Пиво

← Обратно к новостям
01 февраля 2019, 09:37

Новинки недели: пряно, остро и крепко

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: пряно, остро и крепко

Зима уже всем порядком надоела, и пивовары стремятся согреть и взбодрить нас. В новых сортах этой недели тропические фрукты и яркие хмелевые ноты сочетаются с остротой пряностей и сладостью мёда.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru.

084Brewery

Space Barrel

Русский имперский стаут с выдержкой на щепе, вымоченной в шотландском виски, раскрывается сложными оттенками дуба, солодовыми нотами и мягким послевкусием.

Стиль: имперский стаут
Крепость: 12%
Плотность: 30%
Горечь: 60 IBU

фото: BNNBROS@Untappd
 

«4 пивовара»

«Ярмарка»

Четыре пивовара предлагают нам ощутить все впечатления от зимней ярмарки в одном бокале. Вкус этого портера со специями — корицей, гвоздикой, мускатным орехом, имбирём, кардамоном, ванилью и анисом — уютный, как пряничный домик.

Стиль: зимнее пиво
Крепость: 6,9%
Плотность: 21%
Горечь: 24 IBU

 

«Вятич» & ID Jons

Трифон Hoppy Lager

Перед Новым годом «Вятич» и контрактная пивоварня ID Jons сварили новый сорт, пополнивший линейку «Трифон» — хорошо охмелённый лагер в венском стиле, карамельный и ощутимо горький. Немецкие хмели Hersbucker и Perle были дополнены американским Liberty.

Стиль: венский лагер
Крепость: 5,2%
Горечь: 38 IBU

 

Big Village Brewery

Chronicles of Silence

Имперский кислый эль с местной малиной, сброженный блендом лактобактерий, культурных и диких дрожжей.

Стиль: кислый эль в американском стиле
Крепость: 8,2%
Горечь: 7 IBU

GAS Brew

Some Like It Hot

Выдержанный в бочке доппельбок с перцем чили.

Стиль: доппельбок
Крепость: 11%
Горечь: 22 IBU

Gletcher Brewery & Höganäs Bryggeri

NewsPepper Chili&Mango IPA

Эль, которым можно согреться даже самой лютой зимой, сварен совместно со шведской пивоварней Höganäs Bryggeri. Освежающий аромат пиву придаёт зелёный перец чили, а его красный собрат отвечает за остроту. Балансируют перечный характер сок манго и фруктовые ноты хмелей Cascade, Centennial и El Dorado.

Стиль: пиво с пряностями
Крепость: 5,6%
Плотность: 13,4%
Горечь: 45 IBU

 

Khoffner Brewery

Manitou Oat Flakes

Особую кремовость этому светлому элю с лёгким ореховым послевкусием придают обжаренные овсяные хлопья, а за хмелевой характер отвечают Columbus и Centennial.

Стиль: крим-эль
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 30 IBU

 

New Riga's & Calavera

Integration Tripel

Этот сорт — попытка интегрировать российский и каталонский опыт и воплотить их в крепком бельгийском эле. Пиво выдержано полгода в бочках из-под рома.

Стиль: бельгийский трипель
Крепость: 12%
Плотность: 23%
Горечь: 28 IBU

 

Paradox Brewery

«Клуб Вайс»

Лимитированный сорт пшеничного эля с цедрой апельсина, сваренный специально для нашумевшего петербургского Клуба на Боровой, 116. Правда, достать бутылочку этого сорта будет не намного проще, чем попасть в Клуб.

Стиль: витбир
Крепость: 4,7%

 

Red Button Brewery

Monchichi

Фруктовый лагер с добавлением вишнёвого пюре.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

фото: Pigass0@Untappd
 

Rustique Pivasique

Pi-nspired

Классический сэзон с дображиванием бреттовым блендом Lochristi и двойным сухим охмелением лупулиновой пыльцой Palisade и Loral.

Стиль: сэзон
Крепость: 5%
Горечь: 30 IBU

Selfmade Brewery

Banana Trip Hazy Edition

Новая версия знакомого сорта — улучшенная, точнее, замутнённая.

Стиль: Double NEIPA
Крепость: 9,4%
Горечь: 64 IBU

Sever Meadery

Metheglin

Мид с сухим охмелением Mosaic и более длительной выдержкой при созревании в танке.

Стиль: метеглин
Крепость: 6%
Горечь: 5 IBU

 

Melomel

Меломель из свежего лугового мёда с соком натуральной малины сброжен винными дрожжами. Получился напиток с сухим послевкусием, лёгким ароматом ягод и естественной карбонизацией.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

 

XP Brew

Monad

Американский крепкий эль для бесконечной зимы с интенсивным охмелением Chinook и Cascade.

Стиль: американский крепкий эль
Крепость: 9,5%

Zavod

Upgrade DIPA

Базовые светлые солода дополнены пшеницей, а сочную хмелевую ароматику создаёт двойное сухое охмеление лупулиновой пыльцой Centennial.

Стиль: DIPA
Крепость: 7,5%
Горечь: 55 IBU

 

Новинки одной строкой

«Гошины апельсинки» (GAS Brew): берлинер-вайссе

G.see Strike (XP Brew): Double NEIPA, крепость 8%, горечь 45 IBU

Satan Infernalis Bourbon Barrel Aged (Plan B): имперский стаут, крепость 15%

Spin On Melon (Rewort & Carousel): DIPA, крепость 8,2%, горечь 49 IBU

0 3497
Поделиться
Комментарии 0
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
0 14905
Быстрый кисляк: ликбез по закислению сусла