2019 года. Показатели в канале оф-трейд остались на прежнем уровне и составили 263 млн гектолитров, то есть почти на 6% больше, чем в 2019 году. 

Общие объемы потребления пива в 2021 году — 342 млн гектолитров, на 8 млн гектолитров выше уровня 2020 года, но почти на 8% ниже уровня 2019 года.

01618
Поделиться
Смотрите также
0 13406
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 17972
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 5180
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 6051
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 21840
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 4394
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
20 168350
10 важнейших сортов русского пива