Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2024 году отгрузки шампанского сократились более чем на 9%

В 2024 году отгрузки шампанского сократились более чем на 9%. Хотя точные цифры появятся не раньше марта, уже сейчас понятно, что объем производства составит от 270 до 272 млн бутылок. В 2023 году он составлял 299 млн бутылок.
В конце ноября 2024 года инвестиционная компания CIVC зарегистрировала падение рынка на 10%.
Экспорт шампанского по 15 основным направлениям сократился на 15,1%. Однако объемы продаж в денежном выражении на ведущих рынках не падают, а растут: в среднем, стоимость бутылки увеличилась на 2,7%. Например, в Великобритании цены на шампанское выросли на 7,4% при снижении поставок на 7,5%.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться