Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 марта 2021, 11:01

Новинки недели: фрукты и специи

Новинки недели: фрукты и специи

В новинках недели вновь много фруктовых сортов. Однако в этот раз алкогольные «компоты» разбавят пряности и специи.

«Пётр Петрович»

Hard Cider Gin Version 2021

Альтернативная авторская версия Hard Cider 2021 года. Это крепкий сидр полугодовой выдержки с добавлением дубовой щепы и специй, характерных для джина, что придает напитку сложность и насыщенность.

Стиль: сидр со специями

Крепость: 7,2%

West Coast IPA (Citra & Vic Secret)

Новый West Coast IPA с хмелями Citra и Vic Secret. Несмотря на то, что West Coast IPA отдали большую часть своей славы собратьям восточного побережья, многие продолжают любить их за строгость и прямоту горечи, за читаемость и интуитивно понятную структуру вкуса, яркость и свежесть хмеля.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 52 IBU

ALASKA brewery

«Черничные Ночи»

Черничный зельцер с необычным цветом.

Стиль: хардзельцер

Крепость: 3%

BrewT!

Acid Party

Кислая брусника с кислой клюквой в кислом пиве. Но чтобы скулы остались целы, сорт разбавили лактозой и ванилью, а к ним добавили ещё и корицу.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Coma Brew

Capsule In Space

Новая пивоварня представила сразу четыре кислых смузи. Первый — экстраординарный смузи кислый эль, наполненный свежим каламанси и кактусовым соком.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,1%

Плотность: 21%

No Ufo's

Соблазнительный, гладкий, шелковистый кислый эль с бананом и черникой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,1%

Плотность: 21%

Papua New Guinea

Свежий и бодрящий союз огурца и маракуйи никого не оставит равнодушным.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,1%

Плотность: 21%

Unfinished Sympathy

Сорт начинается с терпкости черной смородины, переливается с пикантной кислинкой лайма и заканчивается жгучим пикантным имбирем, оставляя легкое преуменьшение, которое следует немедленно повторить.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,1%

Плотность: 21%

Hophead Brewery

«Инсектофобия»

Двойной NEIPA с хмелями Mosaic, Sabro, Idaho 7 cryo.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 20 IBU

Chicken Coconut Curry Soup

Сорт с карри, кокосовым молоком, гарам масала и прочими индийскими специями.

Стиль: гозе

Крепость: 6%

Горечь: 5 IBU

Scorpion Arachnids

Двойной NEIPA с хмелями Amarillo, Mosaic, Centennial, Citra cryo.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 20 IBU

Jaws Brewery

Jazz & Juice Mango

Сорт сварен по технологии классического IPA с использованием ароматических хмелей в процессе варки и сухого охмеления. Его особенность заключается в добавлении натурального сока манго на финальных этапах созревания пива.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 20 IBU

Konix Brewery

STRATASPHERE

Классический двойной IPA, охмеленный суперновым американским хмелем Strata, который обладает яркими цитрусово-тропическими характеристиками.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7,5%

Горечь: 60 IBU

Samovar Brew

Medusa Tropical Mango

Новый экспериментальный сорт с добавлением американского хмеля Medusa без каких либо комбинаций с другими хмелями. Он раскрылся очень хорошо, так как основная партия была задана на сухое охмеление. Также в сорт был добавлен плод манго.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,5%

Горечь: 25 IBU

Zagovor Brewery

Sights In A Big City

Фруктово-ягодный десерт, в котором сочетаются вишня, ежевика, тропические ноты маракуйи и ананасов, смягченных лактозой и ванилью.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Новинки одной строкой:

«Мякоть (Банан, Малина, Гуава)» (Panzer Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%, горечь 12 IBU

«Острая томатная дичь V 2.0» (Atmosphere Brewery): гозе, крепость 6,5%, горечь 10 IBU

«Эльбрус» («Империал»): фруктовое пиво, крепость 4,5%, горечь 12 IBU

Imperial Porter Batch #5 Aged In Jack Daniels Barrels (Salden's Brewery): имперский портер, крепость 15%, горечь 60 IBU

Mad Cow Milk (Selfmade Brewery): темный эль, крепость 7%, горечь 12 IBU

NE IPA: Galaxy/mosaic («Пиратская Пивоварня Йохохо»): NEIPA, крепость 6%

NEOSTATE (Time Bomb Brewery): РИС, крепость 10%, горечь 50 IBU

Quadrobob («Токсовская Сидрерия»): бельгийский тёмный крепкий эль, крепость 14,4%, горечь 24 IBU

Punjabi Lassi Passion Fruit, Mango, Strawberry (Hophead Brewery): фруктовое пиво, крепость 7%, горечь 5 IBU

Pastilite Mne Tut (Brew Barrel): ви-хэви, крепость 13%, горечь 12 IBU

Patrick Ale («Пиратская Пивоварня Йохохо»): пиво с пряностями, крепость 5,5%

PAWZ (Ostrovica): американский пейл-эль, крепость 5,5%

PIFF PAWZ (Ostrovica): международный IPA, крепость 6,2%

Przewalski Cinnamon And Anise («Токсовская Сидрерия»): РИС, крепость 10,3%, горечь 30 IBU

Thrill Pulse (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

Tomato Gose Chili Extra Hot Italian Edition (Salden's Brewery): пиво с пряностями, крепость 5%

Twilight Poolside (Wild Lab): фруктовое пиво, крепость 6%

United States of Yasenevo (Samovar Brew): американский IPA, крепость 6%, горечь 40 IBU

Winter Planet: Cherry & Vanilla (Sabotage): фруктовое пиво, крепость 7%, горечь 12 IBU

Wheat the Bastards (Time Bomb Brewery): особый белый IPA, крепость 6,5%, горечь 50 IBU

Weizenbock (Trigger): вайценбок, крепость 7,5%, горечь 15 IBU

04511
Поделиться
Смотрите также
0 836
10.08.2021
Белорусский алкоголь может оказаться под санкциями

Глава МИД Литвы Габриэлюс Ландсбергис заявил, что белорусский алкоголь может оказаться под европейскими санкциями, поскольку эта сфера приносит большой доход семье президента Александра Лукашенко и его «режиму»:

0 4346
20.01.2021
Платная публикация
Хранение и выдержка сидра

Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев продолжает цикл материалов о технологиях производства сидра. В этой статье он расскажет об особенностях его хранения и выдержки.

0 1909
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 8513
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 7405
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 12730
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
24 мая 2022
Hispack (Испания)

Hispack, крупнейшая в Испании и одна из важнейших в Европе выставок, посвящённых упаковке, обработке и логистике, состоится в Барселоне с 24 по 27 мая 2022 года.

24 мая 2022
XХХI международный форум «ПИВО-2022» (Сочи)

24-27 мая 2022 года в Сочи, в гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт традиционный Международный форум «ПИВО» — крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной и безалкогольной индустрии России и зарубежных предприятий.

25 мая 2022
Interfood Astana (Казахстан)

Выставка «Продукты питания, напитки, ингредиенты, упаковка и оборудование для пищевой промышленности» пройдёт в Нур-Султане с 25 по 27 мая 2022 года.

Лучшее
4 53851
История «порошкового» пива в России