Пиво Pro
← Обратно к новостямКвас заказывают онлайн чаще, чем безалкогольное пиво

«СберМаркет» проанализировал, какие прохладительные напитки жители России заказывают онлайн, пользуясь доставкой продуктов на дом. Статистику собирали на основе данных, полученных более чем у 60 торговых сетей. Оказалось, что квас заказывают 6,4% покупателей, а безалкогольное пиво или вино — 1,3%.
Чаще всего россияне заказывают в интернете соки (17% заказов), нектары (14%) и содовую (8%). Газированная вода есть в корзинке в среднем у 5,9% пользователей.
Самые недорогие прохладительные напитки оказались в Перми, Санкт-Петербурге и Краснодаре. Самые высокие цены зафиксированы в Калининграде, Москве и Казани. Например, в столице Татарстана продают самый дорогой квас: 1,4 литра обойдется в среднем в 113 рублей. Напротив, выгоднее всего покупать квас в Волгограде, где средняя цена напитка — 47 рублей, Самаре и Омске, где средняя цена составила 48 рублей, и в Воронеже, где квас стоит в среднем 50 рублей.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться