Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 мая 2021, 10:59

Asahi после пандемии сделает ставку на безалкогольное пиво

Asahi после пандемии сделает ставку на безалкогольное пиво

Компания Asahi решила активизировать вложения в рынок безалкогольных напитков, который оказался необычайно устойчивым на фоне пандемии, усилившей стремление потребителей к ЗОЖу — продажи слабо- и безалкогольных напитков росли несмотря на закрытие баров и ресторанов.

— Безалкогольная продукция хороша со всех сторон, — заявил исполнительный директор компании Ацуши Кацуки. — Она помогает решить социальные проблемы, устанавливает связи с новой аудиторией и в итоге повышает прибыль.

Когда люди стали тратить больше на напитки для домашнего потребления, продажи слабо- и безалкогольного пива выросли, что соответствует стратегии премиумизации — Asahi хочет сделать акцент на более маржинальные напитки премиум-класса. На родине компании, в Японии, продажи пива снижаются уже более 20 лет. В марте Asahi выпустила на японский рынок безалкогольное пиво Beery, в котором использовала доставшиеся ей вместе с приобретёнными европейскими компаниями технологии деалкоголизации.

В Европе продажи безалкогольного пива Asahi выросли на 10% в 2020 году, в то время как продажи традиционного пива снизились на 6% в объёмном выражении. Драйверами роста стали бренды Birell и Peroni Libera. В Европе компания планирует к 2030 году вчетверо увеличить долю безалкогольной продукции в продажах, которая сейчас составляет 5,1%. В Японии доля продукции крепостью до 3,5% должна достичь 20% к 2025 году.

— Дело не только в изменении привычек потребления у молодёжи. До недавних пор мы не могли предложить варианты для разных обстоятельств тем людям, которые могут пить алкоголь, но не хотят, и тем, кто хочет пить алкоголь, но не может, — продолжил Ацуши Кацуки.

По данным IWSR, В Японии к 2024 году рост продаж слабо и безалкогольной продукции составит 6,5%, в Британии — 6,6%, в США — 10,7%.

Также компания планирует вывести свой основной бренд Asahi Super Dry в топ-10 самых продаваемых в мире сортов пива. В последние годы компания потратила более 20 млрд долларов на приобретения пивных брендов за пределами Японии (в том числе Peroni, Pilsner Urquell и Victoria Bitter) и новых приобретений до 2024 года не планирует. Сейчас её цель — снизить соотношение долговой нагрузки и прибыли с 6 до 3. Из-за пандемии этот процесс может занять дольше, чем планировалось.

— Мы обсуждаем внутри компании, достаточно ли нам нашего текущего портфеля брендов и региона присутствия. Также стоит вопрос того, достаточно ли заниматься только пивом, — заявил Кацуки.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи