Новинки недели: бельгийцы, американцы и много ягод

На этой неделе сорта в американском стиле соревнуются с бельгийскими стилями, а в спину им дышат сладкие молочные стауты, чья крепость разбавлена десятками килограммов сочных летних ягод.

«Волковская пивоварня»

Nomikai Blond

Светлый эль со сложным ароматическим профилем, в котором угадываются сладкие медовые ноты, цитрус и цветы. Вкус солодовый, с мягкой сладостью, а горечь практически незаметна.

Стиль: блонд-эль

Крепость: 6,5%

Плотность: 16,5%

Alabama

Мягкий бельгийский блонд, сваренный с добавлением персикового пюре.

Стиль: бельгийский блонд-эль

Крепость: 6,5%

Плотность: 16,5%

New Riga's Brewery & Courage Brewery

Banana Pride

Двойной IPA с банановым профилем и яркой горечью, созданным при помощи бананового пюре, а также хмелей IDAHO 7 и Simcoe.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7%

Плотность: 19%

Горечь: 60 IBU

New Riga's Brewery

Secret Dream

Свежее летнее пиво, обладающее кисловатой сладостью черной смородины.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Плотность: 12%

Victory Art Brew

Amarillo Juice

IPA в стиле Новой Англии на хмелях Amarillo и Mosaic с характерным для стиля ярким ароматом, полным, насыщенным вкусом, изрядной крепостью и средним уровнем горечи.

Стиль: New England IPA

Крепость: 7,7%

Плотность: 15,8%

Горечь: 40 IBU

Selfmade Brewery

Acid Anomaly

Саур эль с добавлением сока красной смородины, малины и клубники. Вкус насыщенный, агрессивный, сочетающий в себе кислотность от лакто-бактерий с сочностью красных ягод.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,2%

Горечь: 20 IBU

Demoness (pilot batch)

Темный эль, сваренный с добавлением черники. Шоколадно-кофейный вкус переплетается с нотами ягод и выраженной хмелевой горечью.

Стиль: американский портер

Крепость: 5,4%

Горечь: 39 IBU

Zagovor Brewery

Komplott: Berries Vs. Citrus

Пополнение Komplott-серии кислых элей от Zagovor Brewery — результат спарринга представителей цитрусовых, лимона и красного апельсина, с вишней и малиной.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5,5%

Плотность: 14%

Горечь: 5 IBU

«Петр Петрович»

«Солнечно, возможны осадки»

Освежающий пейл-эль в американском стиле, мутноватый, насыщенный и питкий. В аромате и вкусе преобладают созданные хмелем оттенки тропических фруктов.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6%

Горечь: 29 IBU

Источник фото: Alexander M., Untappd.

XP Brew

Monokrom

Весенний питкий пейл-эль с выраженной горчинкой во вкусе, смягченной сочными нотами грейпфрута и ананаса.

Стиль:  пейл-эль в международном стиле

Крепость: 5%

Горечь: 30 IBU

Источник фото: Anne B., Untappd.

Green Street Brewery & On The Bones

Ун сальчичон

Brown ale в американском стиле, но с испанским акцентом.

Стиль:  американский браун-эль

Крепость: 7,5%

Плотность: 17,2%

Горечь: 50 IBU

Panzer Brewery

Акварель Mosaic & Citra

Новинка в серии DDH IPA — индийский пейл-эль с классическим сочетанием Mosaic и Citra на охмелении.

Стиль:  американский IPA

Крепость: 7,2%

Плотность: 16,7%

Горечь: 60 IBU

Panzer Brewery & Dokndan Beer

Best Coast

Сессионный IPA, сваренный на миксе двух штаммов дрожжей. На охмеление поданы Simcoe, Ariana, Citra и Hallertau Blanc.

Стиль:  сессионный IPA

Крепость: 5,4%

Плотность: 13,2%

Горечь: 35 IBU

Chillin'z Brewery

Dolores

Освежающий и летний берлинер-вайссе с добавлением клюквы и морской соли, сваренный в честь ирландской вокалистки, Долорес О’Риордан — солистки группы The Cranberries.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Горечь: 3 IBU

Black Cat Brewery & La Calavera

DEADmocracy

Суровый балтийский портер, сваренный российскими умельцами в коллаборации с каталонскими пивоварами.

Стиль:  балтийский портер

Крепость: 11,8%

Ostrovica

Oatmeal Café: Blueberry

Овсяный молочный стаут с добавлением черники. Вкус ягод оттеняют жженый ячмень, шоколадный солод, овес и лактоза.

Стиль: овсяный стаут

Крепость: 8,4%

Плотность: 21%

Bottle Share & MONYO Brewing

Marzyparty

Молочный стаут, сваренный с добавлением марципана и вымоченного в венгерском самогоне миндаля.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 8%

Плотность: 22,4%

Горечь: 30 IBU

«Бакунин»

«Нуар»

Мягкий сливочный стаут, настоянный на кокосовой стружке, с шоколадными оттенками во вкусе и ореховыми — в аромате.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Горечь: 14 IBU

«Звон»

Легкий и освежающий пейл-эль с добавлением малины и лактозы. Ягодные мотивы подчеркивают хмели Mosaic и Citra.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

«Ассоль»

Еще один освежающий летний эль. Напиток обогащен изрядным количеством клубничного пюре и охмелен Mosaic и Citra.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

In Bloom

Сочный IPA, сваренный с добавлением овсяных хлопьев. Вкус мягкий, с оттенками тропических фруктов, которые раскрываются ароматами цветущего сада.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 15,5%

Горечь: 35 IBU

«Брюле»

Сливочный светлый эль с выраженной сладостью, очерченной хмелевыми нотками Mosaic и Citra. Вкус разбавляется пряностью ванили и мягкостью овсяных хлопьев.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5%

Плотность: 12,5%

Kelvin 120

Индийский пейл-эль, дважды охмеленный Mosaic , поданным в виде лупулиновой пыльцы.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7,4%

Плотность: 17%

Горечь: 32 IBU

«Василеостровская пивоварня»

«Василий Островский»

Ежегодный праздничный сорт, сваренный по авторской рецептуре. В этом году ключевой компонент — малина.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Плотность: 18%

Горечь: 14 IBU

Nuclear Brewery

Rutherfordium Rose water APA

Этот «резерфордий» изготовлен с добавлением лепестков роз и блесток «глиттер». Ella, Enigma, Topaz на сухом охмелении обеспечили средний уровень горечи, который разбавляет в аромате сладость роз.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,4%

Горечь: 33 IBU

Источник фото: Igor S., Untappd

Брайт Craft

Jus De Cherry

Бельгийский эль с добавлением свежей вишни. Кисло-сладкий вкус ягод конкурирует с перечной пряностью, сформированной бельгийским штаммом дрожжей.

Стиль: бельгийский дуббель

Крепость: 7,6%

Плотность: 17%

Горечь: 15 IBU

Noise & Flame

Sweet Candy

Шоколадно-ванильный стаут, обладающий насыщенным ароматом с аккуратной ореховой нотой и мягкой сладостью во вкусе.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 6%

Плотность: 15,5%

Новинки одной строкой

DOS Chocolate Edition (Brewlok Craft & Classic Brewery): овсяный стаут, крепость 8,6%.

Wizard Gizzard (Plan B Brewery): New England IPA, крепость 6,5%.

Parallax (Citra и Mosaic) (Plan B Brewery): двойной IPA, крепость 8%, плотность 18%, горечь 50 IBU.

Vermont Double IPA (Salden's Brewery): двойной IPA, крепость 8%, горечь 70 IBU.

Ale Sour Smoked Tjrb#1 (Borodach & Molnin Craft Brewery): кислый эль, крепость 4,5%, горечь 10 IBU.

Juicy Winger (Green Street Brewery): двойной IPA, крепость 8%, горечь 60 IBU.

DEEP OCEAN BA (GUSI): русский имперский стаут, крепость 12%, горечь 80 IBU.

FRUIT WIND Passion Fruit Wild Ale BA (GUSI): кислый эль, крепость 6%, горечь 17 IBU.

MAD RIVER Smoothie (GUSI): берлинер-вайссе, крепость 3,9%, горечь 9 IBU.

HAZY HILL (GUSI): New England IPA, крепость 7,2%, горечь 45 IBU.