Пиво

← Обратно к новостям
19 октября 2018, 11:48

Новинки недели: малина и бочки

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: малина и бочки

На этой неделе пивовары выпускали пиво с выдержкой в бочке, с ягодами малины и другими ингредиентами. Какими – читайте в нашем обзоре.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru 

4BREWERS.RU

ILOVEYOU

Насыщенный светлый, плотный, сухой эль. Умеренная горечь сочетается со сладкой лактозой. В напитке чувствуется вкус и аромат обжаренной кокосовой стружки, которая дополняется цитрусовым ароматом американского хмеля.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,9%

Плотность: 18%

Горечь: 60 IBU

Big Village Brewery

BFS#3

Это третья попытка ферментации в дубовых бочках с биодинамическим уклоном.  Дикий эль был ферментирован совместно с локальной жердёлой исключительно микробиотой плодов.

Стиль: особое дикое пиво

Крепость: 6,2%

Фантасмагория

Фермерский сезонный эль, сброженный дрожжевым блендом с моноохмелением Lemondrop.

Стиль: сэзон

Крепость: 6,5%

Горечь: 30 IBU

Brew Lab

Вкус сладкого лета

Легкое фруктовое пиво с ярким насыщенным вишневым вкусом и ароматом. Освежающая кислинка продолжает тему сладкой вишни. В состав входят ячменный светлый солод, пшеничный солод, сок вишни и яблока, сахар и хмель «Херсбрукер».

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 4%

Плотность: 17%

Горечь: 7 IBU

Gletcher Brewery и LaBeerint Brewery

А-2018 (Альфа)

Это полнотелое, вязкое пиво традиционно пьют по особому случаю – барливайн отличается крепостью. В теле явно присутствует алкогольное тепло, но оно разливается мягко, переплетаясь с интенсивными нотами груши дюшес и сухофруктов. Цвет тёмно-янтарный, почти рубиновый.

Стиль: английский барливайн

Крепость: 11%

Плотность: 25%

Humpty Dumpty Brewery

Biting the pod

Модное нынче южно-азиатское трактование классического пейл эля, в который добавили все недостающие ингредиенты для главного тайского хит-супа Том-ям. Жгучий, наполненный ароматом пряностей и специй, насыщенный вкус и наваристая текстура.

Стиль: пиво с пряностями

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Knightberg и Master GAO

Two Lost Capitals

Брют получился легким и сухим. В нем присутствуют ароматы жасмина и османтуса. Это коллаборационный продукт питерской и нанкинской пивоварен. Свое название напиток получил от того, что когда-то эти города были столицами государств, однако, со временем утратили этот статус. 

Стиль: брют-IPA

Крепость: 13%

LaBEERint Brewery

Labeerint of the Minotaur #3

Напиток был сварен в 2017 году. И с тех пор он все это время выдерживался в деревянной бочке из-под шотландского виски Chivas Regal.

Стиль: американский барливайн

Крепость: 8,5%

New Riga’s

Fantom Crimson

Взгляните на привычную картину мира под другим углом, ведь каждый шедевр таит в себе немало фантомов, невидимых на первый взгляд.  Fantom Crimson – фруктовый эль со вкусом малины и легкой ежевичной горчинкой в послевкусии.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Плотность: 12,5%

Oka River

Oud Bruin Framboise

Этот кислый эль в течение целого года выдерживался в бочке из-под вина. Кроме того, в него добавлена фермерская малина с урожая Рязанского края.

Стиль: фламандский коричневый эль

Крепость: 7,5%

Горечь: 15 IBU

Red Button Brewery

Stone Strone

В этот сладкий стаут добавили зефир, соль и табак. Напиток выдержан на дубовой щепе, предварительно вымоченной в коньяке.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 12%

Горечь: 20 IBU

Selfmade Brewery

Close To the Sun

Классический бланш, для сухого охмеления которого был добавлен хмель Nelson Sauvin. Он как раз и смог проявить свои особенности на нейтральном вкусе легкого пшеничного пива.

Стиль: витбир

Крепость: 5,1%

Горечь: 24 IBU

Samovar Brew

Angelina (Rom) Barrel Aged

Это усовершенствованная версия Angelina. Стаут выдерживали полгода в бочке из-под рома из Никарагуа Flor de Cana.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 13%

Горечь: 25 IBU

Zagovor Brewery

Smalti

Освежающий  NEIPA, в котором содержится один из ключевых элементов – хмель Mosaic. Это мощный, ароматный и насыщенный вкус. После глотка приятно покалывает язык.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 40 IBU

Новинки одной строкой:

«Называй Меня Спонтанный» (Oka River): ламбик, крепость 6%

Пинаколлаб (Courage Brewery и Bakunin Brewing Co.): NEIPA, крепость 6,6%, горечь 50 IBU

9999 In 1: Equanot & Simcoe (Heartly Brewery): американский IPA, крепость 6,5%, горечь 60 IBU

Doppelbock (Brewlok Craft & Classic Brewery): доппельбок, крепость 8,6%, горечь 20 IBU

English Breakfast (iced) (Red Button Brewery): американский крепкий эль, крепость 14%

Gimme Chocolate (Knightberg): балтийский портер, крепость 10%

HOQU Solutions (EIS ED.) (Red Button Brewery): сладкий стаут, крепость 12%

Lemon Drop Hazy Ipa Rewort (Rewort Brewery): NEIPA, крепость 17%, горечь 48 IBU

Lost Pumpkins (Jaws Brewery): тыквенное пиво, крепость 7,3%

Sour Ale Passion Fruit Pulp&Ice-Cream (Salden's Brewery): кислый эль в американском стиле, крепость 4,9%

Wheat Pale Ale (Salden's Brewery): американский пейл-эль, крепость 5,2%, плотность 13%, горечь 40 IBU

Zavod IPA V3.0 (Zavod): американский IPA, крепость 6,9%

0 3260
Поделиться
Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
1 12105
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»