Пиво

← Обратно к новостям
29 марта 2019, 08:36

Новинки недели: ванильные десерты и хмелевые бомбы

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: ванильные десерты и хмелевые бомбы

На этой неделе пивовары представили самые разные эксперименты: ягодные сочные напитки, скрашивающие ожидание лета, ванильно-коричные портеры и стауты, способные заменить десерт, и хмелевые милкшейки со взрывным разнообразием тропических тонов.

«Бакунин»

Acid Garden

В саур-эль для тех, кто ностальгирует по прошлому лету или с нетерпением ждёт грядущего, добавили чёрную смородину и аронию, создавшие безупречную комбинацию вкусов – терпкость и кислинку.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5,0%
Плотность: 11%
Горечь: 10 IBU

  

AF Brew

Golden Balls

Двойной IPA со сложным многократным охмелением Galaxy и Citra, создающим тропический характер.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 7%
Горечь: 30 IBU

Фото: kirkidirki@Untappd

 

Brewlok Craft & Classic Brewery

Hopland

Сорт из серии NEIPA с двойным сухим охмелением разными сортами хмеля. Для этого экземпляра выбран Idaho Gem,с оттенками ананаса, персика и плодов личи.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,8%

Фото: F0rsaken@Untappd

 

Dieta

Beauty & Health: Framboise & Múre

Суперсочный и ультраяркий имперский гозе объединяет в себе малину и ежевику с капелькой розовой гималайской соли.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 7,5%

GAS Brew

Кекс

Сладкий стаут с добавлением черники и стручков ванили — настоящий кекс!

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6,5%
Горечь: 15 IBU

Фото: Stas_spb_boroda@Untappd

 

Gletcher

Coco Jungle

Кокосовый молочный стаут, в котором ванильно-смолистыми оттенками играют хмели Aurora и Ariana. Приятную сладость пиву придают лактоза и карамельные солода, а 20 дней выдержки со свежей стружкой обеспечили кокосовый аромат. Во вкусе идеально уравновешены сливочно-кофейная сладость и ноты поджаренной хлебной корки.

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6,8%
Плотность: 20%
Горечь: 15
IBU

 

GUSI Brewery

DOUBLE TOP

Двойной NEIPA с интенсивным охмелением Citra, Mosaic и Amarillo. Яркое, сочное пиво, раскрывается в бокале ароматами тропических фруктов и цитрусов.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Плотность: 18%
Горечь: 30 IBU

 

STONE BRIDGE

Чистый солодовый немецкий хеллес с мягким солодовым вкусом и сухим финишем. Тонкий цветочный хмелевой аромат и сдержанная горечь помогают балансу быть солодовым, но не сладким, благодаря чему пиво остается освежающим повседневным напитком.

Стиль: мюнхенский хеллес
Крепость: 4,5%
Плотность: 11%
Горечь: 13 IBU

 

DIE HARDER

Этот имперский стаут, сваренный совместно с «Йохохо», как уверяют пивовары, заряжен энтузиазмом и амбициозностью — а также приличной порцией марципана. Увесистый десертный имперец встретит мощным ароматом марципана, карамели и шоколода, сопровождающимся спиртовыми и винными оттенками. На глотке ощутимая карамельная сладость завершается пряным, согревающим послевкусием.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 12,5%
Плотность: 30%
Горечь: 60 IBU

 

Hausmann Brewery

Funny Business

Берлинер-вайссе с добавлением малины, мяты, лайма и кокоса.

Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 4,5%

 

HDB (Humpty Dumpty Brewery)

This is meadness!

From ROV with LOV: разнотравье донских степей, сконцентрировавшееся в мёде из заповедных мест Ростовской области, соединилось с можжевельником и бакинским гранатовым вином в сухом миде.

Стиль: медовуха с фруктами и специями
Крепость: 9,5%
Плотность: 18,5%

Khoffner Brewery

Caribbean Blaze

Пламенный эль с густым ароматом, созданным пятью видами хмелей. Довершает яркость характера порция ежевики.

Стиль: американский амбер-эль
Крепость: 7%
Плотность: 17%
Горечь: 62 IBU

  

Landau Beerlab

Colombia Santander

Двойной десертный стаут, выдержанный на стручках мадагаскарской ванили и какао-бобах из региона Колумбия Сантандер. В пиве выражен яркий шоколадный вкус и аромат, а также приятная лактозная сладость, которую дополняет вкусовая палитра карамельных солодов.

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 8%
Плотность: 20%
Горечь: 25 IBU

 

Lux In Tenebris Brewing Co.

Dark Preacher

Стаут с лактозой и корицей – «сладкий и пряный, как грех».

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 5%
Горечь: 25 IBU

 

Dark Preacher - Tonka Beans Can Issue

Лимитированный баночный релиз стаута с корицей – с добавлением бобов тонка.

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 5%
Горечь: 25 IBU

Фото: condy@Untappd

 

On The Bones & «Смысл жизни»

Riders on the Bones

Классический West Сoast IPA с сухим охмелением Galaxy и Columbus, создающими цитрусовый фруктовый аромат и ощутимую горечь.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Плотность: 17%
Горечь: 70 IBU

 

Ostrovica

Motor Away

Эскапистский IPA в стиле Западного побережья, питкий, лёгкий, но с выраженной горечью и ароматом Idaho 7.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6%

 

Panzer Brewery

Super Mango

Американский пейл-эль с добавлением манго

Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5,4%
Плотность: 13,5%
Горечь: 30 IBU

 

«Акварель Idaho Gem & Lemondrop»

Очередной сорт в серии экспериментальных сочетаний хмелей: теперь с двойным сухим охмелением Idaho Gem и Lemondrop.

Стиль: американский IPA
Крепость 7,2%
Плотность: 16,7%
Горечь: 60 IBU

 

STAMM BEER

ICELAND MILK

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 4,7%

 

DANISH IPA

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Эти два сорта Stamm Beer сварила совместно с брендом одежды SØNNER AF VINDEN и баром «Косой Маркс». Вся прибыль от продажи 1000 банок пива, а также специальной ограниченной серии толстовок (30 штук) от SØNNER AF VINDEN, будет перечислена в Благотворительный фонд «Спорт для Жизни» и направлена на организацию выезда незрячих бегунов на Угличский полумарафон.

Rustique Pivasique

Rustikální Ležák

Чешский пилснер, вторично сброженный WLP650 Brettanomyces bruxellensis.

Стиль: бреттовое пиво
Крепость: 5%
Горечь: 40 IBU

Фото: Allkash@Untappd

 

XP Brew

Coconut Bloom

Имперский браун эль с добавлением кокоса. Пивовары использовали несколько видов карамельного солода, чтобы придать телу пива плотность и тягучесть. Во вкусе и аромате ноты карамели и ванили переплетаются с кокосом и сахарной пудрой.

Стиль: американский крепкий эль
Крепость: 8,6%
Горечь: 25 IBU

Triptych

Двойной молочно-овсяный портер со сложной солодовой базой, выдержанный на какао-бобах.

Стиль: имперский портер в американском стиле
Крепость: 7,6%
Горечь: 25 IBU

 

Zagovor Brewery & Lovecraft Weird Brewery

TRAFFIC BEER

Этот Micro IPA — слабоалкогольный, но от этого не менее сочный — приглашает оставить машину и пройтись пешком – ведь на улице уже совсем весна. Для сухого охмеления выбрали новый сорт Idaho Gem в паре с классическим Mosaic — получился ягодно-цветочно-конфетный характер.

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 3%
Плотность: 10,5%
Горечь: 25 IBU

 

Новинки одной строкой

Juicy Sonya («Одна тонна»): NEIPA, крепость 5,8%

«Джем» (Alaska Brewery): милкшейк-IPA, крепость  7,8%, горечь 20 IBU

«Пьяные слёзы» (Alaska Brewery): гозе, крепость 3,5%, плотность 9,5%

Lisetsky (Heartly Brewery): американский пейл-эль, крепость 4,7%, горечь 35 IBU

Generation Z (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 7,3%, горечь 40 IBU

Parallax (Galaxy и Mosaic) (Plan B Brewery): двойной IPA, крепость 8%, 50 IBU

Gem Session (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 7%, горечь 40 IBU

White Smoke (Rewort Brewery): сладкий стаут, крепость 6,9%, горечь 15 IBU

Whitehaven (STAMM BEER): двойной NEIPA, крепость 8%

ReFresh Nelson Sauvin & Citra (STAMM BEER): NEIPA, крепость 6,5%

0 5402
Поделиться
Комментарии 0
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
0 22356
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»