Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 мая 2022, 14:17

Повышение цен на пиво после пандемии помогло китайским производителям увеличить прибыль на 38%

Повышение цен на пиво после пандемии помогло китайским производителям увеличить прибыль на 38%

Последние несколько десятилетий китайская пивоваренная промышленность развивалась не так активно. После пандемии на местном рынке появились новые сорта и бренды, а пивовары массово сообщают об увеличении общей прибыли. 

По данным Национального бюро статистики, в 2021 году китайские пивоваренные компании сообщили об общей прибыли в размере 18,68 млрд юаней (2,74 млрд долларов), что на 38% больше, чем в 2020 году. Даже показатели роста на рынке крепких спиртных напитков оказались ниже — всего 33%. 

В первом квартале 2022 года пивоварни Китая также отчитались о росте выручки и прибыли по всем направлениям (зачастую — в двузначном объеме). Лидерами рынка стали Chongqing Brewery, Beijing Yanjing Brewery, Tsingtao Brewery и Fujian Yanjing Huiquan Brewery.

Несмотря на стабильный успех, рынок по-прежнему сталкивается с рядом проблем. Объем потребления пива в марте 2022 года сократился на 1,5% в годовом исчислении, до 81,6 млн гектолитров. Также производители Китая столкнулись с ростом цен на сырье и упаковку: с начала 2021 года стоимость алюминиевых банок и стеклянных бутылок выросла на 50%. 

В марте цена на импортный ячмень составляла в среднем 334,8 доллара за тонну — это на 25,7% больше, чем годом ранее. Объем импорта предположительно составляет 550 тыс. тонн, что на 48,6% ниже по сравнению с показателями прошлых лет.

На фоне этого эксперты замечают формирующееся пристрастие китайских потребителей к более премиальному пиву. Местные жители уже привыкли к высоким ценам на пиво — это и помогло сектору восстановиться после пандемии: запуск качественных напитков поддержал спрос, несмотря на снижение объемов потребления. Другими словами, сейчас пиво в Китае дороже, чем когда-либо прежде (в среднем, 8 юаней, или 75 рублей за бутылку), но спрос на него уверенно растет.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?