Прохладное лето 2024 года пошло на пользу винам Испании и юга Франции

2024 год запомнился европейским виноградарям и виноделам прохладным летом и проливными дождями в начале осени. Для многих экстремальные погодные условия стали испытанием, однако некоторые винодельческие регионы только выиграли от умеренных температур. В 2024 году кислотность, критически важная для шампанских вин, альбариньо и сотерн, уверенно вернулась.

Общая мировая тенденция последних десятилетий такова, что глобальное потепление ускоряет созревание винограда, повышает содержание сахара и уровень алкоголя в конечном продукте. Так происходило сезон за сезоном в Испании. 2024 год отличился более медленным развитием винограда, что позволило виноделам достичь лучшего баланса между сладостью и кислотностью. На юге Франции, в Лангедоке тоже наблюдались более умеренные условия по сравнению с последними годами. Этот регион, часто подверженный сильной жаре, выиграл от обильных осадков и прохладных ночей в период созревания. Полученные вина продемонстрировали свежесть и достаточны уровень кислоты.

Но дожди и похолодание оказались на руку далеко не всем. Например, вина регионов Тоскана и Болгери в Италии получились менее крепкими, чем обычно, и отличились не свойственной им кислотностью. В регионе Франции Бордо, известном своим каберне совиньон, сложилась похожая ситуация.