Новинки недели: на контрасте градуса

На этой неделе пивовары будто разделились на два лагеря: одни не отпускают лето и все создают освежающие напитки, а другие уже готовят крепкие портеры и барливайны.

«Губахинская пивоварня»

Quake Me Up!

Светлый легкий эль, сброженный традиционными фермерскими норвежскими дрожжами при температуре 38 градусов. Сорт обладает фруктовым вкусо-ароматическим профилем с доминирующим апельсином.

Стиль: светлый эль

Крепость: 4,7%

Плотность: 12%

GUSI

DOUBLE EUPHORIA

Саур эль с двойной порцией сочной и освежающей маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,9%

Плотность: 16%

Горечь: 8 IBU

⠀

FRUIT WIND

Сорт, выдержанный два года в дубовых бочках из-под красного вина Barolo с ягодами черной смородины и малины. Каждая бутылка наполнена, маркирована и облита воском вручную.

Стиль: американский кислый эль

Крепость: 6%

Плотность: 15%

Горечь: 9 IBU

⠀

FRUIT BANG

Саур эль, щедро наполненный манго, маракуей и личи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,8%

Плотность: 16%

Горечь: 8 IBU

Jaws Brewery

Berry Mary Currant & Raspberry

Легкий сорт, сваренный с добавлением несколько сотен килограммов ягод чёрной и красной смородины, малины и российского хмеля «Подвязный».

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 3,8%

Горечь: 10 IBU

Melody Brew

Polonez

Этот сорт — дебют пивоварни в стиле балтийский портер. В нем сочетаются восемь видов солода, низовое брожение, тона шоколада, кофе и карамели с легкими древесными и дымными нотами.

Стиль: балтийский портер

Крепость 8,6%

Горечь 25 IBU

Rewort Brewery

La Famiglia Ver. 3

Третья модификация сорта, созданная на основе отзывов и отметок в Untappd. Легкий, насыщенный томатный и совсем не острый гозе.

Стиль: гозе

Salden's Brewery

Milk Sour Ale Passion Fruit

В составе этого сорта смешались вода, пюре манго и маракуйи, пивоваренный солод, лактоза, хмель и дрожжи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Плотность: 15,5%

Milk Sour Ale With Raspberry Puree

Сорт сделан из воды, пивоваренного солода, хмеля, дрожжей и плодово-ягодного сырья.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

Плотность: 15,5%

Samovar Brew

Valentina V 2.0

В этой версии сорта использовались американские хмели Amarillo, Citra Сentennial, а также цедра апельсина и лимона. В итоге получился ароматный, но не сильно цитрусовый и очень пикантный напиток.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,5%

Горечь: 25 IBU

Schwarz Kaiser Brewery

Espirit

Сорт с добавлением лактозы, а также сока из киви и лайма. Обладает мягкой горечью и фруктовым ароматом от хмеля Citra.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6%

Горечь: 35 IBU

Manganas

Легкий сауэр эль с насыщенным вкусом ананаса и манго, который балансирует с лёгкой кислотностью.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 4,7%

Malina

Как можно догадаться, сорт приготовлен из свежей садовой малины.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость:6%

Spirit

Милкшейк из лактозы и грейпфрутового сока, обладающий мягкой горечью и фруктовым ароматом от хмеля Citra.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость:6%

Горечь: 35 IBU

Solbirs Brewery

SSS

Слабоалкогольный сорт с легким телом, ярко выраженным цитрусово-тропическим ароматом и двойным сухим охмелением Sabro, Citra и Simcoe.

Стиль: NEIPA

Крепость: 3,7%

Горечь: 45 IBU

Suoer Fruit

В сорте настоящий взрыв фруктов: гуава, два вида манго и банан. Всё это в сочетании с кислой основой дало плотный, сочный и тропический напиток.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7,3

Горечь: 15 IBU

Velka Morava

Self Defence

Пейл-эль в новоанглийском стиле, созданный под вдохновением от одноимённого скетча абсурдистской комик-группы Монти Пайтон. Ароматный сорт с характерным пряным хмелевым профилем, сформированным сортами Mosaic и Equanot, и мягкой солодовой базой, чуть сглаженной лактозой. В основе — персик, цитрус и ананас, умеренная чуть терпкая цитрусовая горчинка и лёгкий тон сливочного десерта.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 14%

XP Brew и KODO Moscow

KODO Super Dry

Чтобы получить сухой и свежий лагер, пивовары вдохновлялись классическими технологиями японского пивоварения. В основе вкуса рис, премиальный солод, цветочно-мятный и пряные сорта хмеля.

Стиль: японский лагер

Крепость: 5%

Горечь 20 IBU

Новинки одной строкой:

«2 тонны» (Black Head Brew): золотой эль, крепость 4,8%, горечь 20 IBU

4C AIPA (Centennial, Chinook, Citra, Columbus ) (Salden's Brewery): американский IPA, крепость 7,5%, горечь 60 IBU

«БеловЪ Лагер» (Green Street Brewery): европейский пейл-лагер, крепость 4,5%

«Похищение Энигмы» (Barbudos): австралийский пейл-эль, крепость 5,5%, горечь 25 IBU

«Провокация» (Alaska Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%

«Шантаж» (Jaws Brewery): бельгийский крепкий темный эль, крепость 10%

ANANICE (Ostrovica) фруктовое пиво, крепость 6%

Aperol Spritz (Trigger): сидр с другими фруктами, крепость 4,5%

Apricot & Blueberry Muffin (LaBEERint Brewery): фруктовое пиво, крепость 3,5%

Autumn Madness (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,6%, горечь 16 IBU

Beer Can Chicken (New Riga's Brewery): IPL, крепость 4,5%

Black Currant + Basil (Appleton Ciders): сидр с другими фруктами, крепость 5,5%

Cherry Warrior (HumptyDumpty и Токсовская Сидрерия): сэзон, крепость 8%

COOL SPIRIT (DaLi Brewery): американский IPA, крепость 6%, горечь 30 IBU

Dack I Cho Tipa IPA («Пинта»): американский IPA, крепость 4,7%

DropC DDH (Sabro, Mosaic, Eldorado) (BANDARLOG Brewery): NEIPA, крепость 8,1%, горечь 43 IBU

HALF NELSON (Ostrovica) фруктовое пиво, крепость 6,5%

G. See Party (XP Brew): NEIPA, крепость 8%, горечь 40 IBU

Gose Habanero Celery (Heartly Brewery): гозе, крепость 5%

I Am Sourry Sweet (Jaws Brewery): безалкогольное пиво, крепость 0,5%

Kizil Warrior (HumptyDumpty и Токсовская Сидрерия): сэзон, крепость 8,5%

Le Boudune (Hophead Brewery и Paradox): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

Marzen (Jaws Brewery): мэрцен, крепость 5,8%

Megrelian Ajika (Hophead Brewery и Paradox): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

Polonez (Melody Brew): балтийский портер, крепость 8,6%, горечь 25 IBU

Russian Imperial Stout Chocolate Edition (Salden's Brewery): РИС, крепость 12%, горечь 40 IBU

Smoke On the Water (Oka River): английский портер, крепость 7%

Tomato Gose BBQ Whiskey Bourbon V. 2 (LaBEERint Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 40 IBU

Tomato Gose BBQ Chipotle V. 3 (LaBEERint Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 40 IBU

Wild Passion (Oka River): фруктовое пиво, крепость 6,5%

Warlock (Sabotage): английский барливайн, крепость 10%