Фильтр по тегу (страница 83 из 1347)

Правительство Великобритании хочет обложить пивоваров, производителей продуктов питания и напитков новым экологическим налогом на стеклянную тару. С производителей будут взимать по 5 пенсов за каждую бутылку. Это позволит государству заработать на пивоваренной отрасли дополнительные 160 млн фунтов стерлингов, или 194,8 млн долларов.

Согласно исследованию аналитической компании Circana, в 2024 году продажи пива без градусов в США выросли на 30%. Кроме того, по данным американского Института пива, оно стало тем продуктом, который помогает американцам в их намерении пить меньше или вовсе отказаться от спиртного.

Исследовательская компания Circana проанализировала пивной ассортимент на полках магазинов в Нидерландах. Оказалось, что каждое двенадцатое наименование пива, представленное в голландской рознице — безалкогольное. Это еще раз подтверждает, что популярность пива без градусов в Европе растет.

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) подвела итоги всероссийского конкурса по созданию горячего зимнего напитка на основе безалкогольного пива «Рождественский взвар 2024», организованного по инициативе и при поддержке пивоваренной компании «Балтика».

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Российские виноделы поделились, каким станет для них 2025 год. Крупные производители опасаются падения качества продукции, а небольшие, напротив, планируют увеличить свое присутствие на рынке.

В 2024 году отгрузки шампанского сократились более чем на 9%. Хотя точные цифры появятся не раньше марта, уже сейчас понятно, что объем производства составит от 270 до 272 млн бутылок. В 2023 году он составлял 299 млн бутылок.

Мировые алкогольные и пивные компании, такие как Diageo, Pernod Ricard, Heineken, AB InBev и Carlsberg, требуют от индийского штата Телангана уплаты долгов в размере около 466 миллионов долларов США. Об этом сообщает агентство Reuters.

По данным Чешского статистического управления, за десять месяцев 2024 года экспорт пива из Чехии в Россию вырос на 27% год к году, достигнув 33,1 тысяч тонн, или 31 млн литров. С января по октябрь 2023 года поставки составили 26 тысяч тонн.

Страна постепенно возвращается в рабочий ритм, и пивовары уже подготовили достойную пачку сортов. Освежиться и вернуться в рабочий ритм помогут новые томатные гозе, а подсластить ожидание майских праздников или отпуска — стауты и смузи, наполненные вкусами и ароматами тропиков и кондитерских.

В 2024 году импортное пиво впервые стало более популярным в США, чем отечественное. Об этом сообщает онлайн-исследование YouGov, в котором приняли участие 24 млн потребителей. Аналитики оценивали популярность продукта не с точки зрения реальных продаж, а с точки зрения осведомленности потребителей, восприятия бренда и лояльности.

На новогодних праздниках во Франции упали продажи вина для домашнего потребления. Так, с 21 по 28 декабря реализация вин, в том числе и шампанского, сократилась на 6%.

В Омске на продажу выставили пивоварню «Домашний пивовар». Стоимость готового бизнеса — 10 млн рублей.

Конец уходящего 2024 года и наступивший 2025-й богаты инфоповодами. Здесь — и повышение ввозных пошлин на пиво из недружественных стран, и переход во временное управление AB InBev Efes BV, и кража 20 тысяч литров пива Guinness в Британии.

С 1 января 2025 года президент компании «Объединенные пивоварни»(ОПХ, бывшая «Объединенные пивоварни Хейнекен») Ораз Дурдыев перешёл в управляющую компанию группы «Арнест» — «Арнест менеджмент».

Редакция Profibeer плодотворно поработала в 2024 году. Предлагаем еще раз насладиться материалами ушедшего года.

2024 год запомнился европейским виноградарям и виноделам прохладным летом и проливными дождями в начале осени. Для многих экстремальные погодные условия стали испытанием, однако некоторые винодельческие регионы только выиграли от умеренных температур. В 2024 году кислотность, критически важная для шампанских вин, альбариньо и сотерн, уверенно вернулась.

6 января 2025 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 5-й, юбилейный фестиваль CRAFT MAGIC NIGHT — празднование Рождества в формате пивной безлимит.

В январе-ноябре 2024 года Китай нарастил импорт вина на 35% в денежном выражении и на 11,5% в натуральном. Страна импортировала  253 млн литров на сумму 1,433 млрд долларов. Такие данные приводит Главное таможенное управление КНР.

В законопроекте об обязательной доле российского вина в меню ресторанов планируется прописать механизм, который позволит постепенно нарастить эту долю. Новость глава Минпромторга Антон Алиханов.

В сентябре 2023 года в Брюсселе открылся музей «Мир бельгийского пива», посвященный уникальной пивоваренной культуре Бельгии.  Его основали в рамках проекта по восстановлению бывшей Брюссельской фондовой биржи  стоимостью 94 миллиона долларов. Ожидалось, что в первый год музей посетят 360 000 туристов, однако это число оказалось вдвое меньше. Бельгийские пивовары считают это иллюстрацией того кризиса, в котором находится пивоваренная индустрия страны.

В ноябре Россия нарастила поставки пива в Китай на 30% в сравнении с октябрем. Экспорт в натуральном выражении достиг 3 тысяч тонн, а в денежном выражении вырос на 46%, до 2 млн долларов.

Калифорнийские пожарные помогли сварить, разлить по бутылкам и упаковать пиво Never Forget Pale Ale от местной пивоварни ROM Beer Co. Они сделали это, чтобы собрать средства для семей коллег, погибших при исполнении своих служебных обязанностей.

Российские исследователи разработали математическую модель, позволяющую оценивать эффективность производства хмеля, прогнозировать прибыль и корректировать плотность и площадь посадок. Об этом сообщила пресс-служба Российского научного фонда (РНФ).