Безалкогольное пиво (страница 18 из 30)

Сварить хорошее безалкогольное пиво, которое можно пить с удовольствием, — сложная задача. Особенно для малых и средних пивоварен, которые не могут позволить себе дорогостоящее оборудование. Поэтому долгое время «нулевка» была прерогативой крупных производителей. Только последние несколько лет крафтовые пивовары экспериментируют с сортами alcohol free, и многие из этих экспериментов оказываются удачными. Корреспондент Profibeer Яна Таранова узнала, как крафтовые пивоварни производят свою безалкогольную продукцию и отмечают ли возросший интерес к таким сортам.

В первом полугодии 2021 года Heineken увеличили продажи пива в России на 4-6%. Особенно хорошо продавались в отчетный период Heineken, Miller и Dr.Diesel: продажи продукции под этими брендами выросли на 10%.

«СберМаркет» проанализировал, какие прохладительные напитки жители России заказывают онлайн, пользуясь доставкой продуктов на дом. Статистику собирали на основе данных, полученных более чем у 60 торговых сетей. Оказалось, что квас заказывают 6,4% покупателей, а безалкогольное пиво или вино — 1,3%.

Торговая сеть «Перекресток» провела исследование потребительского поведения во время аномальной жары. Особенно высокие температуры были отмечены в России с 8 по 11 июля. В эти дни ожидаемо выросли продажи пива, особенного безалкогольного: его стали покупать на 40% чаще, чем в предшествующий более прохладный период.

Anheuser-Busch InBev и Heineken для восстановления продаж после пандемии решили сделать ставку на безалкогольное пиво и поддержать рост популярности здорового образа жизни.

Ассоциация производителей пива совместно с сервисом доставки продуктов igooods проанализировали 2,5 млн онлайн-заказов безалкогольного пива и пивных напитков в 30 российских городах за весь 2020 и пять месяцев 2021 года. Они выяснили, что в среднем на один заказ приходится по три банки безалкогольного пива.

На фоне пандемии многие решили отказаться от алкоголя или сократить объём потребления. Об этом свидетельствует рост спроса на слабо- и безалкогольные варианты привычных алкогольных напитков. 

Безалкогольное пиво, некогда считавшееся «штрафным напитком» для тех, кто по какой-то причине не может пить алкоголь, сегодня завоёвывает собственную аудиторию. Это заботящиеся о своём здоровье люди, ведущие активный образ жизни, стремящиеся отказаться от алкоголя или сократить его потребление, но не желающие отказываться от вкусного и разнообразного пива. О том, как новая аудитория стала драйвером роста безалкогольного пива, в Boston Globe рассказывает Джонатан Д. Фицджеральд.

Опрос, проведённый британским брендом безалкогольного пива Lucky Saint, показал, что почти треть потребителей готовы заказать безалкогольное пиво в баре, пабе или ресторане.

Компания Asahi решила активизировать вложения в рынок безалкогольных напитков, который оказался необычайно устойчивым на фоне пандемии, усилившей стремление потребителей к ЗОЖу — продажи слабо- и безалкогольных напитков росли несмотря на закрытие баров и ресторанов.

Безалкогольные вариации алкогольных напитков продаются лучше, чем слабоалкогольные, поэтому слабоалкогольным нужно изменить целевую аудиторию — к такому выводу пришли аналитики IWSR. 

Крупнейшая пивоваренная компания Китая China Resources Beer выходит на рынок безалкогольного пива. В обширной сети продаж компании, а также на площадке Taobao появился безалкогольный пивной напиток со вкусом розы и личи.