Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 мая 2021, 10:59

Asahi после пандемии сделает ставку на безалкогольное пиво

Asahi после пандемии сделает ставку на безалкогольное пиво

Компания Asahi решила активизировать вложения в рынок безалкогольных напитков, который оказался необычайно устойчивым на фоне пандемии, усилившей стремление потребителей к ЗОЖу — продажи слабо- и безалкогольных напитков росли несмотря на закрытие баров и ресторанов.

— Безалкогольная продукция хороша со всех сторон, — заявил исполнительный директор компании Ацуши Кацуки. — Она помогает решить социальные проблемы, устанавливает связи с новой аудиторией и в итоге повышает прибыль.

Когда люди стали тратить больше на напитки для домашнего потребления, продажи слабо- и безалкогольного пива выросли, что соответствует стратегии премиумизации — Asahi хочет сделать акцент на более маржинальные напитки премиум-класса. На родине компании, в Японии, продажи пива снижаются уже более 20 лет. В марте Asahi выпустила на японский рынок безалкогольное пиво Beery, в котором использовала доставшиеся ей вместе с приобретёнными европейскими компаниями технологии деалкоголизации.

В Европе продажи безалкогольного пива Asahi выросли на 10% в 2020 году, в то время как продажи традиционного пива снизились на 6% в объёмном выражении. Драйверами роста стали бренды Birell и Peroni Libera. В Европе компания планирует к 2030 году вчетверо увеличить долю безалкогольной продукции в продажах, которая сейчас составляет 5,1%. В Японии доля продукции крепостью до 3,5% должна достичь 20% к 2025 году.

— Дело не только в изменении привычек потребления у молодёжи. До недавних пор мы не могли предложить варианты для разных обстоятельств тем людям, которые могут пить алкоголь, но не хотят, и тем, кто хочет пить алкоголь, но не может, — продолжил Ацуши Кацуки.

По данным IWSR, В Японии к 2024 году рост продаж слабо и безалкогольной продукции составит 6,5%, в Британии — 6,6%, в США — 10,7%.

Также компания планирует вывести свой основной бренд Asahi Super Dry в топ-10 самых продаваемых в мире сортов пива. В последние годы компания потратила более 20 млрд долларов на приобретения пивных брендов за пределами Японии (в том числе Peroni, Pilsner Urquell и Victoria Bitter) и новых приобретений до 2024 года не планирует. Сейчас её цель — снизить соотношение долговой нагрузки и прибыли с 6 до 3. Из-за пандемии этот процесс может занять дольше, чем планировалось.

— Мы обсуждаем внутри компании, достаточно ли нам нашего текущего портфеля брендов и региона присутствия. Также стоит вопрос того, достаточно ли заниматься только пивом, — заявил Кацуки.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга